“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对烹饪美食感兴趣吗？相信你应该喜欢小编整理的滋补养颜、酸甜可口的黑豆生姜甜醋猪手，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
猪手1只（3斤），黑豆300g，生姜50g，甜醋250ml（1碗），红糖35g，清水1100ml
滋补养颜、酸甜可口的黑豆生姜甜醋猪手的做法步骤：
第1步猪手斩块，洗净起锅注水烧开，放猪手灼2-3分钟，捞起，沥干水分
第2步黑豆小火炒熟用水浸泡半天，隔水大火蒸15分钟备用
第3步砂锅内放入猪手放入黑豆和红糖
第4步加入甜醋加入1100ml清水，水量刚好没过食材
第5步大火烧开，转中小火焖1小时待猪手软烂，还有少许汤汁即可
第6步酸甜可口的黑豆生姜甜醋猪手，爱美的您一定不要错过
小贴士：
1.黑豆生用、煎煮偏寒，炒食性温，所以炒熟后再煮最佳。2.黑豆直接煮比较难熟，先泡后蒸会比较容易煮烂。3.喜欢有点咸味的，可以调少许盐再食用。4.脾胃消化功能较弱的人士不宜多吃。5.材料份量：3-4人。
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黑豆炖猪手 【秋季好滋补】(1)
食材明细：
主料：猪手1只，黑豆80克
辅料：八角1颗，大蒜1颗，姜7片
配料：生抽80ML，水800ML
黑豆炖猪手 【秋季好滋补】的做法步骤：
1，将材料准备，生姜洗净后切成七片。
2，汤锅里放入适量的水，加入两片姜后放入猪手。
3，大火烧开，将猪手焯水。
4，焯好水后将猪手洗净备用。
5，将黑豆、八角、大蒜洗净，大蒜掰开。
6，慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片。
7，然后放入猪手、大蒜和八角。
8，倒入800ML的水。
9，倒入生抽。
10，盖上盖子后启动电源按钮移动到高温开始炖煮。
11，炖煮时间为3小时30分钟。
12，成品。
小贴士：
1.可以选用砂锅或高压锅炖煮，砂锅炖煮时间约1个小时；高压锅炖煮时间约40分钟，使用砂锅或高压锅炖煮可以提前2小时将黑豆浸泡。
2.豆类营养很好但是也要适量的食用；如果食用过量的豆类或经常食用的话，会使人体内的嘌呤含量升高，在人体内嘌呤氧化后就会变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。所以必须适量的食用。
秋冬滋补养颜豆浆火锅
食材明细：
主料：肉馅200G，胡罗卜一根，干香菇3个，葱适量，豆浆500ML，水200ML，料理酒两大匙，鸡精适量，芝麻粉三大匙，盐适量，大白菜适量，蘑菇适量，粉丝适量
秋冬滋补养颜豆浆火锅的做法步骤：
1，胡罗卜切小块,干香菇泡发后切小块,葱切小段,一起放入搅碎机里搅成碎末.
2，将1加入200G肉馅里,加入适当胡椒粉,盐,酱油,香油.
3，搅拌出筋.
