食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？为此，小编特意呈上“菠萝拌薄荷”，相信你能从中找到需要的内容！
我家的薄荷没人管它却是年年疯长，
我以往也就在心情好的时候摘点叶子泡个茶，
或者用薄荷叶子煮个意面，虽然煮意面也很提香没错啦，
但意面也不经常吃啊，因为煮起来实在麻烦。
偶然在网上发现了这个新吃法，试了一次我家三个小家伙都抢着吃，
我忍不住也尝试了一片，酸酸甜甜的菠萝搭配上甜甜凉凉的薄荷，
味道竟是出奇的美妙，怎么说呢，更像超市里某些特别吸引孩子的小零食。
薄荷跟糖捣在一起，简直就是薄荷糖嘛，不过更绿色纯天然哈，
薄荷具有疏风，散热，辟秽，解毒，而且对于初起的风热感冒效果很好哦，
夏季用这道小点心偶尔安抚一下燥热的心情还是不错的。
菠萝拌薄荷
原料：菠萝1个、盐1小勺、白糖1大勺、薄荷叶1小把
菠萝拌薄荷的做法
1、首先选取新鲜成熟的菠萝一个
2、把菠萝两头切去
3、再从中间一分为四
4、再把菠萝肉从外皮上剔下，完成
5、用小勺盐在凉开水里化开，把切好的菠萝泡盐水约30分钟以去除菠萝内一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质不但影响口感，而且容易引起过敏，所以这个步骤不能少
6、摘取薄荷叶一小把，洗净晾干
7、薄荷叶放入捣蒜的罐子里，加一大勺白糖
8、把薄荷叶跟白糖一起细细捣碎，我觉得粗粒白糖更好，溶化慢，吃起来口感丰富
9、薄荷准备好以后再把菠萝捞出切片
10、摆盘
11、摆盘完成
12、撒上捣好的薄荷汁，拌匀就可以吃了
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效
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菠萝飘香【薄荷菠萝】的做法
菠萝被视为一种代表吉祥水果．果肉柔软酸甜、营养丰富，既可生食、又能入菜，还能加工成菠萝罐头等，属于多用途高经济作物。菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。不过，菠萝中有一种蛋白酶，如果直接食用，轻则刺激口腔黏膜，使人口唇发麻、发痒甚至红肿，重则出现腹泻、呕吐或头痛等症状。因此，吃菠萝前必须要用淡盐水泡。浸泡时间以半小时为宜。如果时间不够长，菠萝蛋白酶还没完全破坏，口腔皮肤幼嫩的孩子尤其容易发生过敏。时间太长也不行，会造成营养过多流失，而且菠萝含糖丰富，泡久了容易滋生细菌.这次用菠萝和薄荷做搭档，非常的赞哦，菠萝的香味夹杂着薄荷的清香，那种感觉很微妙，怎么形容呢，你吃了就知道~~
材料：
菠萝1个，薄荷1把，盐巴，，
菠萝飘香【薄荷菠萝】的做法的做法步骤：
步骤1，菠萝对半切开，去掉里面的硬心
步骤2，新鲜薄荷一把
步骤3，再把菠萝斜切薄片
步骤4，把切好的菠萝放入碗里，放2勺盐巴，泡一泡
步骤5，薄荷洗净后折叶，去杆
步骤6，放入少许白糖，用擀面杖捣一捣，吃的时候把薄荷糖撒在菠萝上即可开吃
菠萝薄荷烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡中翅8只，菠萝200克，薄荷叶10克，
辅料：：黑胡椒粒少许，蜂蜜1勺，盐适量，
菠萝薄荷烤鸡翅的做法步骤：
1.准备的原料。
2.菠萝切片。
3.加入薄荷叶。
4.加少许的清水打成汁。
5.在全部加入鸡中翅中，加入黑胡椒粒，盐，蜂蜜。
6.拌匀，冰箱冷藏十小时以上。
