“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？有请驻留片刻，小编为你推荐减肥食谱牛油果藜麦蔬菜沙拉，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
藜麦适量，牛油果适量，芦笋适量，胡萝卜适量，玉米适量，白蘑菇适量，橄榄油适量，酱油适量，白砂糖适量，黑胡椒适量
减肥食谱牛油果藜麦蔬菜沙拉的做法步骤：
第1步藜麦加水，入锅大火烧开后，转小火，加盖焖煮15-20分钟，煮好关火备用玉米剥粒，芦笋、胡萝卜、蘑菇切丁备用
第2步起锅热油，倒入胡萝卜、芦笋、蘑菇、玉米粒炒熟，用适量黑胡椒调味.酱油+糖混合成酱汁备用
第3步牛油果去皮切丁将炒过的蔬菜，牛油果，酱汁倒入藜麦中，拌匀即可
小贴士：
1、喜欢颜色多一点，也可以煮三色藜麦哟2、藜麦和水的比例大概是1:2，煮到藜麦白色的小须出来就可以啦3、牛油果切开后容易氧化变色，所以最好等所有食材都准备好了，要混合时再切4、喜欢吃草的小伙伴也可以自行多加蔬菜哟~
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藜麦牛油果奶昔
食材明细：
主料：牛油果1个，脱脂牛奶200ml，西藏藜麦15克
辅料：坚果少许，蓝莓3颗
藜麦牛油果奶昔的做法步骤：
1，首先准备好需要的食材，坚果可以随意调换成自己喜欢的，也可以只放水果或者果干。
2，接着来煮藜麦，将藜麦放入沸水中用中火煮，我用的这款藜麦免洗免浸泡，如果使用的是普通藜麦，要洗净后浸泡一下。
3，大概煮15分钟左右，煮至藜麦爆开出芽。
4，将煮熟的藜麦捞出过一遍冷水或者冰水，这样口感会更好。
5，开始来处理水果，先把牛油果对半切开，去掉果核，撕掉果皮，切成小块。
6，然后把牛油果放入果汁杯里。
7，再加入适量牛奶搅打均匀，搅成细腻的状态即可，牛奶的用量可以适当调整，按自己喜欢的浓稠度就好。
8，将打好的牛油果奶昔倒入碗里，这个分量正好够一个人吃。
9，在奶昔的表面铺上之前煮好的藜麦，藜麦可以提前煮好，这样早上就不会这么匆忙了，再撒上一些自己爱吃的坚果、水果，比如巴旦木、蓝莓之类的，放上迷迭香做装饰。
10，好看又好吃的藜麦牛油果奶昔就做好了。
11，馋人不？
12，赶紧做起来吧！
小贴士：
1，藜麦不要煮太熟，否则影响口感。
2，喜欢甜一点的口感可以加少许蜂蜜或者炼乳调味。
减肥食谱：烤甜菜根藜麦沙拉
食材明细：
淋酱：适量，红葱头1颗，第戎芥末酱1小勺，白酒醋/巴萨米克醋/香槟醋3大勺，橄榄油1/4杯，沙拉：适量，橄榄油2小勺，中型甜菜根3颗，藜麦1杯，羽衣甘蓝 (去梗)1杯，罗勒叶1/4杯，盐、胡椒适量，水2杯，和淋酱一样的醋1小勺
减肥食谱：烤甜菜根藜麦沙拉的做法步骤：
第1步备好食材后，我们来预热烤箱200度，准备一个浅烤盘然后我们来做淋酱,把淋酱材料全部导入小碗或者小瓶中,红葱头切碎
第2步均匀搅拌混合,如果有带盖子的瓶子,那就全部倒入使劲摇出来的效果大概是这样,不会乳水分离接下来我们来处理主角,甜菜根(建议带上手套和铺上一层烘焙纸,因为甜菜根有天然色素,会染色)
第3步切小块,或丁,依照自己一口的大小就可以然后碗中放入甜菜根,橄榄油,醋和少许盐调味
第4步浅烤盘中铺上烘焙纸,把调味过的甜菜根平铺在纸上,尽量铺开烤箱预热好,进去烤20分钟,10分钟的时候拿出来稍微搅拌一下
第5步然后清洗藜麦,藜麦洗的时候会出现泡泡,洗到泡泡不再出现就可以了水沸腾后加入藜麦开始煮,15分钟左右就可以了
第6步煮好的藜麦像爆米花一样是爆开的然后我们把羽衣甘蓝去梗,叶子撕成一口大小,罗勒叶切条
第7步把羽衣甘蓝,罗勒叶和滤过水的藜麦混合然后再取出烤好的甜菜根混合,依照自己口味加入酱汁,放适量的盐和胡椒调整咸淡,完成!
第8步这是一道非常百搭的轻食,卡路里很低,饱足感强,可以配猪肉,鱼肉和牛肉来增加蛋白质摄入,希望你们喜欢
小贴士：
1. 罗勒叶可以换成莳萝或者巴西里,这个选项是新鲜香草,你完全可以依照自己的口味去放自己喜欢的新鲜香草2. 藜麦的GI值很低,适合在减肥的时候食用,饱足感强,同时容易煮熟,蛋白质含量也高3. 甜菜根的营养价值非常高,配上羽衣甘蓝,这是一道看起来不起眼,但营养价值很高的一道素菜
泰式减肥藜麦沙拉
食材明细：
主料：藜麦12克，大米30克，红椒60克，胡萝卜50克，洋葱80克，紫甘蓝80克，豌豆50克
辅料：生姜1块，花生酱3克，酱油少许，盐少许，芝麻油少许
泰式减肥藜麦沙拉的做法步骤：
1，根据食材的种类和分量，备好。
2，奶锅加水，加入大米和藜麦，煮饭
3，紫甘蓝切小
4，红椒切小块
5，洋葱切丝
6，胡萝卜切粒
7，豌豆沸水煮，变深青色，捞起
8，自制调味料（花生酱 蜂蜜 盐 蜂蜜 芝麻油 酱油）
9，蔬菜和藜麦饭搅拌一起，加入调味料，即可
10，成品图。
小贴士：
1. 藜麦的全营养性和高膳食纤维等特性决定了它对健康的益处。研究表明，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效
2.紫甘蓝含有花青素，花青素是人体中常见的抗氧化物质之一，花青素能清除机体内的自由基，延缓衰老。
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