“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，相信你对这些菜谱并不陌生，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对烹饪美食感兴趣吗？为此，小编花时间整理了平民苏泊汤，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
牛肉一块，小柿子一碗，土豆一个，甘蓝一个，香叶两片，番茄酱适量
平民苏泊汤的做法步骤：
第1步牛肉切成小块，然后用热水焯一下去掉血水，然后放进锅里加水和香叶葱姜把牛肉炖烂。这个时间取决于你用什么锅，高压锅20分钟，普通汤锅没准需要两小时。炖肉的时间开始切菜。临时又加了一小块紫甘蓝，考虑儿子爱吃土豆又加了一个土豆，自己家随心所欲好了。
第2步往炖好的牛肉里下菜，然后再加点番茄酱，继续炖半小时，出锅的时候加点盐调味。我喜欢把菜炖软烂一些，土豆都要融化的程度，汤汁比较浓。
97mSw.com相关阅读
枫桥夜泊
食材明细：
黄瓜、胡萝卜等。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。
枫桥夜泊的做法步骤：
1．先将黄瓜切段，雕成若干个小船，开水略烫一下，清水浸凉，摆在盘中。
2．用胡萝卜雕成桥、塔、亭等，摆在盘边，用法香略加点缀即可。
应用
可在黄瓜船中盛装体态细小的菜肴，如松仁鱼米、金玉满堂、炒鲜奶、炒蟹茸、炒鸡茸等。
参考菜例
桂花鱼翅
主料
鱼翅、鸡蛋。
配料
火腿末。
调料
盐、味精、胡椒粉、绍酒、葱姜末等。
做法
1．鱼翅泡发好，用鲜汤煨入味。
2．鸡蛋清、鸡蛋黄分开，打散，分别下勺炒至凝固，出勺。
3．勺内底油烧热，下葱姜末略炒，加入鱼翅，炒好的蛋清、蛋黄，烹绍酒，翻炒两下后加盐、味精、胡椒粉，再翻炒几下后勾芡，淋明油出勺装在小船内，再撒上少许熟火腿末即成。
平民燕窝
燕窝并不是所有人都吃的起的食物，咱们还是吃点平民燕窝吧，用简单的食材烹饪健康营养的佳肴，用白萝卜制作而成，价格绝对亲民。
原料：
白萝卜半个、淀粉一大勺、盐一茶匙、五香粉半茶匙、鸡高汤20ml、香油几滴、枸杞少许
做法：
图1：白萝卜洗净，切丝。(切的越细做出来越漂亮哦)
图2：加入少许盐、五香粉、淀粉，搅匀。
图3：锅子烧水，将萝卜丝放入，焯水，捞出控干。(可以放凉水中投凉)
图4：另起一个锅子，放水，将萝卜丝放入。
图5：放入鸡高汤。(鸡高汤超市有售，随意挑选，因为里面有盐分，所以不用额外放盐了)
图6：将枸杞提前浸泡，放入锅中。(我的没有泡，所以看起来不太舒展)
图7：滴入几滴香油。(鸡高汤的味道已经很鲜，可以省略香油)
图8：关火，起锅即可。
平民翅根
食材明细：
炸翅根原料：翅根500克 腌料35克 清水35克 适量炸粉适量，新奥尔良烤翅原料：翅根500克 新奥尔良腌料35克 清水35克适量
平民翅根的做法步骤：
第1步炸翅根：将翅根清洗干净，用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内称取35克腌料和清水，倒入容器中搅拌均匀
第2步把调制好的腌料倒入放有翅根的保鲜盒用手将腌料汁均匀涂抹在翅根上，按摩一会
第3步盖上盖子，放置冷藏室腌制（时间越长越入味）在小盘中倒入适量的炸粉，将腌制好的翅根裹上一层炸粉
第4步在炒锅中倒入适量的食用油，中火烧至6成热将裹好炸粉的翅根放入油锅中，小火慢炸4分钟左右
第5步接着调至中火继续炸至1-2分钟至表皮金黄即可出锅新奥尔良烤翅：将翅根清洗干净，用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内
第6步称取35克腌料和清水，倒入容器中搅拌均匀把调制好的腌料倒入放有翅根的保鲜盒
第7步用手将腌料汁均匀涂抹在翅根上，按摩一会盖上盖子，放置冷藏室腌制（时间越长越入味）
第8步将腌制好的翅根取出放置在烤网上放置在预热220度的烤箱中层（底层放置铺有锡纸的烤盘）
第9步开热风循环烤制20分钟后取出用刷子蘸取蜂蜜均匀的刷遍翅根
第10步继续烤制5分钟即可
小贴士：
自制美味翅根的注意事项： 1.像鸡翅鸡腿之类带皮的肉类，在腌制前一定要用牙签在表皮上扎一些洞使其更容易入味2.一次多腌制一些，分成几份储藏在冷冻室，吃时拿出来解冻即可。即节约时间又能使肉类腌渍得很充分。3.如果同时做两样的话，最好先做新奥尔良烤翅，这样在等待烤制的时间，就足以做好香辣鸡翅，此时烤翅也烤 好了，就可以同时吃到热乎乎新鲜出炉的美味又超值的两吃鸡翅了
感谢您阅读“97美食网”的《平民苏泊汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼肚汤专题，希望您能喜欢！
