“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特别整理来自网络的凉拌海石花，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
海石花适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，醋适量，蒜末适量，白菜丝适量
凉拌海石花的做法步骤：
第1步凉水或温水泡两个小时，千万不可用热水焯，否则马上成一锅粘汤，因为一熬就成琼脂了。把泡好的海石花清洗干净，加盐，醋，糖，鸡精拌匀即可，我还加了一些蒜末和白菜丝。
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凉拌海笋
食材明细：
海笋60g，小米辣适量，蒜一头，香菜3颗，葱花2根，辣椒油一大勺，香醋一勺，芝麻油一勺，生抽一勺，鸡粉小半勺，盐小半勺
凉拌海笋的做法步骤：
第1步海笋清水浸泡一晚。锅中水烧开，加入海笋（切成自己喜欢的形状。我切的对半破开的长条，易进味）等水再次烧开捞起来。
第2步过冷水，反复冲洗，沥干水份。加入准备好的调料拌匀。就可以享用哒。
小贴士：
泡发不能用热水泡。
花仁海白菜
食材明细：
海白菜200克，花生仁(生)70克，香油10克，白砂糖5克，盐2克，味精1克
花仁海白菜的做法步骤：
1.海白菜漂洗干净，切1厘米长的段；花生仁用温水泡软剥净表皮。
2.水烧开，放入花生仁慢煮，待花生仁将熟时，把海白菜也下锅，待熟透后，一同捞出沥干。
3.白糖、精盐、味精和少量水调匀后，浇入热香油。
4.味汁跟海白菜、花生仁同放碗中拌匀即可。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
糖醋海肠花
食材明细：
海肠600克，辣椒(红、尖)70克，辣椒(青、尖)80克，木耳(水发)50克，白醋10克，醋5克，白砂糖10克，芥末油5克，酱油10克
糖醋海肠花的做法步骤：
1.海肠洗去黏液，去掉内脏洗净，切4厘米长的梳背花刀，用70℃热水烫出呈花状；青红椒洗净切末；水发木耳用开水烫出切丝备用。
2.白糖、白醋、米醋、芥末油和少许海鲜酱油调成汁。
3.海肠放玻璃汤盘内，放青红椒粒、木耳丝，倒入调料汁即成。
小贴士：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
凉拌什锦海茸条
海茸条，藻类植物中一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是珍贵稀有的野生深海植物~海茸富含丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质、胡罗卜素、海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，是健康美味的营养食品。海茸脂肪含量很低，同时含有大量纤维素，食用少量就会有饱胀感，可以作为夏季减肥瘦身的理想食材~
【凉拌什锦海茸条】
食材：海茸条、红彩椒、香芹、尖椒、葱丝
配料：盐、糖、生抽、醋、香油、蒜、辣椒油
做法：
1、准备好食材，干海茸条适量，香芹一根，红彩椒半颗/1颗，尖椒1个。
2、将海茸条放入容器中泡发20分钟，然后用清水冲洗两次。
3、香芹洗净切小段，红彩椒洗净切小块，葱切丝，蒜切末，尖椒切细丝。
4、泡发洗净的海茸条放入锅中焯水焯熟，捞出备用。香芹焯水后过冷水。
5、将焯好的海茸条、西芹和彩椒块放入碗中。
6、加适量盐、糖、生抽、醋、香油、蒜末、少许辣椒油拌开，点缀少许尖椒丝和葱丝即可。
苦菊凉拌海肠
食材明细：
苦菊一把，海肠半斤，鸡粉适量，盐适量，香油少许，生抽1大匙，醋2大匙
苦菊凉拌海肠的做法步骤：
第1步海肠切掉两头，去掉内脏洗净备用。锅中倒入热水，煮到微微在锅底冒泡时倒入海肠，飞水15秒捞出 。
第2步飞水的海肠过一遍冷水，切2厘米小段备用。把海肠跟苦菊用生抽 醋 香油 盐 调味拌匀，撒少许香菜末即可。
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌海石花》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题，希望您能喜欢！
