“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过收集，小编为您献上懒人海鲜烧烤大餐，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
鲜虾20只，鲍鱼6只，鸡翅3只，牛肉8片，洋葱1颗，黄油8片
懒人海鲜烧烤大餐的做法步骤：
第1步食材准备。可以根据个人的喜好来准备食材。比较容易买到的如鲜虾、花甲、鲍鱼。鲜虾一定要用剪刀剪开背部，挑出虾线，否则吃起来不入味，也影响口感。鲍鱼在超市购买的时候可以请师傅打整干净。保留外壳，方便放调料。花甲备用，做一款清淡的汤，调和一下海鲜烧烤的重口味。黄油和洋葱垫底，均匀摆盘。烤箱预热到200度，烤4分钟，温度在60度左右，黄油烤化即可。拿出烤盘，将海鲜按照自己喜欢的方式摆盘。也可以再摆一些鸡翅和牛肉，这样不喜欢吃海鲜的人也可以享受美味。摆盘后，撒上料酒、胡椒颗粒、撒橄榄油。在200度-230度之间的温度下烤20分钟。因为慌乱，忘记拍摆盘后的照片，请谅解。
第2步准备调味料。很简单，做一碗蒜油备用。调料炒制很简单。热油放入辣椒酱，或者直接买麻辣香锅的酱炒香，在放一些番茄沙司，颜色更加好看。拿出烤盘，将炒制好的调料和蒜油用小调羹浇在海鲜上，再次将烤盘放入烤箱中200度烤制5分钟。
第3步如果喜欢蒜吃熟一点的。可以在海鲜第一次放入烤箱的时候就将蒜摆放在海鲜上。方法很简单。希望大家一起来尝试。
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懒人菜谱叉烧烤肋排
食材明细：
长条肋排11根，叉烧酱2-3汤匙，酱油1/2汤匙，红曲粉2/3汤匙，蒜2-3瓣，料酒1/2汤匙
懒人菜谱叉烧烤肋排的做法步骤：
第1步肋排洗净沥干（左图是跟手的大小比较。真的是长条的肋排0.0）加入所有调味料。
第2步摸匀揉捏5-10分钟。再腌制1个小时不像做叉烧肉经常需要腌制过夜。肋排的肉薄。腌制一个小时当天就可以吃上（ˉ﹃ˉ）用锡纸做一个长方形小盒子。将腌制好的肋排排在里面。上面刷一层油腌制用的调味料可以都淋在上面
第3步上面再盖一层锡纸。送入预热200℃的烤箱烤1个小时，翻面再烤半个小时（各家烤箱不同。中途可以每半个小时取出看一次。时间也可以延长）烤至筷子可以轻易戳穿肉厚的地方。表面上色有些微焦斑。即可
小贴士：
出口到英国的叉烧酱太健康= =没有什么颜色。幸好我有国内带来的红曲粉。如果买到的叉烧酱本身带颜色了就可以不用加了
牛排大餐
食材明细：
牛排： Beef loin New York Steak 2块约2镑
腌料：大蒜5-6瓣，尖辣椒2根，盐1.5小勺(TSP)，醋4-5大勺，橄榄油3大勺，胡椒粉2小勺
牛排大餐的做法步骤：
1、将牛排洗净。
2、将所有腌料放食品搅拌机打成糊状。
3、用腌料抹遍牛排的两面，盖上保鲜膜放冰箱腌过夜.步不过我等不及了，只腌了3小时。
4、取出腌好的牛排，轻轻洗去表面的腌料。
5、铁锅用大火烧热，放入1 OZ黄油烧至略焦，放入牛排煎至你要的程度。我大概煎了8分钟左右，在表面按一下，感觉里面还有一点软，取出后小点的那块感觉正好，差不多是MEDIUM的样子，大块的略生一些。
6、盛盘，放上你喜欢的蔬菜。
烧烤牛排
食材明细：
肋眼牛肉7~8kg，奶油5大匙，西芹1颗，红萝卜1颗，parsley少许，九层塔少许，洋葱少许，大蒜少许，月桂叶少许，黑胡椒盐少许，辣椒少许，蕃茄膏适量，红酒1/2瓶，牛骨汤5，法式辣跟半瓶，百里香5g，月桂叶5g，红椒5g，辣椒5g，海盐5g，砂糖5g，蒜末5g
烧烤牛排的做法步骤：
1. 将香料均匀抹上牛肉，腌制24小时；将辣跟与奶油调匀，作为芥末沾酱备用。
2. 将西芹、红萝卜用蕃茄膏快炒过后盛出备用。
3. 将parsley、九层塔、洋葱、大蒜、月桂叶、黑胡椒颗粒盐、辣椒用大火煎，煎到外皮成焦黄色，再放到炒过的西芹、红萝卜上。
4. 将腌好的牛肉放入烤箱以180℃烤1小时，大约五分熟即可取出。
5. 将作法3的所有材料与作法4的牛肉及芥末沾酱一起摆盘即可食用。
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