“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你记得哪些菜谱呢？小编为此仔细地整理了以下内容《电磁炉版家常菜猪肉炖粉条》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
五花肉300克，粉条300克，油3汤匙，生抽1茶匙，老抽1茶匙，蚝油1茶匙，糖1茶匙，鸡精1茶匙，料酒2茶匙，八角少许，桂皮少许，姜片少许，蒜片少许，大葱少许，水600毫升，适用设备美的电磁炉
电磁炉版家常菜猪肉炖粉条的做法步骤：
第1步准备好所需要的食材将五花肉过水5分钟
第2步将五花肉切块、粉条泡发将调料全部加入锅中搅拌均匀，开始烹饪
第3步提示完成后，搅拌均匀出锅，摆盘装饰，即可食用
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电磁炉版绍兴醉鸡
食材明细：
鸡1只，料酒4茶匙，黄酒5汤匙，米酒3汤匙，蒸鱼豉油2茶匙，盐1茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，花椒少许，姜片少许，蒜瓣少许，大葱少许，冰糖4克，水量200毫升，适用设备美的电磁炉
电磁炉版绍兴醉鸡的做法步骤：
第1步准备好所需要的食材将鸡切块，大葱切段
第2步将鸡肉放进锅内进行焯水将主料，调料全部加入锅中搅拌均匀
第3步提示完成后，搅拌均匀出锅，摆盘装饰，即可食用
电磁炉版胡萝卜香菇焖羊肉
食材明细：
羔羊肉300克，胡萝卜50克，香菇50克，油30毫升，生抽10毫升，老抽3毫升，料酒5毫升，盐1克，白砂糖1克，五香粉2克，大葱少许，姜片少许，蒜瓣少许，干辣椒少许，香叶少许，水1000毫升，适用设备美的电磁炉
电磁炉版胡萝卜香菇焖羊肉的做法步骤：
第1步准备好所需要的食材将羊肉切块、胡萝卜切块
第2步将羊肉放进锅内进行焯水将主料、调料全部加入锅中搅拌均匀，启动烹饪
第3步提示完成后，搅拌均匀出锅，摆盘装饰，即可食用
选购涮肉“利器”电磁炉
冬季，南方民俗最爱围坐一桌“打边炉”，北方则称之为涮火锅。涮肉的工具当然首选紫铜炭烧火锅，但由于其不够卫生、安全等多种因素，早已被大家束之高阁。电磁炉是近几年出现的一种新型烹饪工具，由于它无噪音、无污染、节省能源等诸多优势，很快便得到消费者的青睐。
电磁炉的选购大致可以从以下几个方面考虑：
１．功率输出稳定性。优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。可有些电磁炉并不具备这一功能，电源电压升高时，输出功率急剧上升；电源电压下跌时，功率又显著减小，会给使用者带来不便，且影响烹饪质量。
２．可靠性与有效寿命。电磁炉的可靠性指标一般用ｍｔｂｆ（平均无故障工作时间）表示，单位为“小时”，优质产品应在１万小时以上。电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护保养及主要元器件的寿命。据推测，电磁炉使用三四年后，即会进入失效期。
３．电磁兼容特性。这一性能牵扯到对电视机、录像机、收音机的干扰和对人体的危害，改善这一指标通常有两个方法，其一是在电源回路中设置ｌｃ滤波电路，用金属围框吸收漏磁场；其二是检测时采用脉冲测试方法，使平均幅射功率控制在最小限度，从而保证了电磁炉对人体的危害最小化。但是，有的电磁炉的这一指标不合格，仍照样上市，故需加以鉴别。
４．外观与结构。优质产品一般外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳，塑料配件无明显的凹凸不平，上下盖配合紧密，给人以舒适感，内部结构布局合理、安装牢固、通风良好、接触可靠，灶板以选用陶瓷玻璃为佳，若选钢化玻璃则性能略差。
５．锅底温度控制特征。锅底发热直接传至灶板（陶瓷玻璃），且灶板又是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度。
微波炉电磁炉清蒸鱼
食材明细：
干香菇2朵，葱1支，嫩姜60g，红辣椒1支，鲈鱼1只，
A.盐5g，
B.盐5g，胡椒粉5g，姜末15g，米酒30㏄，
C.胡椒粉5g，米酒15㏄，油30㏄，淡色酱油30㏄
微波炉电磁炉清蒸鱼的做法步骤：
微波炉作法：
1.干香菇洗净泡软后切丝；葱、嫩姜、红辣椒洗净切丝，泡冷水备用。2.鱼去除内脏后洗净，在鱼身上斜切几刀并抹上调味料A，加入少许葱段、姜片(份量外)腌10分钟备用。
3.将香菇丝、调味料B放入容器中拌匀，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热3分钟后取出。
4.在另一容器内抹上适量沙拉油，放入作法2的鱼、作法3的香菇丝及调味料C，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热4分钟。取出后舖上姜丝、葱丝及红辣椒丝即可。
电磁炉作法：
1.干香菇洗净泡软后切丝；葱、嫩姜、红辣椒洗净切丝，泡冷水备用。
2.鱼去除内脏后洗净，在鱼身上斜划几刀并抹上调味料A，加入少许葱段、姜片(份量外)腌10分钟备用。
3.香菇丝、调味料B放入容器中拌匀，覆盖保鲜膜，再放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，强火加热10分钟。
