食材明细:
韭菜250克,香干150克,植物油20克,酱油4克,香油4克,盐3克,味精1克
熏干炒韭菜的做法步骤:
1. 将韭菜择洗干净,切成段;
2. 熏干(香干)切成细丝;
3. 炒锅注油烧热,下入熏干丝煸炒,放入韭菜,加酱油、精盐、味精炒熟,淋入香油即可。
食材明细:
蒜苗。豆腐熏干。盐,食用油,鸡精。
熏干炒蒜苗的做法步骤:
1、将蒜苗洗净切段,熏干切成长片;
2、坐锅点火,待油热后放入蒜苗、熏干翻炒,加入盐、鸡精即可出锅。
食材明细:
主料:芹菜1-2颗,豆干2块
辅料:姜适量,盐适量,食用油一勺,生抽少许
香芹炒豆干的做法步骤:
1,择好洗净的芹菜和豆干切好备用。
2,锅中放一大勺食用油,烧热大火哦直接将菜倒入,这样一起下锅豆干口感香软,若是先下锅容易被油煎的变硬,影响口感。
3,倒入少许生抽起鲜,加入少许盐调味,从菜入锅到加完调味品,这个过程一直大火,不断的翻炒。
小贴士:
这道菜不宜烧过火侯,一旦过了芹菜的口感就变了,菜入锅抖两下就能加调味料,再抖三四下就差不多了,几分钟就好,这样芹菜的口感鲜脆还带点清甜,还有盐的量要掌握好,不宜偏咸,当然根据个人口味加入!
食材明细:
芹菜一大根,熏干一块,盐少许
芹菜炒熏干的做法步骤:
第1步芹菜洗净,切成斜段;熏干切成小段;
第2步锅中油热后,放入芹菜和熏干段大火翻炒两分钟,加盐调味儿即可。
食材明细:
熏干适量,芹菜适量,油适量
熏干炒芹菜的做法步骤:
第1步芹菜去叶,洗净后斜切成小段;熏干切片
第2步锅内放油,油热后放入芹菜段和熏干大火快炒两分钟即可
食材明细:
青椒,熏干豆腐,香肠,蒜片
青椒炒熏干豆腐的做法步骤:
1.青椒切块,熏干豆腐切块,香肠切厚片。炒青椒,出辣香,下干豆腐,翻炒上油。
2.加稍许水,加香肠,蒜片,小火焖。调一点芡汁,出锅前勾一下。不喜欢吃的上一步可以省略。
3.ok慢慢嚼吧。^^
食材明细:
香菜300克,豆腐干100克,酱油5克,香油10克,盐3克,味精2克
熏干香菜的做法步骤:
1. 香菜洗净后切成2厘米长的段;
2. 熏豆腐干切成片;
3. 香菜和熏干一起放入盆内,加入酱油、精盐、味精和香油,拌匀装盘即可。
小贴士:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
食材明细:
熏干2块,香蒜5根,猪小里脊肉100克,胡萝卜1/2根,酱油适量,鸡精适量,糖适量,生粉适量,色拉油适量,盐适量
熏干香蒜炒肉丝的做法步骤:
第1步猪小里脊肉切丝,用酱油、鸡精、糖、生粉抓匀后,倒入少许色拉油拌匀,腌10分钟熏干、胡萝卜切象眼片,香蒜切段
第2步锅内热油,七成热时,大火放入肉丝,迅速翻炒至肉一变色即起锅装盘备用锅洗干净,重新倒油,六成热时,下入熏干煸炒到表面发黄,下入胡萝卜煸炒,下入少许盐调味
第3步放入肉丝、香蒜,快速翻炒至香蒜断生即成。
小贴士:
1、腌肉时,生粉千万不要放多,多了炒出来的菜发糊,只要动作快,生粉不放都行。
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