7.腌制好的鸡翅放烤盘，200度，中层烤制30分钟，中间翻面一次。
8.带有果香的鸡翅就烤了。
小贴士：
1.烤盘垫上锡纸，比较容易清洗。
2.烤制过程注意观察，调节温度，不要烤焦。
薄荷糖菠萝
一直挺向往那种随手摘点东西就可入菜的生活，就买了各种香料幼苗，养在厨房旁边的小阳光房里。可惜，在我准备采摘之前，全都干枯了。。。反而是随便从阿姨家移来的薄荷顽强地存活了下来，越长越茂，甚至有长成吊兰的势头。
变着法儿地利用这些薄荷，以慰我对那些还没发挥功效就凋谢的香草的无限思念QAQ
很早之前翻到的这个菜谱，想着菠萝季肯定要试一把。味道嘛，仁者见仁吧~
肯定有人会不习惯，譬如我麻麻╮(╯▽╰)╭但就窝这种喜好尝试不同味道的人来说，酸甜浓郁的菠萝加上回味清凉甘甜的薄荷糖，貌似还挺对味哒！
俗话说的好，自己放纵的薄荷，跪着也要吃干净！
薄荷糖菠萝：清凉解腻的菠萝味
用料：新鲜薄荷叶，细砂糖，菠萝
薄荷糖菠萝的做法
1.菠萝切小块，适合入口；
2.薄荷叶洗净沥干水分；
3.加适量细砂糖到薄荷叶，捣碎；
4.把薄荷糖和菠萝拌匀即可。
薄荷糖菠萝食材搭配小提示
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
薄荷拌饭
薄荷加在饭里，让清爽从每一个毛孔渗进肌肤，感受舌尖上的清香甜蜜，幸福极了。做法也相当简单，不需要多少时间，就有了一碗清香甜蜜的米饭。
食材：新鲜薄荷叶、白糖、米饭;
步骤：
1、现摘的新鲜薄荷叶，洗净，沥干水份，与白糖混合，在石臼里碾碎;
2、新鲜出炉的米饭，趁热与薄荷糖浆混合，搅拌均匀，即可开吃。
芝语：
1、薄荷请用新鲜的现摘薄荷叶;
2、米饭请用刚煮好的米饭，喧软又有温度，与薄荷糖浆相拌后，能激发薄荷的香味。
3、家里没有这种捣辣椒的石臼小碗的，可以将薄荷叶切碎，与白糖拌好。
每天学点生活小常识》》》生活小技巧教你如何挑选最正宗泰香米
生活小技巧教你如何挑选最正宗泰香米
泰国香米一直以来以其香糯的口感和独特的香味享誉世界，市场上泰国香米的种类琳琅满目。可近日，泰国农业研究所所长对出口到福建的泰香米调查后发现，市面上有不少泰国香米是假的，究竟如何挑选最正宗泰香米呢?和小编一起看看吧。
泰国香米69.8元/10斤，近日在永辉超市福新店，两名泰国小姐正在售卖泰国香米。据了解，该超市从泰国直采的首批500多吨泰国茉莉香米近日进入福建福州开卖。现场，泰国农业研究所所长阿披差表示，去年泰国香米出口中国13万吨，福建市面上有不少泰国香米是假的。
1、首批直采香米上架销售
尝一尝泰国香米米饭。近日在永辉福新店，几位工作人员正在招呼顾客品尝泰国香米米饭。两位泰国小姐正在卖力推销，吸引了不少福州市民驻足围观。
永辉超市副总裁翁海辉表示，不少泰国大米通过经销商等渠道出口到中国，但品质良莠不齐。为满足市民需求，永辉超市发挥全球直采的优势，为市民提供来自原产地的正宗泰国香米。
近日，首批500吨泰国香米，在永辉超市福新店、黎明店、红星苑店以及永辉重庆超市开卖，散装的泰国茉莉香米售价仅每斤4.99元，5公斤装的真空袋装茉莉香米售价为69.8元。
泰国农业研究所所长阿披差表示，首批上架的泰国直采的泰国香米，与市面上的泰国香米价格相当，但品质更有保证。
2、只有原产地种植才算正宗
早年泰国驻广州总领事馆商务处处长曾对媒体公开表示：在中国分装的泰国香米，90%以上都是伪泰国香米。几年过去了，现在泰国香米在中国市场如何?泰国农业研究所所长阿披差表示，去年泰国香米产量大约100万吨，其中出口到中国的泰国香米大约是13万吨，目前泰国方面，还没统计中国有多少假的泰国香米，但福建市场上的确有不少假冒的泰国香米。