4，搓成大小适当的丸子。
5，胡罗卜切片后切成花朵形状，
6，蘑菇切片
7，豆浆500ML 水200ML 料理酒两大匙 鸡精适当 芝麻粉三大匙 盐适当混合均匀。
8，将所有材料放入砂锅内,加入调好的汤料,煮熟即可。
滋补养颜 嗜汤成性
广东人有喝汤的习惯，嗜汤、喜汤、品汤已是时尚，可谓“无汤不成席”。在外面工作忙碌了一天，回到家喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的汤，感觉真是不一样，今天就给读者介绍几种有益健康的汤料：
1、天麻祛风汤料
【配料】黄芪30克、白芷10克、天麻20克、川芎10克、蜜枣3枚。
【用法】另购鱼头一只炖汤(乌鸡或其他肉类亦可)。
【作用】补脾益气，滋阴养血，用于气血亏虚之头痛、眩晕。
2、归芪美容汤料
【配料】党参20克、茯苓20克、熟地20克、当归10克、白芍10克、枸杞子20克、蜜枣3枚。
【用法】另购老母鸡半只或适量其他肉类、骨类炖汤。
【作用】益气补血，滋阴养颜。
3、当归补血汤料
【配料】黄芪20克、山药20克、当归15克、制首乌15克、熟地20克、枸杞子20克、蜜枣3枚。
【用法】另购乌鸡半只或适量其他肉类、骨类炖汤。
【作用】养血补气、健脾补肾，对气血虚弱，手足冰冷，妇女不孕有效。
黑豆炖猪手
食材明细：
猪手1只，黑豆80克，生抽80ML，八角1颗，大蒜1颗，姜7片，水800ML
黑豆炖猪手的做法步骤：
第1步将材料准备，生姜洗净后切成七片。汤锅里放入适量的水，加入两片姜后放入猪手。
第2步大火烧开，将猪手焯水。焯好水后将猪手洗净备用。
第3步将黑豆、八角、大蒜洗净，大蒜掰开。慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片。
第4步然后放入猪手、大蒜和八角。倒入800ML的水。
第5步倒入生抽。盖上盖子后启动电源按钮移动到高温开始炖煮。
第6步炖煮时间为3小时30分钟。可以选用砂锅或高压锅炖煮，砂锅炖煮时间约1个小时；高压锅炖煮时间约40分钟，使用砂锅或高压锅炖煮可以提前2小时将黑豆浸泡。在炖煮1小时30分钟后可以翻动一下表面的肉，这样可以使到表面的肉与中间的肉能够均匀的炖煮。
第7步猪手炖好后很软嫩，汤汁一点都没有蒸发原汁原味香浓。成品。
第8步成品。成品。
小贴士：
豆类营养很好但是也要适量的食用；如果食用过量的豆类或经常食用的话，会使人体内的嘌呤含量升高，在人体内嘌呤氧化后就会变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。所以必须适量的食用。
滋补养颜阿胶银耳芋头羹
食材明细：
野生银耳一朵，莲子适量，桂圆5个，红枣两个，枸杞适量，东阿阿胶30克，芋头100克，橙皮15克，红糖30克
滋补养颜阿胶银耳芋头羹的做法步骤：
第1步阿胶块用刀背敲碎，备用银耳取一朵，加冷水泡发，去蒂，洗净
第2步芋头去皮切成小块，方便成熟个人喜欢用红糖炖煮甜品，更滋补，配方里的量较少，喜欢吃甜的可以再多加哦
第3步准备红枣，莲子，桂圆，枸杞炖锅里放入适量的水，将食材逐一放入，红枣和枸杞不喜欢软烂的可以后放
第4步最后加入一块橙皮，炖煮约1-1.5小时炖煮完可以暖暖的先喝上一碗，或者放入冰箱冰镇后食用也是很棒棒的
第5步满满的胶质和营养，很适合女性秋冬季节食用哦～好处多多
小贴士：
食用银耳有强精补肾、润肠通道、补气和血、强心壮身、滋阴益胃、润肺生津、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿等多种功效，适量食用对身体有一定的好处，但是银耳中的粗纤维含量丰富，天天吃容易使身体出现消化不良、脾胃不适等身体不适的情况。
滋补养颜的番茄莲子蹄花
食材明细：
蹄花2个，莲子150克，番茄3个，番茄酱适量，姜葱适量，白糖适量，胡椒粉适量，油盐适量
滋补养颜的番茄莲子蹄花的做法步骤：
第1步准备好原材料，莲子提前用水泡上半天以上；烧锅开水， 下入蹄花和姜葱段一起焯水；
第2步烧热锅，放少许油，下入姜片和葱段煸炒；煸炒出香味后下入一半的西红柿；
第3步边炒边按压西红柿， 将西红柿的汤汁炒出来；再加入焯过水的蹄花，继续翻炒， 直至酱汁裹住蹄花；
第4步将炒制过的蹄花放入高压锅中，加入没过蹄花的开水；再倒入泡好的莲子；
第5步开大火， 上汽后转为小火10分钟，这样蹄花就好了；再倒入锅中， 将里面的姜片和葱段捞出；
