“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，相信你看过这类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对美食菜谱感兴趣吗？下面，小编为大家整理的“蜜烧红薯”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
有红薯200g，白芝麻少许，冰糖50g
蜜烧红薯的做法步骤：
第1步红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。
第2步锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关火装盘，撒上芝麻即可。
小贴士：
1、红薯一定要煎的每个面都焦黄，不然易碎！2、除了红薯，像南瓜、紫薯等也可以如此操作，做出甜甜的蜜烧小吃。
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蜜红薯
食材明细：
麦芽糖，红薯
蜜红薯的做法步骤：
1.麦芽糖一瓶多先用隔热水溶化法让糖溶化到能取出放入小锅中煮软.
2.红薯去皮洗净后放入麦芽糖中(要求糖要过面.差一点没关系的).
3.小火煮十分钟后关火等糖凉后再开火煮十分钟.浸泡过夜.
4.再开火煮十分钟关火看到红薯呈现透明状皮发皱就可以吃了.
小贴士：
没有一点技术含量.就是火不能大.也不要乱翻动.否则会烂了不成形.每次少量的吃,否则很通气的......
甜蜜蜜红薯
食材明细：
主料：红薯适量
辅料：红枣适量，百合适量
配料：冰糖适量
甜蜜蜜红薯的做法步骤：
1，准备红薯、红枣、干百合、冰糖
2，红薯削皮后用清水泡着以防氧化
3，红薯切片
4，干百合下沸水中煮一下，容易蒸透
5，红薯、红枣、百合整齐麻烦在碟子上，往红薯上放小粒冰糖
6，放到锅里盖锅盖蒸至冰糖融化，红薯熟透
7，甜蜜蜜红薯蒸好了
小贴士：
1、干百合蒸前用开水煮一下容易蒸透。
2、红薯本身有甜味，觉得甜味已够就不用放冰糖。因为冰糖有去火的功效，和红枣是个好搭配，所以我加了。
3、红薯碟子上不需要用保鲜膜覆盖，能缩短蒸的时间，且口感更好
红薯蜜豆圆子
食材明细：
红薯适量，雪花梨适量，蜜红豆适量，木薯圆子适量
红薯蜜豆圆子的做法步骤：
第1步红薯洗净，去掉两头纤维较粗糙的部分，凉水上锅，等水开后转中火，蒸到筷子可以扎透内心就可以了，不要蒸的太烂。蒸好的红薯取出稍微晾一晾。
第2步小心剥去红薯皮，不要把红薯的外形弄烂，切成大块放一旁备用。在干净的锅里倒上凉水，开火，等水开后放入木薯圆子，边放边搅拌，因为木薯圆子放入开水后很快会糊化，不及时搅拌的话会相互粘连，还会粘锅底。
第3步等木薯圆子煮到大小是原来的1.5倍，颜色变成亮亮的深棕色时，就算煮好了。把木薯圆子盛出来备用，盛的时候不要把水分完全空掉，不然过一会木薯圆子会粘连在一起的。取适量的蜜红豆放入料理机里，你都不要太多，也不要太少，太多会过甜，且熬的时候容易糊锅底，太少的话汤汁会比较稀。
第4步加入适量清水，生水熟水都可以。打碎打匀，多打一会打的细腻一些，不用过筛。
第5步将秋梨去皮，去核，切块，把打好的红豆沙汁倒入小锅里，再放入适量刚才准备好的红薯块，木薯圆子，秋梨块，上火稍稍煮片刻，开锅后转微火，一边煮一边搅拌，防止糊锅，不要把红薯弄碎，煮1～2分钟即可，此时的红豆沙汁变得浓稠，成深紫红色。（搅拌时候不要胡乱翻动，要朝一个方向推。）煮好后捞出雪梨，红薯块，木薯圆子，盛入干净的碗里，再放入些蜜红豆。
第6步浇上热的红豆沙汁就可以了，喜欢吃热的可以直接食用。喜欢吃冷的，可以放冰箱里降温后再食用。
蜜烧鱼干
食材明细：
