“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？或许你正在查找类似"减肥食谱：烤甜菜根藜麦沙拉"这样的内容，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
淋酱：适量，红葱头1颗，第戎芥末酱1小勺，白酒醋/巴萨米克醋/香槟醋3大勺，橄榄油1/4杯，沙拉：适量，橄榄油2小勺，中型甜菜根3颗，藜麦1杯，羽衣甘蓝 (去梗)1杯，罗勒叶1/4杯，盐、胡椒适量，水2杯，和淋酱一样的醋1小勺
减肥食谱：烤甜菜根藜麦沙拉的做法步骤：
第1步备好食材后，我们来预热烤箱200度，准备一个浅烤盘然后我们来做淋酱,把淋酱材料全部导入小碗或者小瓶中,红葱头切碎
第2步均匀搅拌混合,如果有带盖子的瓶子,那就全部倒入使劲摇出来的效果大概是这样,不会乳水分离接下来我们来处理主角,甜菜根(建议带上手套和铺上一层烘焙纸,因为甜菜根有天然色素,会染色)
第3步切小块,或丁,依照自己一口的大小就可以然后碗中放入甜菜根,橄榄油,醋和少许盐调味
第4步浅烤盘中铺上烘焙纸,把调味过的甜菜根平铺在纸上,尽量铺开烤箱预热好,进去烤20分钟,10分钟的时候拿出来稍微搅拌一下
第5步然后清洗藜麦,藜麦洗的时候会出现泡泡,洗到泡泡不再出现就可以了水沸腾后加入藜麦开始煮,15分钟左右就可以了
第6步煮好的藜麦像爆米花一样是爆开的然后我们把羽衣甘蓝去梗,叶子撕成一口大小,罗勒叶切条
第7步把羽衣甘蓝,罗勒叶和滤过水的藜麦混合然后再取出烤好的甜菜根混合,依照自己口味加入酱汁,放适量的盐和胡椒调整咸淡,完成!
第8步这是一道非常百搭的轻食,卡路里很低,饱足感强,可以配猪肉,鱼肉和牛肉来增加蛋白质摄入,希望你们喜欢
小贴士：
1. 罗勒叶可以换成莳萝或者巴西里,这个选项是新鲜香草,你完全可以依照自己的口味去放自己喜欢的新鲜香草2. 藜麦的GI值很低,适合在减肥的时候食用,饱足感强,同时容易煮熟,蛋白质含量也高3. 甜菜根的营养价值非常高,配上羽衣甘蓝,这是一道看起来不起眼,但营养价值很高的一道素菜
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减肥食谱牛油果藜麦蔬菜沙拉
食材明细：
藜麦适量，牛油果适量，芦笋适量，胡萝卜适量，玉米适量，白蘑菇适量，橄榄油适量，酱油适量，白砂糖适量，黑胡椒适量
减肥食谱牛油果藜麦蔬菜沙拉的做法步骤：
第1步藜麦加水，入锅大火烧开后，转小火，加盖焖煮15-20分钟，煮好关火备用玉米剥粒，芦笋、胡萝卜、蘑菇切丁备用
第2步起锅热油，倒入胡萝卜、芦笋、蘑菇、玉米粒炒熟，用适量黑胡椒调味.酱油+糖混合成酱汁备用
第3步牛油果去皮切丁将炒过的蔬菜，牛油果，酱汁倒入藜麦中，拌匀即可
小贴士：
1、喜欢颜色多一点，也可以煮三色藜麦哟2、藜麦和水的比例大概是1:2，煮到藜麦白色的小须出来就可以啦3、牛油果切开后容易氧化变色，所以最好等所有食材都准备好了，要混合时再切4、喜欢吃草的小伙伴也可以自行多加蔬菜哟~
甜菜根面包
食材明细：
高筋面粉621公克，黑麦粉222公克，甜菜根粉44公克，小麦蛋白质44公克，速溶酵母9公克，盐18公克，改良剂2公克，发酵种面糰266公克，水621公克，内馅：120公克，装饰：120公克
甜菜根面包的做法步骤：
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
2.将所有材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
3.取出作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。
4.将作法3分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
5.将松弛好的作法4以擀面棍擀开呈牛舌状，撒上南瓜子后捲起成橄榄形，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀为一倍大。
6.将作法5取出，将表面均匀沾上细谷杂粮，再以割刀在表面斜划2条刀纹，移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤约25分钟即可。
