食材明细:
木瓜(3~4人份)1个,带气管完整猪肺1个,蜜枣2个,生姜3片
木瓜猪肺汤的做法步骤:
第1步木瓜去皮去核切块;蜜枣去核;猪肺处理好(详细过程看《白萝卜猪肺汤》,有内脏恐惧症的慎入)。砂煲里放适量清水煲开,放猪肺、蜜枣和生姜进去煲45分钟,再把木瓜放进去煲1个小时即可。喝时落盐调味。
食材明细:
猪肺500克,杏仁20克,百合(干)10克,蜜枣30克,盐3克
蜜枣猪肺汤的做法步骤:
1.猪肺洗净,切件。
2.洗净杏仁、百合、蜜枣。
3.把适量清水高火6分钟滚,放入猪肺、杏仁、百合、蜜枣,中火40分钟,下盐调味即可。
小贴士:
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
食材明细:
猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个。
白菜干猪肺汤的做法步骤:
(1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.
(2)把全部用料一齐放入锅内加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时,调味即可.
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