“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特别整理来自网络的拌菠萝银粉，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
菠萝1个，水发粉丝，香菜梗，紫甘蓝，精盐，白糖，白醋，玫瑰露酒。
拌菠萝银粉的做法步骤：
1、将菠萝去皮、心洗净，用盐水泡20分钟，沥干切成粗丝，放入冰箱内镇凉，香菜梗、紫甘蓝洗净切丝待用；
2、坐锅点火，倒入水，待煮沸后将水发粉丝焯水后用凉开水过凉；
3、取一个小碗，放入白糖、盐、白醋、玫瑰露酒拌匀调成汁；
4、取一器皿，放入菠萝丝、紫甘蓝丝、粉丝和香菜丝，倒入刚才调好的汁拌匀即可。
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拌菠萝丁
食材明细：
菠萝500克，土豆(黄皮)100克，黄瓜100克，盐5克，白砂糖5克
拌菠萝丁的做法步骤：
1.菠萝削皮，用尖刀挖去眼，洗净，切成小丁；取一小盆，放半盆凉开水，加少许盐，将菠萝丁在凉开水内浸泡10分钟后捞出，放盘内。
2.嫩黄瓜洗净，切成小丁放入碗内，撒上少许精盐拌匀腌10分钟，滤去盐水，将黄瓜丁放菠萝丁盘内。
3.土豆洗净，放锅内，加适量水，置火上煮开，待土豆熟后捞出晾凉，剥去皮，切成与菠萝丁相仿的小丁，放在盘内，撒上剩余的精盐、白糖、拌匀即可。
菠萝拌土豆
食材明细：
土豆(黄皮)100克，菠萝200克，黄瓜100克，盐2克，白砂糖3克
菠萝拌土豆的做法步骤：
1.黄瓜洗净后切成小丁，撒入精盐拌匀腌10分钟左右，滤去盐水；菠萝削去皮用刀尖挖去眼，洗净后切成小丁，加入适量精盐拌匀，放入凉开水浸泡15分钟后捞出；土豆洗净后放入沸水锅内煮软，捞出晾凉后剥去皮，也切成小丁。
2.黄瓜丁和菠萝丁一起放入盆内，加入土豆丁、精盐和白糖，拌匀装盘，即可。
菠萝拌鸡片
食材明细：
鸡胸脯肉300克，菠萝150克，菠菜100克，辣椒(红、尖)100克，香油5克，芝麻酱10克，盐3克，味精2克，白砂糖7克，醋10克，胡椒粉2克
菠萝拌鸡片的做法步骤：
1. 将菠萝片切成约3厘米大的扇形薄片，沥去水分，放在盘子中间，将沥出的菠萝水置旁备用；
2. 鸡脯肉煮熟去皮、骨，斜刀片成6厘米长、2厘米宽的薄片，放在盘内菠萝片上面；
3. 将芝麻酱放入碗内，加入菠萝水调开，再加入精盐、白糖、味精、醋精、胡椒粉、香油调汁，浇在盘内鸡片上；
4. 将菠菜心洗净，与红椒丁组成小花，点缀在盘边即成。
菠萝拌鸭块
食材明细：
鸭肉300克，菠萝300克，花生酱15克，白砂糖20克，盐3克，醋5克
菠萝拌鸭块的做法步骤：
1.鸭肉洗净煮熟剔除骨头，切成小方块，放盘内。
2.削去菠萝外皮洗净，放淡盐水中泡5分钟，捞出沥干切成片。
3.沥干水的菠萝片放鸭肉盘内，撒上白糖拌匀腌10分钟。
4.花生酱用少许凉开水化开，加入醋，调匀后浇在鸭肉、菠萝片上，拌匀即可。
菠萝黄金拌饭怎么做好吃 菠萝黄金拌饭的做法
菠萝黄金拌饭
米饭是宝宝最爱吃的饭了，可是他哟个不好的饮食习惯就是不喜欢吃青菜，没有办法呀，我只好想办法来让他多吃青菜了。 黄瓜和胡萝卜的营养不用多说，相信大家偶知道了，尤其
食材配方
主料：
米饭
200g青豆
30g胡萝卜
30g菠萝
20g鸡蛋
1个黄瓜
50g辅料：油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.绿豆用开水绰一下，胡萝卜黄瓜切丁
2.提取几许的菠萝肉
3.油热后倒入鸡蛋，先把鸡蛋炒出来
4.炒至金黄色的鸡蛋，味道很美味哟
5.锅内继续倒入油，先炒胡萝卜、黄瓜、青豆，
6.然后倒入米饭，炒至均匀后倒入鸡蛋和菠萝肉
7.好吃的饭做好了
菠萝酸奶
食材明细：
主料：自制原味酸奶适量
辅料：菠萝适量
菠萝酸奶的做法步骤：
1，自制原味酸奶。
2，菠萝。
3，用原汁机榨汁。
4，取适量酸奶放入杯中。
5，放入菠萝汁搅拌均匀。
6，鲜菠萝切碎后放入酸奶中。
7，成品。
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