“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对烹饪美食感兴趣吗？相信你应该喜欢小编整理的泰辣芥末籽鸡丝豆腐，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
内酯豆腐1盒，黄瓜丝20克，洋葱丝20克，西红柿1个，鸡胸肉1/2块，蒜末1勺，柠檬汁3勺，白糖1勺，鱼露1勺，是拉差辣椒酱适量，辣椒仔辣椒汁几滴，芥末籽1勺
泰辣芥末籽鸡丝豆腐的做法步骤：
第1步准备材料。洋葱切细丝放入冷开水里浸泡，去除辛辣味。豆腐扣出盘备用。西红柿切小丁。黄瓜切细丝。鸡胸肉煮熟晾凉后撕成细丝。
第2步鸡胸肉煮熟晾凉后撕成细丝。辣椒仔 几滴 （没有可以不放）
第3步芥末籽 1勺拌匀放入黄瓜丝、洋葱丝、西红柿丁、鸡胸肉丝、蒜末拌匀。浇在豆腐上即可
小贴士：
1、柠檬汁可以用米醋代替。2、可以用泰式甜辣酱代替。
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芥末豆腐
食材明细：
豆腐(北)200克，黄瓜50克，芥末20克，盐3克，醋5克，香油5克，味精2克
芥末豆腐的做法步骤：
1.豆腐放入沸水锅中煮透，捞出放入凉开水中过凉，切成丝；黄瓜切去两头，洗净去皮后切成丝，放入少许精盐腌5分钟后，用水稍洗一下，沥干水分；芥末放入碗中，倒入适量开水加盖闷至出香，加入精盐、醋、香油和味精调匀成味汁。
2.豆腐和黄瓜一起放入盆内，浇入调味汁，拌匀装盘即成。
泰式凉拌鸡丝
食材明细：
主料：鸡腿2个
辅料：小番茄8个，香菜5段，小辣椒4个，葱2段，蒜4，鱼露3勺，泰式甜鸡酱/甜辣酱4勺，糖2勺，柠檬0.5个，白酒2勺
泰式凉拌鸡丝的做法步骤：
1，所有材料
2，水烧开后，把鸡腿葱和白酒加入，盖上盖子煮10分钟关火，关火后浸20分钟左右，然后鸡腿撕成撕备用
3，蒜、辣椒、香菜都切碎切丁，小番茄一开四（喜欢吃辣可以多加辣椒）
4，泰式甜鸡酱/甜辣酱，超市能买到
5，4勺甜辣酱，3勺鱼露，半个柠檬挤出汁，还有大概2勺糖（可以根据自己口味调味）
6，混合
7，把所有材料和调味料混合
8，完成～
感谢您阅读“97美食网”的《泰辣芥末籽鸡丝豆腐》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了辣辣的美食专题，希望您能喜欢！
