“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你找到了哪些有趣的菜谱呢？经过整理，小编为你呈上简易版蒜蓉辣酱嫩豆腐，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
黄豆适量，黑豆适量，绿豆适量，琼脂6g，清水1000g，香葱1根，蒜蓉辣酱1汤匙
简易版蒜蓉辣酱嫩豆腐的做法步骤：
第1步泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；稍稍摇匀，使豆子均匀分布；
第2步将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆；打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；
第3步至豆浆凝固取出，切小块；浇上蒜蓉辣酱，撒上葱花即可。
小贴士：
1. 琼脂是一种海藻胶，可以帮助液体凝固，大点的超市或烘焙材料店有卖；2. 琼脂需提前用水泡软才能使用；3. 打好的豆浆一定要过筛，才能保证成品细腻；4. 如果觉得不易切块，可以再继续冷冻一会儿，直到完全凝固，会容易操作。
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简易版豆腐脑
自制一碗汤鲜料足的简易版豆腐脑
对于咱这北方人，隔一阵早餐不吃油条、老豆腐、炸豆腐，就馋不行。可是现在所住之处根本就没有卖早点的，所以只好在家做早点。馋了就隔三差五的自己做。自己做的好处就是可以根据自己的喜好，添加食材，而且料也足。吃的放心，吃的健康。
豆腐脑原料：内酯豆腐、乌江榨菜、肉馅、香菇、红辣椒、青辣椒、料酒、生抽、鸡精、香油、油、姜
豆腐脑的做法
1、肉馅里加入料酒、姜末，搅打均匀。
2、香菇洗净，去蒂，切成丁；榨菜切成丁。红辣椒、青辣椒洗净，切成圈。
3、内酯豆腐倒入盘中，切成长方块，放入蒸锅中大火蒸5分钟。取出。
4、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜丝爆香。
5、放入肉馅，煸炒至变色。
6、依次放入榨菜丁、香菇丁，翻炒。
7、加入红辣椒圈、青辣椒圈，翻炒。
8、加入生抽、鸡精、少许水，翻炒均匀，淋少许香油即可出锅。
9、把炒好的菜浇在蒸好的内酯豆腐上即可。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
简易版罗宋汤
食材明细：
牛肉500克，番茄1个，盐2小勺，番茄酱40克，土豆1个，鸡精少许
简易版罗宋汤的做法步骤：
第1步牛肉切块倒入少许料酒、去味
第2步少许胡椒粉加入少许蚝油
第3步适量生粉西红柿切十字！倒入开水烫软
第4步烫软后剥掉外皮番茄切丁
第5步土豆切丁起锅热油！倒入西红柿翻炒
第6步西红柿炒出汤汁！加入番茄酱加入牛肉
第7步牛肉炒至变色！倒入土豆加入适量清水
第8步土豆软了就可以加入适量的盐和鸡精调味！出锅
小贴士：
夏天天气热！这真的是超级开胃的一道菜哦
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