第6步加入适量的番茄酱，大火收汁；再放入另一半番茄块翻炒；
第7步翻炒几下后加入盐、白糖和胡椒粉调味；翻炒均匀后盛入钵中；
第8步最后在上面点缀些小葱， 来上一块。
小贴士：
1. 莲子用冷水泡半天以上，以便缩短煮制时间；蹄花提前焯水，焯水时加入点姜葱帮着去腥；2. 爆香葱姜， 下入一半番茄翻炒， 注意炒制的目的是要将番茄汁熬出来； 再下入蹄花一起翻炒；3. 将翻炒过后的蹄花和莲子一起放入高压锅中， 上汽后转为小火十分钟即可关火；4. 煮好的莲子蹄花汤即可以加入调味料直接喝汤， 也可以再放入锅中继续熬煮；5. 熬煮时我们要大火收汁， 再加入点番茄酱和适量番茄， 能让色泽更艳丽味道更浓郁。
秘制酸甜猪手
猪手要经清炖、爆炒调味和焖煮几道工序，味道才能酸甜醒胃，胶质丰富，又不失却烟韧弹牙的口感。建议mm多食富含胶质的猪手，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤更加光滑有弹性。
烹制材料(三人份)
材料：
猪脚(1只)、姜(5片)、葱(2根)
调料：
油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、米酒(2汤匙)、白醋(3汤匙)、老抽(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(2汤匙)
做法:
1猪脚洗净斩成块，姜切片，葱切段。烧开锅内的水，加入1汤匙料酒和葱段，放入猪脚汆烫去异味和血水，捞起过冷河。
2锅内注入6碗清水，放入猪脚加盖大火煮沸，改小火慢熬35分钟，捞起猪脚待用；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
3旺火热干锅，注入3汤匙油烧热，爆香姜片和葱段，倒入猪脚大火爆炒3分钟。
4加入2汤匙米酒、3汤匙白醋和2汤匙老抽，与猪脚一同炒匀，再淋入2碗猪脚汤(以没过猪脚为宜)。
5加入1/2汤匙盐和2汤匙白糖炒匀，大火煮沸改小火焖煮15分钟左右。
6待锅内的猪脚汤汁呈浓稠状，淋入生粉水勾芡，便可盛入碟中。
厨神贴士
1、猪脚烹煮前，应放入加了料酒和葱段的沸水中汆烫，去除猪脚的异味和血水。
2、虽然买回来的猪脚已斩块，但猪皮上还会有少许猪毛，应用炉火烧掉猪毛再烹调，可避免吃时影响口感。
3、清炖猪脚较耗时间，可用高压锅来压制猪脚，缩短炖猪脚的时间，又使其软烂入味。
4、煮猪脚时放入白醋，一来可使猪脚易煮烂，二来会有微酸的味道，可以边试味边放糖和醋，味道可以就停手。
5、猪脚营养丰富，含有矿物质、维生素等成分，常食用对强身健体、养颜护肤有一定功效，对贫血、关节炎、老年人的骨质疏松症也有益处。
美容养颜的花生焖猪手
食材明细：
猪手1只，花生米适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，桂皮适量，香叶适量，八角适量，冰糖适量，姜适量
美容养颜的花生焖猪手的做法步骤：
第1步把猪手对半劈开（由猪贩代劳）、去除猪毛（用火烧一下，刮干净），切块。花生提前浸泡3小时，以缩短焖煮时间。
第2步猪手放入冷水中，煮开，去血沫（飞水），捞出备用。小火热锅，加入冰糖，慢慢融化后，加入猪手裹满糖色。
第3步倒入老抽，继续上色。加入开水，没过猪手，加入生抽、盐、八角、香叶、桂皮、姜片，煮开后中小火焖煮60~90分钟。
小贴士：
1、用猪脚代替猪手也可以。2、不放一滴油，因为花生在煮的过程中会有油出来。3、花生补血，猪手含大量的胶质，两者合一，绝对是美容极品。
美容养颜黄豆猪手汤
食材明细：
猪蹄两个，黄豆一小碗，姜片适量，盐适量
美容养颜黄豆猪手汤的做法步骤：
第1步猪蹄两个，黄豆一小碗，用水泡上把猪蹄剁成小块，顺着骨缝剖开，方球庖丁解牛的功夫实在不佳，两个猪蹄用了将近20分钟。
第2步锅里烧开水，把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。高压锅里添水，把猪蹄和黄豆倒进去，加姜片，盐，大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆，那是菠萝蜜的里面的种子，也可以吃的，面面的。
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