食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集并整理，小编为你呈上养心安神 莲子炖菊花糖水单挑夏天的做法，仅供参考，欢迎阅读。
夏天天气闷热，一碗莲子炖菊花，养心安神、补脾益肺。
材料：
新鲜莲子50g，菊花3g，冰糖30g，水800ml，
养心安神 莲子炖菊花糖水单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，锅里加适量水，放入莲子小火煮15分钟捞起
步骤2，用另一锅加入800ml清水烧开，将洗净的菊花和煮熟的莲子倒入锅中，小火煮30分钟
步骤3，将冰糖倒入锅中，继续用小火煮至冰糖完全溶化即可
步骤4，清心润肺，老少皆宜
97Msw.com相关知识
苹果党参土鸡汤~好喝的润肺养心安神汤
食材明细：
主料：：土鸡1只，苹果3个，
辅料：：党参6段，大枣8枚，枸杞适量，大葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，
苹果党参土鸡汤~好喝的润肺养心安神汤的做法步骤：
1.土鸡清洗干净。锅中放水烧开，放入葱和姜，再放入土鸡煮5分钟。
2.趁这时间，将苹果洗净，去核切块。大枣党参洗净备用，姜切片，葱切段。
3.将煮过的鸡用温水洗去浮油和血沫。
4.砂锅中一次性放足水，将鸡和苹果等配料一起放入，大火烧开。
5.大火烧开后，撇去表面的浮油和泡沫。转为小火。
6.小火煲一个小时左右，再撇一次表面的浮油和泡沫。
7.然后加入适量的盐调味，关火即可食用。
8.鸡肉已经酥烂，汤中含有苹果的清甜，非常清淡爽口，一点都不油腻。
补养气血 养心安神-桂圆莲薏美肤茶的做法
我国历史素有“北人参，南桂圆”之说。中医认为，桂圆既可䃼气又能䃼血，其滋䃼保健功效更赛人参。女人常食，可养血安神、强身健体、美容养颜。桂圆莲薏美肤茶作用：䃼养气血，健脾胃，养心肾，除湿利水，美白肌肤。
材料：
桂圆肉10颗，新鲜莲子30g，薏仁55g，蜂蜜适量，水1200ml，，
补养气血 养心安神-桂圆莲薏美肤茶的做法的做法步骤：
步骤1，薏仁用小火炒熟
步骤2，用清水浸泡1小时
步骤3，起锅，将薏仁、桂圆和莲子一起入锅，加水1200ml
步骤4，大火烧开，转小火煮35-45分钟，煮至薏仁和莲子开花熟透，关火
步骤5，晾凉至温时，加入蜂蜜调味即可
步骤6，美白肌肤的茶饮
步骤7，水与渣一起吃，效果更好
樱桃糖水单挑夏天的做法
樱桃酸甜适口，色泽红艳，含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素B、c等多种营养素。含铁量比苹果、橘子高20倍以上，居各种水果之首;含胡萝卜素也比苹果、橘子高4-5倍.
材料：
樱桃500克，白糖100克，柠檬1片，，
樱桃糖水单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃洗净用淡盐水浸泡20分钟后冲净
步骤2，去柄，取出内核（用筷子从樱桃的一头一杵就可以去除）
步骤3，锅内加水加入白糖
步骤4，倒入樱桃大火煮开
步骤5，加入柠檬片
步骤6，煮开后撇去浮沫
步骤7，小火煮2-5分钟左右
步骤8，晾凉后装入瓶子或是密封罐放入冰箱密封保存
步骤9，酸甜、冰凉
润肺止咳、清心安神的养颜银耳羹
食材明细：
主料：：原发银耳适量，
辅料：：枸杞适量，新鲜百合适量，新疆红枣适量，
配料：：白冰糖适量，黄冰糖适量，
润肺止咳、清心安神的养颜银耳羹的做法步骤：
1.银耳剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。洗净；枸杞清洗一下；百合去皮洗净。注：最好买不是整朵但也不太碎的银耳，这样不用去蒂，也价优实惠！
2.将银耳、红枣放进汤锅中，并加入适量水。（水要没过银耳）大火煮开后转小中火，加入冰糖煮至烂后放入百合、枸杞煮至酥稠时关火。
3.这碗是用黄冰糖炖出来的，一样的美味，有营养。。
4.添加到碗里当早点，配上自己做的面包，开吃啦。。
小贴士：
百合的功效：
润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。
银耳的功效：
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
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