食材明细:
新鲜或罐装胡萝卜汁360毫升,冷藏,现榨柳橙汁160毫升(约3个柳橙),去皮生姜(1.3厘米厚)1块
胡萝卜柳橙汁的做法步骤:
1.取一大碗,混合胡萝卜汁和柳橙汁。用压蒜器压碎生姜。取1/2茶匙姜泥,拌入果汁,即可饮用。(如是事先准备的,上桌前先搅拌一下。)
食材明细:
材料白萝卜、心里美、白梨。调料盐、糖、醋、橙汁。
橙汁萝卜白梨块的做法步骤:
1.将白萝卜、心里美切成块加入橙汁、盐、糖、醋腌8小时。
2.再将白梨去皮切成块,加在腌好的萝卜里拌匀即可。
提示
清凉爽口,橙香味浓。
食材明细:
主料:紫薯400克,大米270克
辅料:水360克
紫薯饭的做法步骤:
1,准备好主材料,紫薯,大米。
2,将紫薯去皮洗净,切成小块,大米也洗干净。一起放入电饭煲里。
3,加入360克水。放入电饭煲里启动煮饭键。直到电饭煲自动结束完成。
4,成品。鲜艳漂亮的紫薯饭。
食材明细:
主料:紫薯500g
烤紫薯的做法步骤:
1,水龙头下,用钢丝刷,轻轻把紫薯表层的土刷掉,用布擦干净
2,放入预热好的烤箱,200度烤25分钟即可!如果紫薯太大的话可能时间要稍微长一点!
3,紫薯最好选细长的,感觉这样的容易熟,又甜。扔进烤箱就不用管了,该干嘛干嘛去,好了就可以吃了,不过一次少吃点,地瓜吃多了烧心。
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食材明细:
面团:紫薯、牛奶、面粉
馅料:糯米、胡萝卜、芹菜、香菇、香肠、洋葱、盐、白胡椒粉、白糖、花雕酒、鸡精
紫薯烧卖 的做法步骤:
1.牛奶加紫薯,料理机打成茸。
2.加入面粉和成较硬的面团。
3.用压面机反复压成细致均匀的面片。
4.上面抹淀粉,调成4档压一遍。再次抹粉,调9档,压成薄片。
5.上面抹淀粉,调成4档压一遍。再次抹粉,调9档,压成薄片。
6.抹粉,将其折叠,用煎蛋器(主要是这个是我找到的最合适的大小)取形。
7.同样方法将皮弄好,用保鲜袋包起来,避免干裂。
8.糯米提前浸泡4小时。
9.将糯米放在蒸锅中,蒸熟。(我也没看时间,感觉20分钟左右吧,尝了尝)
10.胡萝卜切丁,芹菜切丁,洋葱切丁,香肠切丁。香菇提前浸泡,切丁,浸泡香菇的水留着。
11.平底锅烧热,倒入油,放入洋葱煸炒出香味。
12.放入香肠丁,煸炒至肥肉出油。
13.一次加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒。
14.加入蒸熟的糯米饭。
15.倒入浸泡香菇的水,煸炒。
16.加入盐。
17.加入白胡椒粉。
18.加入白糖。
19.加入花雕酒,搅拌均匀即可,加入鸡精调味。
20.烧卖馅做好了。
21.取一个皮,用擀面杖在边上擀压(中间别压)出褶皱。
22.将馅放在中间。
23.用虎口将其收口,整形即可,尽量紧凑些,生的时候拉的太开,蒸熟了不好看!
24.蒸锅烧开水,将烧卖码在锅内,上锅蒸8-10分钟即可出锅。
食材明细:
紫薯适量,温开水适量,原味炼乳适量
紫薯羹的做法步骤:
第1步紫薯削皮后切成大片,用蒸锅蒸熟,蒸十五分钟后用筷子叉一下,轻松的穿透就可以停火了。把紫薯放到搅拌机里,里面兑上适量的温开水,打成细细的泥。
第2步以中心为原点向外挤炼乳。用牙签或者带尖的竹签在紫薯羹上画个“米”字。
小贴士:
同样方法还可以做红薯和南瓜。
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