泰国香米是国际注册的商标，只有在泰国原产地种植的才正宗，如果引进这种大米的种子在别的地方种植，不能称之为泰国香米。阿披差所长说，目前泰国已执行严格的泰国茉莉香米质量标准，即由茉莉花米或香米15两种大米与其他低级大米混合后，前者所占比重不少于92%。除此以外，潮湿度不能超过14%。
3、三招教你辨别泰国香米
第一招：泰国香米很难从米粒上辨别出真假，煮熟后就很容易辨别真假。正宗泰国香米煮熟后依然香气四溢，而假冒的泰国香米，由于用的是香精，煮熟后就没有香气了。
第二招：口感上，泰国香米饭粒完整，柔软爽滑，而普通大米更散更硬些。
第三招：购买正宗的原装泰国香米，要认清三大标志：第一个标志，是由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志;第二是看条码，原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885，开头为69的则是国内分装的;第三，正宗香米包装上都有注明ProductorThailand(泰国生产)的字样。
结语：以上是小编带来的内容，想要购买正宗泰国香米，一定要记住上面的小妙招哦!
全麦食品有哪些教你挑选真正全麦食品
我们一直追求健康饮食，也正是利用了消费者的这一思想，商家谎称自己的商品是全麦食品。而事实上，并不是所用商家销售的都是真正的全麦食品。全麦食品有哪些?怎样挑选出真正的全麦食品?小编为你支招，教你挑选出真正的全麦食品。
揭穿全麦馒头保护色
全麦食品主要由全麦粉加工制成，全麦粉包括胚芽、胚乳和麸皮。美国全谷物理事会规定，只有当全麦粉含量占64%以上时，才可以称得上是真正的全麦食品。我国现行的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》也规定，配料需按照加入量的递减顺序进行排列。
而在很多全麦食品配料表上，排名第一的大多是小麦粉或面包粉，第二位甚至第三位才是全麦粉，还有的根本没有全麦粉，只有麦麸二字，只有个别产品配料表第一位标注的是全麦粉。据此计算，很多产品全麦粉含量不到一半。
除了全麦粉含量有限外，有些商家还在外观上做了手脚。很多全麦食品只是表面有零星的麸皮，有的颜色太深，甚至接近黑色。商家为降低成本，全麦粉用量很少，加入焦糖色素等黑色或褐色的色素来蒙混过关。
如何挑选到真正全麦食品？
配料表中全麦粉排在第一位。全麦粉由谷物的麸皮、胚芽、胚乳加工制成，其中含有丰富的膳食纤维、矿物质及维生素，有助于控制血糖和调节血脂，而小麦粉或面包粉只含胚乳，并不具有上述功能。因此在购买时，最好选配料中只有全麦粉，没有面包粉或小麦粉的全麦馒头。
质地比较硬。全麦粉中纤维含量高，所以加工出来的馒头质地会比较硬，口感也相对粗糙，而且由于全麦粉中直链淀粉的含量高，全麦馒头贮藏后会比普通馒头更硬。
表皮颜色发暗，有很多麻麻点点。全麦粉加工前没有去掉麸皮和胚芽，所以不容易被完全碾碎，尤其是麸皮部分，因而真正的全麦馒头表面不可能十分光滑，肯定有很多麻麻点点，而且表皮颜色会发暗。
麦香味很浓，越嚼越香。全麦馒头保留了小麦里全部的物质，因而其麦香味更浓，而且越嚼越香，烘烤之后也会比普通馒头好吃。
在此也要提醒大家，不要迷信全麦食品，粗粮细粮搭配才是真正有益健康的选择。
结语：以上就是小编带来的内容，不要再被无良商家欺骗了，赶紧和小编学学怎样挑选真正的全麦食品吧!
