“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，很多都应该见过这样的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？以下是小编精心收集整理的咖喱辣炸饭,带给大家。请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
米饭150g，咖喱粉一勺，辣椒面一勺，淀粉适量，油大量，盐适量
咖喱辣炸饭的做法步骤：
第1步摸出一坨剩米饭，提前扒拉散并且稍微拌了些油的那种，我也不（记）知（不）道（清）它为啥这个色根据个人口味加盐咖喱粉跟辣椒面，五香粉十三香啥的应该也挺好，一个猜想很可能对
第2步咔咔扒拉匀，补盐倒淀粉搅和匀了能成团就行
第3步挪到保鲜袋里想办法擀成一张大薄饼
第4步理论上来说，越薄越脆……越容易糊？扔冰箱或者阳台（大雾）冻住，啥时候有空啥时候摸出来炸
第5步掰/切成自己喜欢的大小油烧热了扔进去，大概是一沉底很快浮起来的样子
第6步转中小火慢慢炸卷炸干，一搅和哗啦哗啦响就好啦捞出来关火，或者看心情复炸一下，转大火把油烧热了再扔回去炸个十来秒的那种复炸
第7步没啥问题了捞出来关火，沥油晾凉随便吃
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咖喱龙虾饭
食材明细：
小龙虾200g，米饭一碗，胡萝卜8片，芦笋2根，木耳8片，黑芝麻适量，咖喱块1块，生抽一勺，盐5g，纯净水三勺，食用油一勺
咖喱龙虾饭的做法步骤：
第1步将小龙虾剥壳；芦笋切段，胡萝卜切片之后用模具压出形状；
第2步将木耳泡进水中，最小火将木耳满满煮开；开过五分钟后放入切好的蔬菜丁，撒入盐，开锅后捞出蔬菜和木耳；
第3步另起热锅中放入油，依次放入小龙虾、咖喱块、纯净水、生抽、盐，翻炒，用筷子将咖喱块满满化开，开锅之后即可关火；摆盘，即成。
小贴士：
小龙虾炒之前 用厨房纸巾吸吸水，防止溅油。
咖喱猪扒饭
食材明细：
猪柳250g，洋葱1个，红萝卜1根，玉米1条，咖喱块3小块，鸡蛋1个，面包糠适量，生粉适量，油适量
咖喱猪扒饭的做法步骤：
第1步准备炒饭的材料：洋葱1/3切成颗粒状，玉米粒2/3，红萝卜1/3切成颗粒状。准备做咖喱伴菜的材料：剩下的2/3个洋葱切条状，玉米粒1/3，红萝卜2/3个切成块。
第2步猪柳用刀背敲一会，把纤维打松。然后放酱油，姜，料酒腌10分钟。准备好蛋清，生粉，面包糠。腌好的猪柳在生粉里打滚，水分吸干，然后拿起来抖一下，去掉多余的生粉。沾好生粉的猪柳在蛋清液里打滚，然后再放到面包糠里打滚。均匀地沾上面包糠，尽量每个地方都沾上。
第3步放到烤箱里烤，上下火180度大约30分钟。差不多时间的时候可以查看一下。起油锅，爆炒一下洋葱粒，玉米粒，红萝卜粒。
第4步加入白米饭，接着炒。加入鸡蛋液，放盐调味。
第5步炒好后，把炒饭装到碗里，然后倒扣在盘子上。另起油锅。
第6步加入洋葱，红萝卜爆炒一下。加入清水适量，稍微焖煮一下至红萝卜变软。
第7步加入玉米。放咖喱块。
第8步搅拌至咖喱块融化。汤汁变浓稠就收火。
第9步倒入盆里，炒饭的四周。取出烤箱里的猪扒。
第10步切块，码在盆里。猪扒淋上番茄酱，完成了。
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