“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？于是，小编为你收集整理了养心安神的莲子瘦肉汤。欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
猪展肉500g，干莲子50g，干百合20g，姜2片，盐适量
养心安神的莲子瘦肉汤的做法步骤：
第1步莲子提前浸泡半小时后冲洗干净；洗净余下食材，猪展肉切块，姜去皮切片；
第2步将所有食材放入瓦罐；往瓦罐中加入1.2L的纯净水；
第3步盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖1.5小时；时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。
小贴士：
1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减，我的瓦罐容量为2.2L左右；2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒；3.不用炖盅隔水炖，把食材放入汤锅中煲也行，一般大火煮滚后，转小火煲1-1.5小时左右。
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莲子瘦肉汤(2)
食材明细：
干莲子80公克，猪腱250公克，姜片20公克，水700㏄，盐1小匙
莲子瘦肉汤的做法步骤：
1.莲子以热水沖洗，沥干备用。
2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
清心安神的莲子百合炖双雪
食材明细：
雪耳适量，雪梨适量，干莲子适量，干百合适量，枸杞子适量，冰糖适量
清心安神的莲子百合炖双雪的做法步骤：
第1步雪耳浸泡透撕成小块；雪梨去皮、去核，切成月牙状；干莲子、干百合泡1个小时；将所有材料放入炖盅后，炖盅内加入开水，大火煲开炖盅外部的水后，转小火炖至雪耳变得黏稠就完成啦！
小贴士：
炖汤的时候炖盅内一定要加上开水，这样内外的温度很快就能保持一直，炖出的雪耳很快也就变得黏稠了～～
感谢您阅读“97美食网”的《养心安神的莲子瘦肉汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莲子粥的做法专题，希望您能喜欢！
