中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许以下内容“焦香土豆丸”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
土豆2个，肉馅100克，馒头1个，鸡蛋1个，辣椒油适量，盐适量，胡椒适量，姜末适量，葱适量，味精适量，生粉适量
焦香土豆丸的做法步骤：
第1步将土豆煮熟；将馒头切成细小的丁末；
第2步煮熟的土豆去皮用刀背按压成泥；将碾好的土豆泥放入碗中， 再加入适量生粉， 加入适量的肉馅， 姜末， 葱末， 盐， 胡椒等调味料；
第3步带上一次性手套搅拌均匀后放置十分钟；将腌好的土豆泥馅捏成大小均匀的圆子；
第4步打散一个鸡蛋液， 将准备的肉丸一个均匀的粘上鸡蛋液；再在外面均匀裹上一层馒头丁，将所有的土豆丸子按同样的方法做好；
第5步将油锅烧至五， 六成热， 下入准备好的土豆丸；将土豆丸子炸至金黄色后捞出， 放在厨房纸巾上吸下油；
第6步摆放在盘内， 中间放上自己喜欢的调料。
小贴士：
1. 提前将土豆煮熟后， 用刀背碾成泥，越细越好；2. 加入适量的生粉增加粘性， 不要太多；3. 加入肉馅口感更丰富， 味道更香；4. 家里没有面包屑， 可以用馒头丁代替；5. 中间放入调料可咸如辣椒酱； 也可甜番茄酱等， 按自己口味。
97msw.Com扩展阅读
焦溜萝卜丸
食材明细：
主料：：白萝卜适量，胡萝卜适量，
辅料：：小葱适量，油适量，辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，水适量，淀粉适量，
配料：：香油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，十三香适量，鸡精适量，
焦溜萝卜丸的做法步骤：
1.准备一根白萝卜和一根胡萝卜
2.把白萝卜擦成丝
3.将胡萝卜也擦成丝
4.将两丝剁成丁
5.准备葱花和1个鸡蛋
6.将萝卜丁里面放入葱花，打一个鸡蛋，盐、香油、十三香、少许酱油用热油炝一下。加入淀粉和面粉一起搅拌
7.搅拌到见不到水分，能捏成团就行，不然还放面
8.揉成小丸子油锅开始炸
9.炸至金黄捞出
10.小葱切成末儿
11.调制淀粉水
12.油热下葱姜蒜
13.加入辣椒，盐、少许酱油、醋、鸡精、少许水，开后放入淀粉水
14.汤汁粘稠了，把丸子下进去
15.搅拌均匀出锅、点上香葱末儿
焦香烤排骨土豆
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，
辅料：：油适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，麦芽糖适量，胡椒粉适量，
焦香烤排骨土豆的做法步骤：
1.材料：土豆。
2.材料：排骨，将用清水泡尽血水后用盐、料酒、酱油腌制6小时以上。
3.酱油2大勺，把麦芽糖1勺调成一小碗汁备用。
4.将土豆切片用胡椒粉、油拌匀。
5.烤盘铺锡纸将土豆铺在上面。
6.然后铺上排骨。
7.烤箱200度提前预热，将烤盘放入，上下火烤30分钟。
8.中途分2次取出刷上调好的酱油麦芽糖汁。
9.直至烤熟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《焦香土豆丸》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧土豆专题，希望您能喜欢！
