食材明细:
主料:扇贝肉180克,青椒75克,红椒70克
辅料:姜片适量,料酒适量,生抽适量,盐适量
青红椒炒扇贝肉的做法步骤:
1,食材:扇贝肉(已清洗)、青红椒(已去蒂去籽清洗切开)、姜片
2,烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
3,接着,下入扇贝肉,加适量的料酒。
4,翻炒翻炒。
5,然后,合入青红椒翻炒翻炒至青红椒断生。
6,最后,加适量的生抽。
7,加适量的盐。
8,调味炒匀即成。
食材明细:
韭菜1小束,绞肉100G(视情况而定),蒜1瓣切末,新鲜红辣椒(如果喜欢吃辣,多放无妨),酱油少许,豆瓣酱1/2勺,料酒少许
红椒韭菜炒肉沫的做法步骤:
1、韭菜、蒜、红辣椒切细末,备用。
2、锅内烧油,八成热左右的时候放入蒜末、辣椒末炒出香味。
3、加豆瓣酱继续翻炒出红油后,加绞肉翻炒成熟,最后烹料酒、酱油。
4、锅滚后,加入韭菜快速翻炒,最后出锅的时候,淋少许麻油。
小贴士:
牛肉、猪肉、鸡肉的肉糜都可以做。因为这道菜要体验韭菜的口感,所以不要炒时间过久哦。如果你喜欢辣,多放!不仅过瘾,还可以加强新陈代谢哦~~
食材明细:
1.主料:猪里脊肉250克、青红椒各2个、小黑木耳4朵、鸡蛋1个
2.配料:姜末、小葱各两匙、精盐2小匙,味精、酱油、料酒各2/1小匙,淀粉1大匙、食用油30克
青红椒炒里脊肉的做法步骤:
1.将里脊肉切片加入鸡蛋清、精盐、淀粉上浆;
2.青红椒去蒂去子洗净后切片
3.锅烧烫后倒入食用油烧热,下肉片滑散,成白色起锅备用
4.锅内留底油放入葱花、姜末煸香,再到青红椒翻炒好
5.肉片重新倒入锅内加精盐、料酒,味精炒匀起锅装盘
食材明细:
鲜红辣椒500克,猪肉300克,水发香菇25克,金钩(干虾仁)15克,鸡蛋1个,葱末、姜末各8克,酱油20克,料酒10克,精盐、味精各2克,湿淀粉30克,肉汤150克,香油10克,猪油60克。
红椒酿肉的做法步骤:
1、将鲜红辣椒去蒂、籽。猪肉斩成茸。金钩、香菇均切成粒状,同放入容器内,加入鸡蛋、葱末、姜末及酱油10克、料酒5克,精盐1克、猪油20克调匀,酿入红椒内。
2、将酿好的红椒切成约3.5厘米长的段,然后用湿淀粉封口。锅内放油烧至七成热,下入辣椒段炸至七成熟捞出。
3、将红椒放入容器内,入蒸锅蒸熟取出,锅内放肉汤及余下调料炒开,用湿淀粉勾芡,浇在红椒切口上即成。
小贴士:
特点
色泽美观,软嫩鲜辣。
操作提示
酿馅时要填满,填实。
平时儿子在学校,老公工作忙,经常不在家吃饭,所以冰箱准备的菜都是比较耐放的,比如:辣椒、土豆、西兰花、西红柿、茄子、鸡蛋等,还有就是准备了些干货,保证老公随时回家都能做出热乎乎的美味饭菜。此菜为懒人菜系,因为平时两个人在家,煮多也吃不下,贪方便就不那么复杂炒几个菜,一个混搭小炒妥妥的。有肉还有时蔬菜,美味还有丰富的营养。还能省时省力,经济实惠,说得我都要为自己偷懒的理由喝彩了。
夏日清新懒人菜【黄瓜木耳红椒小炒肉】
材料:瘦肉、腐竹、黄瓜、红椒、木耳、蒜茸
黄瓜木耳红椒小炒肉的做法
1、瘦肉切薄片,用生粉和花生油搅拌均匀腌数分钟;
2、其它材料洗干净切小块(干木耳和腐竹要先泡开);
3、烧热锅下油,爆香蒜茸下瘦肉炒,加点生抽炒至七成熟装起;
4、洗净锅再烧点油,下红椒、黄瓜、木耳翻炒,加入生抽,些许白糖;
5、然后加入腐竹翻炒,加点水盖上盖子稍焖会;
6、倒入七成熟的瘦肉,盖上锅盖,瘦肉熟立即关火加盐装碟。
网站小提示
空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可治糖尿病和龋齿疼