俄式甜菜根土豆沙拉
食材明细：
小土豆4个（400克），小胡萝卜2-3个(200克），中等大小甜菜根2个（400克），小的莳萝腌制的泡菜3个（300克），青葱3根，菜油50毫升，意大利黑醋2汤匙，盐适量
俄式甜菜根土豆沙拉的做法步骤：
1.不用去皮，把土豆、胡萝卜和甜菜根煮软。甜菜根要用另外的锅分开煮，然后把土豆、胡萝卜和甜菜根沥干，放凉，去皮，切粒。然后放进一个大的碗里。把莳萝泡菜切粒也放同一个碗里，把意大利黑醋和菜油倒进去然后搅拌均匀。
2.加入切碎的青葱和盐进去调味。甜菜根会另其他蔬菜变成红色，如果你不想其他蔬菜被染色，把甜菜根放在一边，淋上沙拉酱后才把甜菜根小心的加入其他蔬菜里。
泰式减肥藜麦沙拉
食材明细：
主料：藜麦12克，大米30克，红椒60克，胡萝卜50克，洋葱80克，紫甘蓝80克，豌豆50克
辅料：生姜1块，花生酱3克，酱油少许，盐少许，芝麻油少许
泰式减肥藜麦沙拉的做法步骤：
1，根据食材的种类和分量，备好。
2，奶锅加水，加入大米和藜麦，煮饭
3，紫甘蓝切小
4，红椒切小块
5，洋葱切丝
6，胡萝卜切粒
7，豌豆沸水煮，变深青色，捞起
8，自制调味料（花生酱 蜂蜜 盐 蜂蜜 芝麻油 酱油）
9，蔬菜和藜麦饭搅拌一起，加入调味料，即可
10，成品图。
小贴士：
1. 藜麦的全营养性和高膳食纤维等特性决定了它对健康的益处。研究表明，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效
2.紫甘蓝含有花青素，花青素是人体中常见的抗氧化物质之一，花青素能清除机体内的自由基，延缓衰老。
彩虹藜麦沙拉
食材明细：
黄瓜适量，生菜适量，番茄1个，鸡蛋1个，金果（猕猴桃）1个，藜麦适量，黄桃适量，大虾6个，紫甘蓝适量，红腰豆适量，鹰嘴豆适量，柚子味沙拉汁适量，芝麻味沙拉汁适量
彩虹藜麦沙拉的做法步骤：
第1步鸡蛋、藜麦清洗干净、所有蔬菜水果洗净切块备用清洗好的藜麦放锅里中小火煮！鸡蛋也放进去一起煮，煮开后大约在煮个15分钟、藜麦都爆开后、滤干备用！鸡蛋播壳备用！
第2步切好的生菜铺底，浇上柚子味沙拉汁图上就是我吃的柚子味沙拉汁，减肥的朋友就可以吃这款，别的佐料、沙拉汁都不要放了，有利于减肥健康
第3步如图！在依次铺上紫甘蓝、番茄、猕猴桃、平底锅放油煎大虾仁，这个虾我是提前先白灼后播掉壳备用的！煎的时候撒黑胡椒、罗勒碎（没有可不放）、少许盐！煎好铺盘
第4步怎么铺觉得好看！自己决定！我是从左往右：鸡蛋（切了4份）、虾仁、猕猴桃、紫甘蓝（紫甘蓝的上面铺了鹰嘴豆、红腰豆、藜麦）、番茄、黄瓜、黄桃！铺完好看吧？哈哈哈吃的时候总归是要到拌匀了才好吃
第5步这是倒进大盆中拌完的样子！我还加了芝麻味沙拉汁我吃的这款
第6步这就是我今天的晚餐啦！虽然是沙拉！但是营养丰富、口味绝佳！
小贴士：
里面的各种蔬菜和水果，虾仁、大家都可以按照自己的口味去调换！我昨天吃的就另外还加了牛油果和土豆！也超级好吃！鸡胸和牛肉都不错！
藜麦水果沙拉
食材明细：
藜麦40克，火龙果适量，苹果适量，菠萝适量，橙子适量
藜麦水果沙拉的做法步骤：
第1步藜麦放入碗中，加水浸泡2－3小时火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮，切丁
第2步锅中加水，放入藜麦煮熟，藜麦煮后呈透明状，约煮10－15分钟将煮好的藜麦沥干水分
第3步火龙果、苹果、菠萝、橙子丁放入碗中，倒入煮好的藜麦，淋入酸奶即可
甜菜根溶豆
食材明细：
蛋清3个，柠檬汁3滴，奶粉3勺，淀粉12克，果蔬汁60克，糖适量
甜菜根溶豆的做法步骤：
第1步把所有的食材准备出来，尤其是新手，不让后面有的忙了三个蛋清，大概100g左右，加入柠檬汁，低速打发，气泡均匀加入第一次糖，
第2步有纹路加入第二次糖，在打会加入第三次糖，把淀粉和奶粉和果蔬汁混合在一起搅拌，
第3步快速搅拌，不然会消泡，搅拌好后放入裱花袋，喜欢什么样的嘴型就用什么样的裱花嘴，就这样一个个漂亮的溶豆做好了
第4步烤箱里出来的型也是很漂亮的
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