食材明细:
芝麻750克,植物油50克,辣椒(红、尖、干)40克,盐60克
麻蓉辣椒酱的做法步骤:
1.芝麻炒熟,辣椒洗净晾干水分,磨成末。
2.尔后加生油,食盐入锅,用温火煮4-6小时即可。
食材明细:
小黄瓜1/2条,洋葱1/2颗,沙拉荀50公克,豆干100公克,豆芽50公克,绞肉100公克,太白粉水适量,生面条适量,豆腐乳15公克,甜面酱1大匙,酱油15㏄,酒15㏄,鸡高汤150㏄
腐香拌面的做法步骤:
1.将洋葱切粗末;豆干汆烫后切成粗丁状;荀切成粗丁状备用。
2.小黄瓜以盐搓揉后以水洗净,去籽切丝备用;豆芽入滚水汆烫至熟,捞出备用。
3.将所有调味酱的材料混合拌匀备用。
4.热锅,倒入适量沙拉油,放入洋葱末以中火炒软,加入绞肉炒至变色,再加入荀丁、豆干丁拌炒一下,倒入作法3拌匀的调味酱,煮至均匀入味,最后以太白粉水勾薄芡即可盛起备用。
5.将面条煮熟,捞起沥干后盛入碗中,再将作法4的材料拌入,放上小黄瓜丝即完成。
食材明细:
珠贝40公克,香菇15公克,小白菜80公克,豆花150公克,鲜虾80公克,肉丝65公克,香菜根8公克,盐10公克,香油5㏄,清高汤1000㏄
香根嫩腐的做法步骤:
1.把珠贝、香菇分别洗净后以冷水浸泡软备用。
2.作法1的香菇切成丝状;小白菜洗净后切成段状;鲜虾洗净去壳备用。
3.将所有调味料一起煮至滚,再放入作法1的材料与肉丝、香菜根煮滚至熟,起锅后倒入豆花碗中品尝。
感谢您阅读“97美食网”的《麻香腐蓉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒙古麻奶锅专题,希望您能喜欢!