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
食材明细:
猪大肠,盐,青红椒,豆瓣酱,盐巴,酱油,料酒
青红椒炒大肠的做法步骤:
1、猪大肠买回来用水泡住,加入盐巴,洗三四遍,还可以用色拉油洗。
2、然后用水烫熟,把大肠翻一遍,里面的油去掉,切块。
3、青红椒切小块,把大肠水分煸干装盘。
4、油烧热加入豆瓣酱,放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒,炒熟就可以了。
食材明细:
猪肝250克、二尖条青椒5根、红椒2根、姜蒜片、花椒、料酒、老抽、红油豆瓣少许、大葱白2节、盐、味精。
青红椒炒猪肝的做法步骤:
1、猪肝洗净切成薄皮,用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许码味。青红辣椒切粗丝。
2、热油锅里放入,花椒、豆瓣、葱白炒香后,放入猪肝爆炒再加青红辣椒,炒几十秒钟,加味精即可,装盘。
美的智能烹饪机在使用时你可以选择自动炒,也可以手动,我的这道菜谱里没有,就选择了手动。
美的智能烹饪机里面有很多菜谱,很适合新手、懒人使用。
下面我就来做吧。
青红椒炒猪腰
主料:猪腰2个
配料:青红椒适量,干辣椒、葱、姜、蒜各适量
调料:盐、醋、糖、料酒、白酒、淀粉、生抽、老抽、香油各适量
青红椒炒猪腰的做法
1、准备好原材料。
2、切好葱、姜、蒜、辣椒。
3、把猪腰去除里面的白色筋膜。
4、先斜切猪腰不要切断,然后再直切,第二刀切断。
5、猪腰中加入白酒和淀粉加水洗,然后冲干净再重复洗一次。
6、洗完控出水份加料酒、盐、生粉拌匀。
7、锅中入水烧开,然后用小火慢慢煨熟猪腰捞出备用。
8、碗中加醋、糖、生粉、盐、老抽、生抽、香油、料酒拌匀。
9、把青红椒切成菱形块。
10、锅中入油烧热,放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
11、加入青红椒炒一炒断生。(因为要边炒边拍照,不太好弄,所以把火力调小,这个菜一定要大火炒)
12、放入猪腰炒。
13、加入碗汁炒匀。
中午又炒了个花生米。再来点杨梅酒,小酌一杯。
网站小提示
空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可治糖尿病和龋齿疼
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
猪腰子的营养价值
猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]
食材明细:
毛豆300g,红辣椒1个,猪肉50g,盐1/2茶匙(3g),绵白糖2茶匙(10g),清水2汤匙(30ml),酱油2茶匙(10ml),香油1/2茶匙(3ml),油2汤匙
毛豆红椒炒肉丝的做法步骤:
1、毛豆剥去外壳,洗净沥干水分。红辣椒去蒂去籽,洗净切成细丝。
2、猪肉切成细丝,调入少许油,抓拌均匀。
3、将剩余的油倒入炒锅中,待烧至六成热时,放入毛豆翻炒,至毛豆变成青绿色,将红椒丝放入。随后加入绵白糖和盐煸炒几下,调入清水,再调入酱油。
4、待锅中的水开后,将肉丝放进去,翻炒几下,调入香油即可。
小贴士:
炒肉丝时用少许油抓拌,这样炒出的肉丝很嫩滑,也不会让汤汁变得黏稠。
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