苹果雪梨瘦肉汤
秋冬空气干燥,容易口干咽燥,滋补润肺非常重要。一款苹果雪梨瘦肉汤,老少皆宜。不但可以润肺消燥还可带来丰富营。 功效: 1.苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量
食材配方
主料:
苹果
雪梨
胡萝卜
瘦肉
水
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.将苹果、雪梨、胡萝卜削皮
3.将苹果、雪梨、胡萝卜去芯
4.将苹果、雪梨、胡萝卜切块; 将苹果、雪梨、胡萝卜、瘦肉洗净
5.瘦肉洗净后切块焯水
6.把所有材料倒入煲内,注入适量清水,
7.用小火煲约1小时,即可饮用
8.成品
苹果雪梨瘦肉汤水
新年过后,家里还剩下一些苹果与雪梨,眼见就要变干,天气比较冻,也不喜欢直接吃,于是灵机一转,用来煲汤,不但不会让苹果雪梨变干,而且还可以饮到一碗清甜滋润的水果汤
食材配方
主料:
苹果
雪梨
蜜枣
瘦肉
杞子
盐
做法 共10个步骤
1.三个苹果;
2.两个雪梨;
3.两粒蜜枣;
4.苹果雪梨去皮,洗净,切成小块;
5.瘦肉洗净,切成小块;
6.煲里注入清水,煮沸后将瘦肉放入;
7.再倒入苹果雪梨蜜枣,与洗净的杞子;
8.加盖煲大概1.5小时;
9.调入盐,搅拌均匀;
10.装碗饮用。
食材明细:
瘦肉200公克,枸杞10公克,高丽菜200公克,红萝卜20公克,鲜香菇6朵,水1500cc,盐少许,鸡粉少许
枸杞瘦肉汤的做法步骤:
1.瘦肉洗净、切片后入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。
2.高丽菜切大块、洗净;红萝卜去皮、洗净、切成块状,备用。
3.取一砂锅,放入水1500cc以大火煮至沸腾后,放入所有的材料,转小火续煮约30分钟。
4.起锅前加入所有调味料调匀即可。
食材明细:
核桃100克,猪腿肉400克,山药(干)25克,芡实米50克,姜2克,盐3克
核桃瘦肉汤的做法步骤:
1.核桃、芡实、淮山洗净,隔干水。
2.猪腿肉放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。
3.把适量清水高火6分钟至滚,放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜(切片),中火40分钟,下盐调味即可。
小贴士:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
食材明细:
主料:花甲适量,瘦肉适量
辅料:酒糟适量,姜适量,蒜蓉适量,金不换数小颗
花甲瘦肉汤的做法步骤:
1,西红柿是多余的,请忽略。那个绿色的就是我们方言说得金不换。
2,姜,蒜,金不换墩碎。
3,取一小锅烧开水备用,放适量油,把姜,蒜酒糟爆香,花甲加入翻炒加入适量的盐,金不换加入,炒香后加入开水。再次滚开后加入瘦肉煮开后即可出锅。
4,一款味道鲜美的汤就做好啦,我家小朋友特别喜欢吃花甲,大部分都要被她吃完。
食材明细:
苹果2只,瘦肉500克,蜜枣2个,姜2片
苹果瘦肉汤的做法步骤:
第1步把材料准备好。瘦肉洗干净切成粒。
第2步苹果洗干净,去皮、去核,切成四块。姜去皮,切片。蜜枣洗干净备用。
第3步锅中注入适量清水,把准备好的汤料全部倒入锅中。盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮1.5--2小时。
小贴士:
苹果去皮后容易氧化发黑,去皮后可以用淡水泡浸
食材明细:
栗子(鲜)250克,猪肉(瘦)250克,猪舌200克,芡实米20克,百合(干)50克,蜜枣10克,盐3克
栗子瘦肉汤的做法步骤:
1.粟子用热水浸过,去衣。
2.洗净芡实、百合、蜜枣。
3.猪舌除草和去油脂,同瘦肉一起高火3分钟,取出洗净。
4.把适量清水高火6分钟至滚,放入粟子肉、芡粉、百合、猪瘦肉、猪舌、蜜枣,中火40分钟,下盐调味即可。
小贴士:
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
食材明细:
紫菜5钱,瘦肉4两,油盐酌量。
紫菜瘦肉汤的做法步骤:
1、先将紫菜用水浸泡洗净,瘦肉洗净后切片。
2、用适量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味,再煮片刻便可饮用。
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