“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编花时间专门编辑了肉丁黄豆汤，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
猪肉(瘦)200克，大豆150克，腌雪里蕻50克，猪油(炼制)15克，大葱5克，姜5克，味精1克，酱油10克，盐2克，香油2克
肉丁黄豆汤的做法步骤：
1. 将猪瘦肉洗净，切成小丁；
2. 雪里蕻取梗洗净，切成长段，放入清水中浸泡备用；
3. 葱姜洗净切末备用；
4. 炒锅置旺火上，加入熟猪油烧至五成热，用葱、姜末炝锅，放入猪肉丁煸炒至熟。
5. 加入酱油、雪里蕻段、嫩黄豆略煸炒；
6. 然后加入清汤、盐、味精烧沸，用勺嫩撇去汤面浮沫；
7. 改用小火炖20分钟，至材料入味，最后淋入香油搅匀，盛入汤碗内即可。
小贴士：
1. 材料各味相融，汤味清鲜醇正。2. 雪里蕻梗也可不放。
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黄豆凤爪汤
食材明细：
鸡爪10只，小排骨250克，水发黄豆50克，开水1500毫升，姜3片，芫荽2克，盐5克，味精3克，红枣10颗。
黄豆凤爪汤的做法步骤：
1、鸡爪去趾甲，用少许盐搓擦，洗净。排骨斩块，与鸡爪一起焯水，洗净。
2、砂锅内放鸡爪、小排骨、黄豆、红枣、姜片、开水，用大火烧滚，转用小火煨3小时，加盐、味精、芫荽即成。
黄豆猪皮汤
食材明细：
主料：猪皮150g，黄豆40g，红枣2个
辅料：姜2片，盐3g，水适量
黄豆猪皮汤 的做法步骤：
1，黄豆提前用清水浸泡
2，猪皮去干净毛，待锅里的水烧开后，放入猪皮煮2分钟
3，将猪皮切成小块
4，红枣去核，姜切片
5，汤锅里加水，放入姜片和红枣
6，放入猪皮
7，加入黄豆
8，盖上锅盖。大火烧开后，转小火煮2个小时
9，最后加盐调味
猪蹄黄豆汤
食材明细：
猪蹄两个，黄豆一小碗，姜片，盐
猪蹄黄豆汤的做法步骤：
1.猪蹄两个，黄豆一小碗，用水泡上
2.把猪蹄剁成小块，顺着骨缝剖开，方球庖丁解牛的功夫实在不佳，两个猪蹄用了将近20分钟。
3.锅里烧开水，把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。
4.高压锅里添水，把猪蹄和黄豆倒进去，加姜片，盐，大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆，那是菠萝蜜的里面的种子，也可以吃的，面面的。
黄豆文蛤汤
食材明细：
文蛤，黄豆，精盐，料酒，清水，鸡精，姜片，葱花，淀粉，食用油。
黄豆文蛤汤的做法步骤：
1、将文蛤洗净用盐水泡30分钟后，冲洗净泥沙，黄豆泡好，煮至爆皮后打去浮皮用凉水冲泡冷后待用；
2、坐锅点火放入油，油温4成热时，放入姜片爆炒香味时倒入文蛤炒至开壳后加入清水，开锅后加入盐、鸡精和煮好的黄豆，加入胡椒粉后再煮一会儿，出锅前撒入香葱末即可食用。
芫荽黄豆汤
食材明细：
香菜20克，大豆35克，植物油15克，盐2克
芫荽黄豆汤的做法步骤：
将黄豆洗净，芜荽切段，用2碗半清水，放入黄豆，煮至1碗半，加油盐调味即可。
小贴士：
香菜又称芫荽。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
猪脚黄豆汤
食材明细：
猪脚1000公克，黄豆250公克
猪脚黄豆汤的做法步骤：
1.)黄豆洗净泡30分钟备用。
2.)猪脚用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗干净。
3.)将2000cc的水注入锅中煮开后，放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。
黄豆猪蹄汤
食材明细：
猪蹄750克，黄豆50克，姜稍微多点，8-9片，料酒少许
黄豆猪蹄汤的做法步骤：
第1步用温水洗干净放在水里焯一下焯好沥干
第2步放电饭锅里，倒入泡好的黄豆姜片料酒少许焖煮2小时左右出锅前撒入盐调味即可
小贴士：
原汁原味 满满的胶原蛋白
榨菜黄豆汤
食材明细：
猪排骨(大排)250克，大豆60克，榨菜30克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克
榨菜黄豆汤的做法步骤：
1.黄豆先用温水浸泡至软，洗净；榨菜洗净切丝；排骨洗净斩件。
2.排骨、黄豆、榨菜同放入煲内，慢火煲2小时，调味后上桌。
砂锅黄豆汤
食材明细：
大豆250克，竹笋200克，色拉油50克，酱油5克，盐3克，料酒5克，味精1克，大葱5克
砂锅黄豆汤的做法步骤：
1. 黄豆择洗干净，放入盆内，倒入冷水浸泡8小时，然后放入锅内，加水，用小火煮熟；竹笋切成丝；葱洗净切成葱花。
2. 素汤2000毫升倒入砂锅内，烧沸后下入竹笋丝，用筷子搅散，烹入料酒，加入精盐、酱油、味精，再加入煮烂的黄豆，待烧沸一淋入色拉油50克，撒上葱花即成。
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