返回

“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?下面是小编为你精心整理的“简单的玫瑰花盘饰法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

食材明细:

通心菜梗两根,菜心两根,蒜苔两根,青瓜一段,番茄一个

简单的玫瑰花盘饰法的做法步骤:

第1步通心菜(其实用菜心,蒜苔会更好操作,我习惯随手拿来旁边的食材用的,通心菜其实一不小心就会切断,需要很细心)在边皮斜刀割向上割入一刀大约1cm,不要切到底,然后把菜梗转约120度左右,在刚刚的下刀处斜后方大约1cm处同样割一刀,,然后再转120度左右,继续切一小刀,整根通心菜都按照这个方法切完,感觉就想棵小树的树丫一样,看不懂步骤1的文字说法的同学,请看图吧,我觉得看图是一看就明白的那种。

第2步切完后,放入水中泡着,刚刚切过的地方就会慢慢翘起来,变成越来越生动的“树丫”待三四分钟即可捞起装盘番茄一个,用小刀削下整个番茄的皮

第3步不要断,能整条番茄皮拉起来,然后从番茄皮的一端慢慢卷起

第4步卷到另一头的尽头即成番茄玫瑰花(实在看不懂文字的,请接着看再下两张张图,更直观)青瓜取半边,切三片薄片,其中第一刀、第二刀留下后面一点点不要切断,最后一刀才切断,这样中间的那一片能够卷起来,

第5步如图摆好,番茄玫瑰花放在中间,两边摆入通心菜和青瓜即成

97mSw.com相关阅读

玫瑰花露


想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是玫瑰花露。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

材料:

主料:玫瑰花50克,,

辅料:冰糖适量,,

玫瑰花露的做法步骤:

1. 干玫瑰花50克

2. 纯净水煮沸加入玫瑰花转中火煮

3. 煮至玫瑰花变成浅色,汤水变红

4. 将玫瑰花捞出

5. 再次过滤后,加入砂糖

6. 煮至汤汁稍浓即可

玫瑰花


食材明细:

鸡蛋一个,玉米淀粉少许,盐少许,清水少许

玫瑰花的做法步骤:

第1步鸡蛋打散,加入少许盐,一点点儿玉米淀粉,以及一点点儿水,水可加可不加哈,搅打均匀平底锅或者电饼铛加热,涂抹薄油一层,将蛋液倒入锅里煎成蛋皮

第2步将煎好的蛋皮晾凉,用刀裁切成波浪型的长条,然后卷起来就是了。我用火腿切了个花心,用芹菜叶子或者其它类似的叶子妆点下就好了再来张

第3步这是发给朋友看 朋友添加的文字

小贴士:

也可以用西红柿皮儿,苹果皮儿 猕猴桃皮儿等来做,大家尽情发挥吧

玫瑰花卷?


食材明细:

主料:南瓜半个,面粉适量

辅料:白糖两大匙,酵母6克,泡打粉6克

玫瑰花卷?的做法步骤:

1,南瓜去皮切片放蒸锅上蒸熟。

2,蒸熟的南瓜倒入盆里用勺怼烂。

3,怼烂的热南瓜放到30多度就是用手摸有一点点温度的时候放入酵母 白糖 泡打粉 面粉。

4,因为蒸南瓜含有水分 所以和面时就不用放水了 面粉要适量放 一边放一边揉 揉到不粘手在揉成光滑面团盖上保鲜膜放到温暖处醒发。

5,发酵至两倍大。

6,面板上放薄面 反复揉搓面团排气 然后搓成长条切成同等大小的面剂子。

7,擀成薄片依摆放5片。

8,顺一边卷成卷 中间切开。

9,立起来就是一朵玫瑰花 花边用手向外掰一掰 掰成花朵开放的形状。

10,蒸锅添水依次放入花卷 要留有缝隙 二次醒发15分钟。

11,大火烧开15分钟关火 放两三分钟起锅 满满的一锅黄玫瑰?卖相还不错呢 有点舍不得吃呢。

12,成品。

13,成品。

小贴士:

蒸南瓜会出好多水要控掉多余的水分 不然面粉会加入太多了。

玫瑰花蛋糕


食材明细:

主料:玫瑰花4朵,戚风蛋糕3块,芒果1只,火龙果1只

辅料:糖150克,奶油1盒

玫瑰花蛋糕的做法步骤:

1,戚风蛋糕一个切成三层。

2,芒果、火龙果切方。

3,第一层戚风蛋糕加芒果、打发奶油。第二层加火龙果奶油。

4,涂抹奶油。

5,加玫瑰花瓣装饰。

健康食疗《简单的玫瑰花盘饰法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了法餐菜谱专题,希望您能喜欢!