食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别编辑了“土豆粉条炖翅根”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：鸡翅根9个，土豆2个，姜3片，蒜3瓣，
辅料：：生抽3勺，老抽2勺，料酒2勺，盐适量，植物油适量，
土豆粉条炖翅根的做法步骤：
1.冷水下锅，把鸡翅根焯一下，去去血水。捞出用清水洗净
2.一勺料酒，一勺生抽，适量胡椒粉，适量盐，拌匀，腌一会儿
3.姜蒜切片
4.土豆去皮切滚刀块过清水洗净
5.拿一小碗，放入两勺生抽，两勺老抽，一勺糖，一勺料酒适量盐搅拌均匀
6.锅中放适量植物油，爆香姜蒜
7.放入腌好的翅根，翻炒至焦黄
8.放入小碗里的调料，翻炒片刻
9.把翻炒好的翅根放入砂锅，再倒入适量清水
10.粉条洗净放入砂锅
11.大火烧开转小火慢炖六七分钟
12.放入土豆大火烧开再小火慢炖五分钟即可
13.成品
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小鸡炖土豆粉条
食材明细：
主料：：小鸡一只，
辅料：：土豆2个，粉条适量，
配料：：花椒适量，辣椒适量，葱适量，蒜适量，姜适量，白糖适量，香油适量，味精适量，盐适量，
小鸡炖土豆粉条的做法步骤：
1.把小鸡洗净切块，放到漏篮空一下。
2.把土豆洗净切成滚刀块放进盘备用。葱姜切段。
3.锅中放油，比炒菜的多点，油热放一大勺白糖不停用勺子搅拌，锅底发出红泡放入鸡块煸炒至鸡块发红放入葱姜倒入半壶开水{一定用开水凉水会把肉变硬}。
4.把锅中的到入高压锅，放入辣椒。花椒和大料角，用纱布抱住。炖25分钟即可。开盖后放入味精香油成盆。
土豆粉条炖鸡
食材明细：
主料：：土豆适量，粉条适量，胡萝卜适量，鸡腿适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，老抽适量，
土豆粉条炖鸡的做法步骤：
1.土豆和或萝卜削皮洗净，鸡腿剁成小块
2.鸡块下热水中汆烫去浮沫
3.土豆和胡萝卜切成块
4.土豆粉用温水泡软
5.电饭锅中倒入适量的温水，加上大料和汆烫好的鸡块
6.按下煮饭键烧开后倒入土豆和胡萝卜，加盐和少许老抽
7.再次烧开后加入泡好的土豆粉
8.煮到红薯粉软就行了，加上鸡精出锅
馄饨土豆粉条
食材明细：
主料：：土豆粉条300克，馄饨13个，
辅料：：蛋丝适量，香葱适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
馄饨土豆粉条的做法步骤：
1.食材：土豆粉条、馄饨、蛋丝、香葱
2.将土豆粉条拆开包装，放入保鲜盒中用开水泡5分钟。
3.将馄饨下入清水锅中煮开。
4.接着，合入泡好的土豆粉条翻动一下略煮。
5.然后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀。
9.最后，出锅装入大碗中搁入蛋丝和香葱，即可。
五花肉炖土豆粉条
食材明细：
主料：：五花肉1斤，土豆1个，粉丝1把，葱姜蒜适量，香叶1片，桂皮1点点，花椒15粒，郫县豆瓣酱半勺，
辅料：：盐鸡精适量，老抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，
五花肉炖土豆粉条的做法步骤：
1.五花肉切好，土豆切块，粉丝提前用水泡软，葱姜蒜大料准备好。
2.锅里放油，加入五花肉煸炒。
3.加入葱姜蒜香叶，桂皮花椒，翻炒一会。
4.再加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
5.加入土豆，翻炒一会。
6.加入温开水，水要没过肉，然后盖上锅盖，中高火烧开。
7.水开之后加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉，翻炒均匀，改中火，继续盖上锅盖炖，炖到土豆软了。
8.然后把粉丝铺在上面，盖上锅盖，继续闷个三分钟左右。
9.闷到粉丝变软了就可以出锅了。
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