“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你还记得哪些菜谱呢？小编花时间专门编辑了鸡块汉堡，感谢您的参阅。
食材明细：
面包100克，鸡胸脯肉30克，生菜(团叶)30克，青椒30克，柿子椒30克，色拉酱30克，植物油30克
鸡块汉堡的做法步骤：
1. 生菜洗净切成条；
2. 青、红椒去籽洗净切成丝；
3. 锅内放油烧热，放入超市买来的炸鸡柳，炸至刚熟，捞出沥油；
4. 把汉堡面包横切开，取下半块抹上沙拉酱，放上生菜条、炸鸡柳，青、红椒丝，将另一半盖上即可。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约300克。
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汉堡餐盒
食材明细：
1.牛肉2两，洋葱末1/2大匙，
2.洋葱圈1片，蕃茄片3片，小黄瓜片3片，生菜1片，
3.汉堡面包1个，糖果数颗，
1.面粉1/3大匙，太白粉2小匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1/2小匙，糖1/2小匙，油1小匙，
2.沙拉酱1/2大匙
汉堡餐盒的做法步骤：
(1)将牛肉切细再与洋葱及调味料(1)搅拌均匀，并用力甩10次，再压成圆扁型，用少许油煎熟备用。
(2)将汉堡面包由中旬斜切，一刀不能断，依序放沙拉酱、生菜、蕃茄、汉堡肉片、洋葱圈、小黄瓜，最上面再放入少许沙拉(或加蕃茄酱、芥末、黑胡椒粉)均可。
(3)将做好的汉堡放入餐盒中，野餐或点心、正餐都很合适，加入几粒糖果，小朋友最喜欢。
热狗汉堡
食材明细：
高筋粉250克，酵母1小勺，白砂糖30克，盐3克，鸡蛋1个，奶粉10克，水95克，黄油20克，沙拉酱适量，番茄酱适量，肉肠适量，生菜适量
热狗汉堡的做法步骤：
第1步把所有材料(除黄油外）一起揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，放容器里发酵至两倍大拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成圆形，翻面，卷起来，收口，放进汉堡模具里发酵
第2步二次发酵完成后，放入预热的烤箱中层，180度15分钟即可（根据自家烤箱调节）肉肠放入平底锅中煎至表面颜色加深、油份渗出、生菜洗净备用
第3步烤好的面包，用刀划开，夹入生菜、肉肠，上面用沙拉酱和番茄酱装饰
小贴士：
1、没有汉堡模也不必纠结，用手将面团整成橄榄形，收口向下，也能做出汉堡形状2、煎肉肠的时候，锅里无需放油，因为肉肠自己会渗油，懒人的话，微波炉中挡半分钟也可，开裂的香肠也好吃3、正宗的热狗据说表面是黄芥末酱和番茄酱，没有的话自己随意组合，我觉得沙拉酱的最好吃
豆腐汉堡
食材明细：
米饭(蒸)150克，面包屑20克，鸡蛋50克，豆腐(北)100克，西兰花50克，香菇(干)20克，柿子椒100克，酱油膏10克，香油3克，姜20克，植物油30克
豆腐汉堡的做法步骤：
1.绿花椰菜洗净切碎；红甜椒洗净去籽切碎；嫩姜切末。
2.香菇泡软去蒂，切碎。
3.锅中放入麻油10克，放入香菇、绿花椰菜、红甜椒、姜末用小火炒3-5分钟后熄火。
4.将豆腐、白饭、面包粉、蛋、酱油膏全部混合拌匀，再与刚刚出锅的材料拌匀。
5.将搅拌好的材料搓成多个小球，微微压扁，放入盘中。
6.用少量的油将小球煎至呈金黄色即可夹入面包中食用。
小贴士：
绿花椰菜就是西兰花。米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芝麻鸡块
食材明细：
Chicken Quarter 1 件、Chicken thighs 2件、老抽1汤匙（用来着色）、生抽适量、盐适量、姜几片、糖粉5--6汤匙、菜油5--6汤匙、A1 两茶匙、麻油1茶匙、炒过的芝麻1-2汤匙。
芝麻鸡块的做法步骤：
一、在炒之前将鸡块过过油，另起锅，先放油，几片姜、再放糖粉，等糖胶着开始变褐色，倒入鸡块，迅速翻匀；
二、继续翻一小会儿，放生抽、老抽、盐、A1酱、胡椒面调味，放半碗水左右小火焖二十分钟左右，大火收汁，在收汁时候，倒入1汤匙白兰地（料酒也可），兜匀、撒上麻油，再翻几下，等汁收好，可上菜，在鸡块的表面均匀地撒上芝麻。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡块汉堡》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了汉堡食材专题，希望您能喜欢！