其实，全麦食品还是要和粗粮结合起来吃更健康哦!赶紧学学粗粮的美味吃法吧!》》》粗粮口感不好吃不惯?教你粗粮新吃法美味功效多
粗粮口感不好吃不惯?教你粗粮新吃法美味功效多
常言道粗茶淡饭有利健康，相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言，粗粮中含有的维生素、矿物质和膳食纤维等营养元素非常丰富，但粗粮的口感不好，因此很多人都有一种想吃却吃不惯的纠结感，那么，就让教你几种粗粮新吃法吧，营养美味，让你爱上吃粗粮。
不同粗粮的新吃法美味更营养功效翻倍
小米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。
黑米：黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。
糙米：糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。
玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。变换选择：可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。
荞麦：荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头。
腊八粥：常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯。
十谷粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用沙锅熬煮两小时。
多吃粗粮对身体好，但是有些吃法会破坏粗粮的营养，那么，吃粗粮还需要注意什么呢?
吃粗粮的注意事项
别油炸或油煎
油炸或油煎会破坏粗粮的营养价值，比如做玉米饼，传统做法多用油脂来煎;在制作薯类的时候，不少人喜欢把它打成泥状，做成饼等，然后油炸。这样做成的食物，将损失粗粮的营养价值。
别加入大量油脂、糖等
要避免加入大量油脂、糖、面粉、米粉、纯淀粉等做法，比如做玉米饼时用精白面粉和淀粉来加强细腻感，加工薯类时加入糖、奶油等。这样做虽然改善了口感，但是让粗粮变成了高能量食物，失去了其自身的营养特点。
别反复加工
有人做红豆沙馅时会将红豆反复煮几次，丢弃煮豆的水，再把豆皮全部去掉，把红豆沙做得特别细腻，甜味特别重，结果令红豆皮中的大量膳食纤维以及多种抗氧化成分和维生素丢失。正确的做法是用整粒的红豆一次煮烂后碾碎制作成馅。
提起粗粮，就不得不说咱老百姓非常爱吃的红薯啦，它可是被世界卫生组织评选为十大最佳蔬菜冠军噢如何吃红薯，抗癌效果会翻倍
薄荷拌墨鱼仔
海产品味道鲜美这不用多说，如果配上清凉爽口的薄荷，会是怎样的一场邂逅呢?薄荷墨鱼仔虽然是夏季消暑的好菜，如果是贴膘的秋季没有什么胃口也不妨试试这道提神醒脑的凉菜。
主料:
墨鱼仔600g
辅料:
鲜薄荷10g柠檬1个姜1块芝麻5g盐1茶匙凉拌酱油1汤匙芝麻油1茶匙
步骤
1.原料。半个柠檬和姜一起榨汁。
2.墨鱼仔撕去外皮，剪去眼睛，洗干净备用。
3.烧开水，把墨鱼仔放入焯烫大卷，大火滚开即可捞出。
4.捞出来的墨鱼仔放入冰水中，半个柠檬切片一起放入。
5.冰好的墨鱼仔，放入盐，凉拌酱油，辣椒油，芝麻，胡椒粉，柠檬汁姜汁，腌渍十分钟。
6.拌入洗净的薄荷，一小时后食用更好。
小贴士：
1，墨鱼仔有的商家会给处理好，回家洗净即可。若是不给处理，就撕去外面一层紫红的皮，
把上面盖子里面的东西掏出来，眼睛剪掉即可。
2，柠檬第一次放入冰水泡是为了去腥。最后放入的柠檬汁起到天然酸味的作用。
3，焯水的环节，不要太久，久了就不嫩了。
4，这样吃墨鱼仔比较健康，墨鱼仔不要买很大的，小一点比较好吃。
5，放入的薄荷最好选食用薄荷的嫩叶，吃起来很好吃。如果没有薄荷可以不放。但是就没有薄荷的清香味道了。
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