肉丁海参疙瘩汤

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？你也许需要"肉丁海参疙瘩汤"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：猪肉30克，葱小许，姜小许，菠菜50克，海参1个，面粉50克，清水300克，花生油3克，食盐0.5克，生抽5克，

辅料：：胡萝卜小许，

肉丁海参疙瘩汤的做法步骤：

1.猪肉，胡萝卜，葱姜都改刀。

2.菠菜洗净茎叶分开。

3.热锅冷油，放食盐。

4.放猪肉胡萝卜和葱姜翻炒。

5.放生抽。

6.放菠菜梗。

7.海参切圈。

8.放海参翻炒均匀。

9.加清水，盖锅盖中火烧煮。

10.取面粉。

11.放小许清水。

12.搓成面疙瘩。

13.汤汁开锅。

14.放上面疙瘩，煮开。

15.放入菠菜叶，烫熟立马捞出。

16.放鸡精提味。

17.装盘。

18.成品。

19.成品。

20.成品。

21.开动。

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海参菠菜疙瘩汤的做法

材料：

海参适量，菠菜适量，鸡蛋适量，面粉适量，肉适量，葱适量，蒜适量，油适量，盐适量，酱油适量，

海参菠菜疙瘩汤的做法的做法步骤：

步骤1，把菠菜洗净，所有材料准备好。

步骤2，把菠菜。海参。肉。切成丁。蒜拍碎备用。

步骤3，肉下锅炒至发白。然后加油。蒜。炒香。

步骤4，再加入酱油翻炒。

步骤5，加入菠菜翻炒。再加入适量清水。盖上锅盖。把水烧开。

步骤6，一边加水。下边用手把面和成面絮。

步骤7，水开后。一边加入面絮，一边用勺子把面絮搅开。

步骤8，面絮搅开。在加入打好的鸡蛋液。鸡蛋液熟了浮上后。转小火。

步骤9，加入葱花。盐。就可以出锅咯。

步骤10，ok.

#夏日懒人餐#野菜肉丁疙瘩汤

食材明细：

主料：：肉丁20克，野菜20克，面粉20克，番茄100克，

辅料：：食盐3克，花生油1克，生抽2克，老抽1克，鸡精0.5克，清水适量，

#夏日懒人餐#野菜肉丁疙瘩汤的做法步骤：

1.孔雀松肉丁包子馅。

2.加清水，加食盐。

3.切番茄放进去，大火烧开。

4.煮汤的同时调面疙瘩，面粉洒上水。

5.用筷子搅拌。

6.拌成这样的小颗粒面团，加水的比例我不确定，我只确定每次少滴几滴水，直到几乎没有干面粉为止。要用有颗粒或者突起的容器，这样更容易搅拌出小颗粒面团。

7.慢慢扒拉近煮开的汤水中，颗粒小，开锅即可，加鸡精提鲜。

8.装盘。

9.开动。

小贴士：

想做主食，就面疙瘩多一些，想做汤，面疙瘩就少一些。

土豆肉丁面疙瘩

食材明细：

主料：：面疙瘩适量，

辅料：：土豆适量，牛肉适量，酥油适量，

土豆肉丁面疙瘩的做法步骤：

1.准备好面疙瘩（一般市场都有卖，买不到的话可以自己在家中和面，等面发好后擀成一厘米的厚度再切成丁）将土豆、牛肉（能买到牦牛肉最好）切成丁，拍几瓣蒜（看自己喜欢的程度定量）

2.在锅中加入适量油，待油温达到7、8分将蒜爆香，再将牦牛肉倒入炒锅中加入盐、花椒炒匀，土豆丁一起入锅炒熟备用

3.将面疙瘩在沸水中煮熟后捞出，与炒制好的土豆、牦牛肉、再放入酥油（也可不放）加入适量鸡精，盐一起搅匀

4.如果你不爱吃荤的  可以只加面和土豆两样问道一样鲜美 也可以用松茸丁代替土豆 呵呵    流口水了   我去吃先

酱香肉丁疙瘩面

食材明细：

主料：：面粉适量，肉丁适量，黄瓜适量，

辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，欣和豆瓣酱适量，辣酱适量，

酱香肉丁疙瘩面的做法步骤：

1.把面粉加水和成稍硬一些的面团后醒至1小时，揉成筷子粗细的面条。

2.切成拇指大小的块。

3.取一小面快，用大拇指捻成空心的小面团。

4.捻好后，摊开不要粘连。

5.锅中放水加一点盐烧开。

6.下入小面疙瘩。煮3分钟。

7.直接捞在冷水盆中过水。

8.过水后捞出控干水分。

9.把 肉切成丁，黄瓜切丁备用。

10.炒锅放油烧热。

11.放入上浆的肉丁翻炒。

12.肉丁变色加入葱姜碎。

13.倒入料酒 酱油 糖继续翻炒。

14.加入豆瓣酱 辣酱各一勺。

15.翻炒均匀，使酱包裹肉丁。

16.放入煮熟的面疙瘩。

17.继续翻炒均匀，每个面疙瘩都能沾满酱汁。

18.加入黄瓜丁炒匀即可。

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