“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？你也许需要"快手蚝油草菇"这样的内容，还请多多关注我们网站！
食材明细：
草菇适量，蚝油适量，生抽少量，生粉适量，清水少量
快手蚝油草菇的做法步骤：
第1步蚝油，生抽，生粉，清水调匀热锅热油煸炒草菇
第2步倒入调料起锅前洒上葱花装盘
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蚝油草菇
食材明细：
草菇适量，菜心适量，料酒适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，糖适量，淀粉适量，香油适量
蚝油草菇的做法步骤：
第1步菜心入沸水焯一下浸入冷水；草菇洗净，个头大的对半剖开，也用沸水焯一下滤水；
第2步炒锅里放少许油，加1大勺水，烧热后放入菜心炒一下；加盐调味后用水淀粉勾芡后，盛出围在盘子周围；
第3步另起锅烧热后加油烧热，入草菇煸炒，烹入料酒，加蚝油、酱油、糖和少许清水；略烧一会至草菇入味，水淀粉勾芡，淋香油后盛入盘中央即可。
蚝油草菇牛肉
食材明细：
草菇半斤，牛肉150克，葱2棵，蚝油，鸡粉，生粉，嫩肉粉，盐适量
蚝油草菇牛肉的做法步骤：
1、牛肉切片，加生粉、嫩肉粉、盐、少量食油拌匀;
2、草菇洗净对半切开，葱切段；
3、锅热油、下牛肉炒熟，滗掉多余的油盛起，
4、烧热锅中的底油，下葱白爆香，下草菇翻炒至九成熟；
5、下牛肉、葱绿、蚝油、鸡粉翻炒几下。OK!
小贴士：
牛肉在拌的过程中要多次摔打才会嫩。
蚝油草菇烩菜心
食材明细：
罐头草菇 1罐
菜心 500g
蒜蓉 5瓣
老姜 3片
盐 半茶匙
蚝油草菇烩菜心的做法步骤：
1、热镬烧油爆香蒜蓉、姜片、盐，倒入洗净对半切的草菇，旺火翻炒3分钟。
2、顺手在侧炉舀一勺热汤，浇入，拌煮1分钟。
3、转文火，添加1汤匙蚝油搅拌均匀，再放入控干水后的菜心段，一起翻拌至菜软滑即可熄火，盛盘。
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