小鱼干1/2斤，豌豆夹1/2杯，辣椒1支，酱油2大匙，糖2大匙，山椒粉2小匙
蜜烧鱼干的做法步骤：
(1)将豌豆荚、辣椒洗净后坜干，切斜片备用。
(2)将锅子预热，加入适量的油，再放入小鱼干，用中火拌炒至外表略呈金黄色，再加入调味料翻炒均匀后，起锅前再撒入豌豆荚、辣椒片略炒数下，使豌豆荚变绿即可盛起食用。
蜜豆红薯糯米饼
食材明细：
糯米粉适量，蜜豆适量，食用油适量，蒸熟的红薯块适量，清水适量
蜜豆红薯糯米饼的做法步骤：
第1步将蒸熟的红薯碾碎，混合糯米粉，加水和成面团取出一小块面团，做剂子，包裹上蜜豆，搓成圆球后按压成饼
第2步油温180度将饼放入锅中，小火炸至红薯饼金黄即可捞出
蜜烧胡萝卜
冬季常吃小人参蜜烧胡萝卜
早在《本草纲目》里就有记载，胡萝卜性甘，辛。下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。同时它还滋肝明目，润肺化痰止咳，清热解毒。说了这么多，也就是它对脾、肺、肝都有益。也被老百姓称为小人参。
脾，所以能健脾胃。胡萝卜对于脾虚食少、小儿腹泻也有一定的效果。
肺，化痰止咳，还能滋润皮肤。尤其是冬季能防止皮肤干裂，对皮肤有一定的保护作用。
肝，滋肝明目。对眼睛有一定的保护作用。
要注意的是：胡萝卜还是以熟食为佳，生食伤胃。所以说喜欢用胡萝卜榨汁的，还是要斟酌斟酌，自己适合不适合。如果脾胃没有问题的，生食可以，但也要适度。
今天这道蜜烧胡萝卜，口感很像照烧料理。用到的味汁已经被我百试不爽，烧豆腐、烧鸡翅都很入味。今儿个烹饪这小人参，也没让我失望。推荐你也试试。做这道菜不能心急，要把胡萝卜小火烧软了再放味汁。就连吃不惯胡萝卜味的也喜欢。
蜜烧胡萝卜材料：
胡萝卜......3-4根
万能蜜烧汁：（对于北方人可能偏甜，根据自己口味调整盐糖比例）
生抽......3匙
蚝油......1匙
白糖......1匙
蜂蜜......1匙
盐......少量
蜜烧胡萝卜的做法网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
㊙️蜜烧海参的做法
海参的功效与作用：1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。2、延缓衰老。3、调解、改善和预防心脑血管疾病。4、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。5、增强机体免疫力。6、生血养血、促进钙质吸收。鹌鹑蛋补虚养颜、补肾益气、健脑益智二者结合，美味又营养用蜂蜜熬制的汤汁浓醇，去腥，美味。
材料：
海参一根，蚝油两勺，生抽一勺，盐3克，鹌鹑蛋1个，葱白适量，蜂蜜两勺，淀粉一勺，
㊙️蜜烧海参的做法的做法步骤：
步骤1，准备好基本食材，提前把海参泡发。
步骤2，先把鹌鹑蛋煎熟
步骤3，放入葱段炒香至微黄
步骤4，加入生抽蚝油盐两勺清水把汤汁煮沸。
步骤5，加入海参，蜂蜜，淀粉小火慢炖，收汁，即可。
步骤6，叮叮叮出锅，摆盘。最后在淋上蜂蜜，美味呀。
蜜烧薯丁(1)
食材明细：
主料：红薯适量，紫薯适量
辅料：冰糖适量，淀粉适量，白芝麻适量
蜜烧薯丁的做法步骤：
1，主料准备好
2，红薯、紫薯洗净去皮，切成1cm左右的方形小块
3，裹上一层薄薄的干淀粉
4，锅里放适量油
5，烧热后放红薯、紫薯块慢煎
6，煎至上下左右每个面都略微焦黄后，盛出备用
7，将锅子清洗干净，放入冰糖，并加入一点点水
8，煮至冰糖融化冒泡
9，等糖色开始变黄，转为小火
10，倒入煎好的红薯和紫薯块，晃动锅子，均匀的裹上糖汁，撒上芝麻就可以了
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