“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你收藏保存了哪些菜谱呢？由此，小编为你收集并整理了牛肉薯饼感谢您的参阅。
食材明细：
土豆150克，牛肉馅100克，玉米淀粉20克，生抽1小勺（5ml），盐1克+2克，洋葱50克，植物油1小勺+1大勺（5ml+15ml）
牛肉薯饼的做法步骤：
第1步土豆洗净，切大块连皮放入水中煮熟，然后将熟土豆压成茸备用。将牛肉剁成肉末，加入生抽和盐搅拌均匀，洋葱切成小丁。
第2步炒锅加入油，烧热后先放入洋葱，煸炒出香味，加入牛肉末，再煸炒至牛肉末颜色发白，关火。将压成茸的土豆加入到牛肉洋葱末中，加入盐搅拌均匀。取适量土豆牛肉泥压实按扁，沾上一层玉米淀粉。（可以放入容器放入冰箱冷藏一晚）
第3步不粘锅中放少量油，油温热时将准备好的薯蛋放入锅中煎至两面金黄即可。
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薯饼餐盒
食材明细：
1.马铃薯1个，面粉2大匙，蛋1/2个，2.鸡肉丁3大匙，蛋1/2个，3.综合豆适量，4.白煮蛋1个，5.生蛋1颗，1.盐1小匙，糖1小匙，面包粉3大匙，2.胡椒粉1/2小匙，盐1/2小匙，糖1/2小匙，面粉1大匙，3.蕃茄酱2大匙
薯饼餐盒的做法步骤：
(1)马铃薯去皮切细丁，蒸熟取出，加入盐、糖拌匀，再加入面粉及半颗生蛋，搅拌均匀后压扁为厚1公分、长10公分、宽8公分的薯饼，用面包粉沾满四周备用。
(2)用八分热的油将薯饼下锅，用大火炸至金黄色，起锅，吸去油份，放入餐盒中。
(3)将材料(2)及调味料(2)一同搅拌均匀，再做成圆形状，裹上面包粉，炸约6∼8分钟，直到鸡肉熟透，即可起锅放入餐盒中。
(4)将综合豆炒熟，加少许盐即可放入餐盒中；白煮蛋切半，撒上少许盐，放在综合豆上面，蕃茄酱用另一小罐子装着，即大功告成了。
法式薯饼
食材明细：
主料：鸡蛋2个，面粉40g，牛奶10ml，泡打粉3g，土豆3个
辅料：盐少许，胡椒少许
法式薯饼的做法步骤：
1，面粉里加入泡打粉，干搅拌均匀
2，面粉里打入鸡蛋，用打蛋器打到面粉和鸡蛋搅拌均匀为止
3，加入1勺牛奶
4，放入切末的土豆，撒上适量盐和胡椒，搅拌均匀
5，锅里倒入油，油的厚度大概0.5cm为止，调中火等油热了放入一勺一勺的土豆面糊，煎到底面熟了再反过来继续煎
6，煎好的土豆饼放在厨房纸巾上吸除油份再食用即可
牛肉薯包
食材明细：
土豆(黄皮)150克，牛肉(肥瘦)250克，鸡蛋60克，洋葱(白皮)20克，面包30克，芝麻酱15克，番茄汁15克，盐3克，牛奶20克，牛油15克
牛肉薯包的做法步骤：
1. 马铃薯（土豆）去皮切片蒸熟，压成薯茸，混和牛油，捏成窝状。
2. 面包撕碎用鲜奶浸软，混合免治牛肉，蛋，洋葱碎，芝麻酱，番茄汁，盐，全部搅匀，酿于薯茸窝内。
3. 放入炉内以180度中火约10分钟至薯茸表面金黄即成，吃时撒上芝麻粉。
小贴士：
孩子的情绪如太倦或太兴奋，均会影响进食的胃口，所以不妨在准备开饭前作些预告，让他们先行收拾功课或玩具，清洁双手等，有充分时间去平定高涨的情绪。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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