4.盘中抹上适量沙拉油，排入腌好的鱼、香菇丝及调味料C.，以耐热保鲜膜覆盖，取一深锅先加入适量的水，再将盘子放入并加盖，以隔水加热的方式，强火加热10分钟，最后舖上姜丝、葱丝及红辣椒丝即可。
百吃不厌的家常菜-猪肉炖粉条
食材明细：
五花肉500克，京葱1根，红薯粉条150克，蒜瓣3瓣，八角1颗，桂皮小许，料酒1小勺，生抽2大勺，老抽1小勺，冰糖10克
百吃不厌的家常菜-猪肉炖粉条的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。粉条提前用温水泡软。
第2步五花肉洗干净，切成块。锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
第3步京葱洗干净，切片。八角、桂皮用清水泡洗干净。
第4步蒜瓣去衣备用锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
第5步倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。炒至五花肉均匀上色。
第6步加入切片后的京葱、八角、桂皮。快手翻炒至闻到香味后加入料酒，翻炒。
第7步加入生抽、老抽，翻炒均匀，适量高汤或清水。盖上锅盖，大火煮开，加中火炖30分钟。
第8步煮至汤汁大约剩下一半的时候，下粉条，都至粉条熟透，汤汁浓稠即可熄火
猪肉炖粉条
食材明细：
猪五花肉适量，土豆粉条适量，老抽适量，花椒适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，香叶适量，料酒适量，糖适量
猪肉炖粉条的做法步骤：
第1步五花肉切成大块，放入冷水中，加入姜片、料再将煮过一次的肉切成小块。
第2步炒锅中放油，油热后放入五花肉块翻炒，翻炒到肉的表面微微发黄，再倒入老抽、少量糖继续翻炒上色。准备好葱、蒜、八角、花椒，放入五花肉中，再倒入温水，水要盖过五花肉，水开后小火炖20分钟。
第3步将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，加入适量盐，小火再炖20分钟。中途可以加水,因为粉条特别吸水。
家常菜猪肉白菜水饺
食材明细：
饺子皮：适量，福临门麦芯多用途小麦粉300g，清水160g，盐2g，馅儿：精瘦肉500g，香葱若干，鸡蛋1个，蚝油2勺，生抽适量，盐适量，料酒1小瓶盖，姜粉适量，白菜一颗，小米椒10个，黑胡椒粉2g，花椒油适量，香油适量，辣椒油适量，辣椒粉2g，十三香2g，鸡精2g，调味鸡精2g，麻辣鲜2g，生粉2g
家常菜猪肉白菜水饺的做法步骤：
第1步瘦肉、白菜、生姜、小米椒、蒜、快刀剁碎后依次加入调料，打入一个鸡蛋并撒入水淀粉.用打蛋器搅拌10分钟之后换用筷子搅拌让馅儿起劲。保鲜膜封好，冰箱冷藏1小时。
第2步整个和面的步骤比较复杂，不做详解，水饺包好之后就可以下锅蒸啦，大约蒸20分钟然后出锅。咬下一口流出的汤汁，隔壁小孩都馋哭了。
猪肉炖粉条怎么做好吃 猪肉炖粉条
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是一道很经典的东北菜！ 粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。
食材配方
主料：
五花肉
400g粉条
100g辅料：豆油
1大勺花椒粒
10粒大料
2个糖
1大勺盐
1小勺酱油
1大勺葱段
适量姜片
适量蒜末
适量水
1汤碗做法 共12个步骤
1.准备400克五花肉。
2.五花肉连皮切成小块。
3.准备适量蒜末，适量葱段，适量姜片。
4.五花肉过热水汆烫去掉血水。
5.1大勺豆油烧开后放入五花肉翻炒。
6.放入葱姜翻炒。
7.放入糖翻炒。
8.放1大勺酱油翻炒。
9.倒入1汤碗清水。
10.加入一小勺精盐及花椒10粒、大料2个，大火烧开小火炖大概1小时。
11.待五花肉熟烂后加入100克泡好的粉条继续炖煮。
12.待粉条炖熟变透明，加入蒜末炒出香味便可出锅。
东北家常菜洋葱鸡蛋炒粉条
食材明细：
洋葱适量，鸡蛋适量，粉条适量，蒜末适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，香油适量，芝麻适量
东北家常菜洋葱鸡蛋炒粉条的做法步骤：
第1步洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软；锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固，盛出备用；
第2步将泡软的粉条放入沸水中焯烫一分钟，盛出放入凉水中过凉，剪成小段备用；锅中油热后，放入蒜末炒香，放入洋葱炒至变软；
第3步倒入少许老抽上色、生抽调味，放入烫过的粉条翻炒均匀；放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，淋少许香油，最后撒上一些熟芝麻即可。
感谢您阅读“97美食网”的《电磁炉版家常菜猪肉炖粉条》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了电磁炉菜谱专题，希望您能喜欢！
