苹果雪梨猪骨汤
秋冬是非常干燥的季节,最好就是喝些有滋润作用的水果汤。也许水果做汤好多人都没有听说过的,以前我也是不知道水果可以做汤的。自从结婚后,我就开始关注这方面的信息。广
食材配方
主料:
苹果
150g雪梨
150g猪骨
500g辅料:
油
适量盐
适量南杏
10g北杏
10g蜜枣
10g
做法 共5个步骤
1.把苹果雪梨洗干净,切开四半去核。
2.猪骨洗干净,斩开几大块。
3.把南杏和北杏洗干净,然后把上面的材料一起放进锅里,加进适量的水,放进三个蜜枣。
4.大火煲开后,转小火煲一小时,然后加盐调味就可以了。
5.成品来了。
食材明细:
猪骨,红萝卜块,苹果块,生姜
红萝卜苹果猪骨汤的做法步骤:
1、先将猪骨焯水,焯水时放几片姜,美国佬的猪肉好骚,这个步骤不能少。
2、汤煲放水、红萝卜块、苹果块(去了芯的)和猪骨一齐煲啊煲,两三个钟差不多了。
食材明细:
猪脊骨,冬瓜,胡萝卜,花生仁,红枣炎,鸡精
冬瓜胡萝卜猪骨汤的做法步骤:
1、所有材料一起入锅;
2、猛火烧开后,文火煮三小时调味就好。
食材明细:
猪大骨,马蹄,胡萝卜,土豆,芹菜
马蹄胡萝卜炖猪骨汤的做法步骤:
1.猪大骨洗净后用开水焯一下,去掉血水,用冷水再冲洗干净.
2.上班前把猪大骨加足够的水放进炖锅中炖.
3.下班后把土豆和胡萝卜去皮切大块,马蹄去皮.一起放进炖锅中,再按快炖键让汤再煮起来.
4.差不多炖有30-40分钟后加入芹菜粒,盐和鸡精调味即可盛出.
食材明细:
主料:猪骨800克
辅料:胡萝卜一根,玉米一棒,生姜一块,大葱一段
配料:食盐适量,鸡精少许
猪骨玉米胡萝卜汤的做法步骤:
1,1.准备做汤所用的食材...
2,2.汤锅中加入清水烧开...
3,3.水开后放入猪骨绰水,注意绰水时间不宜长营养容易流失...
4,4.猪骨绰水后汤锅换水后大火烧开小火慢煮...
5,5.生姜用刀压扁,大葱切成小段一起入骨汤锅煮...
6,6.玉米用刀切成长条形玉米块...
7,7.胡萝卜去皮清洗干净切成块..
8,8.猪骨汤小火煮半个小时的样子,加入适量的食用盐...
9,9.加入玉米、胡萝卜块一起再煮十五分钟,加入少许鸡精提味即可。
小贴士:
1.猪骨绰水时间不宜过长,不然营养都留在绰的水里了。
2.玉米果然营养但是一定要煮熟,玉米煮的时间要略久一些..
3.我家有宝宝食材一般煮的较软一些,如果各位的时间可根据自己调节
食材明细:
竹蔗(2~3人份)250克,苹果1个,猪骨300克,陈皮1/4个,生姜3片
苹果竹蔗猪骨汤的做法步骤:
第1步竹蔗洗净削皮、斩段切块;苹果洗净去皮切块;陈皮浸泡去瓤;猪骨洗净斩大块,放沸水中焯出泡沫捞起。瓦煲里加入生姜和适量清水,煮沸后放进上面处理好的材料再次大火煲沸,然后转为小火煲约1.5小时即可。喝时可调入适量食盐。
小贴士:
煲汤的竹蔗用白皮竹蔗,比黑皮竹蔗清热解毒功效更好一些
食材明细:
鲜淮山1斤许,猪尾骨1块,胡萝卜1根,盐适量
鲜淮山胡萝卜猪骨汤的做法步骤:
1.将淮山去皮切块,红萝卜切块。
2.猪骨头切块。
3.所有材料入锅加水烧开,文火慢煮2小时下适量的盐调味,OK!
食材明细:
干霸王花70克,胡萝卜2个,猪骨500克,蜜枣2个
霸王花胡萝卜猪骨汤的做法步骤:
第1步霸王花洗净浸软,胡萝卜刮去外皮切滚刀块,蜜枣去核,猪骨洗净斩大件放开水里焯出泡沫捞起。砂煲里放适量清水煮开,以上所有材料一起放入砂煲,先大火煲沸后改小火煲2个小时即可,喝时落盐调味。
小贴士:
1、《本草纲目》里说,生物优良。新鲜霸王花在润燥生津、养肺理气方面要优于干货,所以有条件的尽量选用新鲜的霸王花。2、上面干霸王花量可以用200~250克鲜霸王花代替。
食材明细:
苹果2个,无花果30克,猪脊骨500克
无花果苹果猪骨汤的做法步骤:
1.1.无花果洗净,稍浸泡;苹果切块,去芯留皮;
2.2.猪脊骨洗净,切大块,放入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用;
3.3.汤锅放入清水2500ml,待水滚后放入猪脊骨大火煮开后,转为中火煮半小时,再将剩余的材料放入,以大火煮开,转为小火(汤一定要保持在微滚的状态),再煮1个半小时,放盐调味即可。
小贴士:
1.猪脊骨煲汤前要先出水(做法2.),去除血水和油腻,煲出来的汤才会很清; 2.清水要一次性放,不要中途加水,所以,火候的控制很重要;
食材明细:
苹果4个,南杏仁15克,北杏仁10克,猪骨500克,蜜枣2个
苹果南北杏猪骨汤的做法步骤:
第1步猪骨洗净斩件放开水焯出泡沫装起。南北杏用开水浸泡去皮、尖牙。苹果去皮去心切块。蜜枣去核。
第2步砂煲放适量清水煲开,以上全部材料一同放进去大火煲沸转小火煲1.5~2小时即可
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