香喷喷的烤鱼

“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编花时间专门编辑了香喷喷的烤鱼，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

食材明细：

鱼适量，葱叶适量，辣椒末适量，盐适量，大蒜适量，香料适量

香喷喷的烤鱼的做法步骤：

第1步鱼剖开两半，不要切断，然后抹上辣椒末，盐，还有大蒜香料。我这个调料盒里面隔成四份，很贴心的设计。滴油盘加水，烤盘上摆上葱叶。

第2步把腌制入味的鱼摆在烤盘上，不用在鱼身上抹油，因为烤的过程中鱼会出油。盖上锅盖，开火，中小火烤15分钟。十五分钟烤的刚刚好。

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香喷喷的大面包

食材明细：

温牛奶120ml，植物油（橄榄油也行）2大勺，糖3大勺，精盐1/3小勺，鸡蛋1个，高筋面粉250g，奶粉3大勺，酵母2小勺

香喷喷的大面包的做法步骤：

第1步这就是我这回用的面包机，柏翠小粉打开面包机倒入植物油倒入牛奶加入鸡蛋倒入奶粉加入白糖倒入面粉和奶粉（我这次没过筛，但是一点没影响口感，我看柏翠的说明书也没要求过筛，看来太适合我们懒人了）最后倒入酵母（一定避免酵母与糖、盐的接触）

第2步用欧式面包11方子选750克，烧色我选择的是深色，就完事大吉了左图是面包机自己干活，和面，一次发酵，二次发酵，最后蜂鸣出炉就是大个的面包了，口感超级柔软

香喷喷熬粥秘笈

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

香喷喷的麻辣凉面

食材明细：

主料：韩国切面一包（我只用了3/4)

辅料：水3杯，生抽3大勺，鸡精1勺，糖1小勺，醋一小勺，花生酱（芝麻酱）1大勺，少量水，盐调味

香喷喷的麻辣凉面的做法步骤：

1.蒸锅坐水，屉上抹点油

2.面条平铺，蒸制

3.每到蒸锅开始冒气，在面条上均匀洒一杯水，同时用筷子翻一翻面条，防止沾粘。这样反复3次，面条就熟了

4.面条放到大碗里，稍稍点一点油，拌一拌，放凉

5.将生抽，鸡精，糖，醋，盐混合，加一点水

6.另一碗加入花生酱，用少量水搅拌均匀，加入5混合的调料

7.最后加上2大勺红油

8.吃的时候拌匀，加些菜码

来碗香喷喷的排骨粥！

食材明细：

一杯半锦字米，一磅Whole Foods的baby rib，盐和少许白胡椒粉

来碗香喷喷的排骨粥！的做法步骤：

1. 一杯半锦字米淘好扔进慢炖锅，开Hot那档。

2. 一磅Whole Foods的baby rib，沸水去沫之后跟米一起煮。

3. 一个小时后去搅和搅和，加盐和少许白胡椒粉，开慢火（Warm）再煮半个到一个小时。

4. 焖一会儿，开吃。喜欢的可以加点葱花，或滴一滴酱油。这次我都省了。

鲜嫩、香喷喷的韭菜盒子

食材明细：

面粉200克，热水95克，色拉油一小勺，鸡蛋两个，韭菜一小把，盐适量，鸡精适量，虾皮适量

鲜嫩、香喷喷的韭菜盒子的做法步骤：

第1步面粉和热水揉成面团，盖上湿布醒20分钟两个鸡蛋打散，入油锅炒成碎鸡蛋块

第2步一小把韭菜洗净切碎，一勺虾皮洗净沥干，放入炒好的鸡蛋碎，加盐和鸡精拌匀最后加一勺色拉油拌匀

第3步醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形。这样出来的面皮就很圆啦

第4步放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边对折，按紧边，然后用手在边上折出花边

第5步平底锅用纸巾蘸色拉油，在锅中抹一遍，把做好的韭菜盒子平铺入锅。小火烙型两面金黄，即可

香喷喷的山东抓果

食材明细：

面粉400克，酵母5克，鸡蛋2个，炒熟的白芝麻50克，白糖50克，食用油50克

香喷喷的山东抓果的做法步骤：

第1步酵母用少许温水稀释开。把稀释好的酵母倒入盆内。打入两个鸡蛋。加入白糖。 倒入食用油。用打蛋器把所有材料充分打匀。

第2步一点点的加入面粉，边加边用筷子搅拌。搅拌成面团。 用手将面团揉光滑，揉的过程中再加入适量干面粉，尽量将面团和的硬一些，容易成型。盖上保鲜膜或者盖子，放在温暖处，饧发。 面团发至原来面团的一倍就可以了，上午和面，吃了个中午饭，就满满一盆了。 将饧发好的面团取出，排气，揉光滑。

第3步炒熟的白芝麻放进去，与面团揉匀。将揉好的面团用擀面杖擀成面片，约0.5cm左右。 用刀将面片切成菱形块，饧发半小时（也可用模具刻出自己喜欢的造型）。电饼铛接通电源，调为小火，饧发好的菱形块放上去。一面成型后，翻面，直至煎至两面金黄，口感酥脆即可。依次把所有的抓果烙完，凉晾后会更加的香脆。如一次性吃不完，凉晾后用保鲜袋密封好保存，不易受潮。

香喷喷的豆瓣猪蹄

食材明细：

主料：猪蹄2个

辅料：生姜几片，豆瓣酱1大勺，食用油适量，盐3g，料酒1勺，开水1碗

香喷喷的豆瓣猪蹄的做法步骤：

1，猪蹄剁成小块，用温水清水干净沥干水份

2，锅中放少许油，将姜和猪蹄放入其中，小火慢慢翻炒

3，待猪蹄炒至稍变色时，出锅装盘中备用

4，锅中放入豆瓣小火慢慢翻炒

5，待豆瓣炒出香味后，倒入炒过的猪蹄，继续翻炒

6，待猪蹄上都炒有豆瓣的颜色和香味时，加酒料翻炒几下关火

7，炒好的猪蹄放入高压锅中，加入一碗开水和适量盐

8，盖上压力锅盖，接通电源，选择豆类蹄筋--焖炖，等压力锅指示灯跳至保温状态时，关掉电源，等3~5分钟即可开吃

小贴士：

1、豆瓣炒至的过程中，一定要小火，要不容易糊锅
2、炖的时候加开水，肉更美味

香喷喷的披萨

食材明细：

优质小麦粉150克.酵母2克.汤种60克.糖10克.盐1克.水70克.玉米油15克.马苏里垃芝士120克.洋葱丝.青.红椒丝.甜玉米粒.火腿.披萨酱适量。

香喷喷的披萨的做法步骤：

1.将除玉米油以外的披萨原料揉至光滑，加油再揉至能拉出膜的光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

2.取出面团排气松驰30分钟，再擀成披萨盘大小放入抹了油的披萨盘里，并用叉子在表面叉出一排排小孔。

3.在饼表面刷一层油，再放温暖处发酵30分钟。

4.发酵完成后在饼上先抹一层披萨酱.撒一层芝士.再放入火腿粒撒一层芝士.再均匀摆上红椒丝青椒丝洋葱丝，在表面撒玉米粒铺上火腿圈。

5.放入预热好的烤箱.200度.中层.20分钟.取出再最后撒上芝士，烤箱转250度放入再烤6分钟，一盘香喷喷的披萨就出炉了。

感谢您阅读“97美食网”的《香喷喷的烤鱼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！