有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着社会的不断发展，这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何正确地看待健康食疗呢？我们的小编特意搜集并整理了自制牛蒡茶，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：牛蒡适量，
自制牛蒡茶的做法步骤：
1.牛蒡洗净，去掉一些毛须。
2.横切（或斜切）成约厚0.3厘米的片。
3.平摊晾晒，
4.约3天可干。也可用烤箱低温烤干，但须数小时，自然干最好。
5.炒锅刷干净，保证无油，烧热后，放入晒干的牛蒡干小火焙至表面微黄。
6.凉透后放密封瓶保存。 用开水冲泡2-3分钟即可饮用（可反复冲泡多次），也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳，还可以放少许蜂蜜，预防上火。泡至无色后，嚼食之效果更佳。
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喝牛蒡茶有什么好处
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国人非常讲究食疗，从古至今，食疗越来越被科学所证明。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编陆续为大家整理了喝牛蒡茶有什么好处，欢迎阅读，希望对你有帮助。
牛蒡是很常见的，它的吃法比较多，在对牛蒡选择的时候，也是要注意不能随意的进行，对它在吃的时候，也是要正确的进行，否则对身体也是会有影响的，牛蒡茶是很多人比较喜爱的选择，这样的茶对人体排毒有着很好的帮助，不过在对牛蒡茶选择的时候，需要对喝牛蒡茶有什么好处进行一些认识。
很多人对喝牛蒡茶有什么好处并不是很清楚，它的好处比较多，在改善人体各方面上，都是有着很好的帮助，因此对牛蒡茶喝的时候，都是可以放心进行。
喝牛蒡茶有什么好处
：1、 润肠、通便、抗癌防癌
牛蒡的根部大量含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维(又称粗纤维)，也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素，同时，作为一种中药材，其药理功能是疏风清热、解毒、消肿、去火(按中医理伦，便秘是“火”大的一种症状)，所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善，且见效快，有益健康的同时，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。
2、 降脂减肥治结石
牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可增加胆固醇的排泄，阻断胆固醇的肝肠循环，干扰小肠微粒的形成，最能减少脂肪的吸收，从而达到降低血脂和减肥的目的。可吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，因此具有防治结石的作用。
3、 辅助降血压
高血压形成的主要原因是人体内钠含量过高，而常吃牛蒡对高血压疗效显著。牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低;牛蒡根中钙的含量是根茎蔬菜中最高的，钙具有把钠导入尿液并排出体外的作用;牛蒡根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外;牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达至血压下降的效果。
以上就是对喝牛蒡茶有什么好处详细介绍，在喝牛蒡茶的时候，完全是可以放心进行的，不过在喝这样茶的时候，也是要注意一些方式方法，饭后喝牛蒡茶是最佳之选，这样的做法，使得对身体各方面，都是有着很好的帮助。
牛蒡茶可消除人体毒素 经常熬夜来杯牛蒡茶补气强身
中医认为，牛蒡有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效，可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。《本草纲目》中详载：牛蒡通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。说明牛蒡对于保养五脏、经脉的通畅、抗衰老等方面具有良效。牛蒡茶可消除人体毒素，且有补气作用，但凡熬夜者都适合泡杯牛蒡茶来补气强身。下面跟随本网站了解一下吧！
自制牛蒡茶的方法：
购买新鲜牛蒡，洗净后擦干水分，连皮刨成丝或薄片，用锅以细火烘至完全干燥，装入密封容器即可。每次泡茶时取10克以500CC热开水焖5分钟，即可饮用，可回冲至无味。剩下的牛蒡渣亦不要丢弃，因其丰富的粗纤维对净化肠道非常有益，可制作凉拌小菜食用。
牛蒡的营养及保健价值极佳，有东洋参的美誉。它含有丰富的膳食纤维、钙、镁、锌、胡萝卜素等元素，还含有17种氨基酸，营养丰富功效多多！
长期饮用牛蒡茶无害，不过牛蒡性寒，粗纤维太多，所以有些人食用要注意：
1、肝脏机能严重衰退的病人也不适合纤维太粗糙的饮食。
2、牛蒡中的钾、磷若摄取过多会增加肾脏负担：糖尿病肾病变，肾脏疾病的患者也不该将牛蒡茶当成每日养生茶饮，牛蒡小菜反倒比较适合。
3、有血压问题的人：低血压患者：因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。高血压患者：高血压患者不要直接食用牛蒡，应当饮用牛蒡汤，比如五行蔬菜汤（由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶）的营养价值极高可以煮着饮用。
4、皮肤病患者：通常患有接触性皮炎或者湿疹的人不宜食用。
5、女性：孕妇、产妇、经期中的女性，不宜大量食用。痛经不宜食用。
6、 体质较虚寒的人不能大量食用。
7、腹泻的人也不宜食用。
牛蒡的功效：
1、抑制高血压：牛蒡的根部含有丰富纤维素，可以降低血液中的钠含量，达到降血压作用。
2、降血糖：丰富的水溶性纤维可以帮助身体吸收多余糖分。
3、护肤及减肥：牛蒡除了具抗氧化、消除黑斑作用外，其含有的粗纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存。
4、预防疾病：牛蒡可强化身体的免疫系统，帮助我们远离疾病。
牛蒡茶有副作用吗
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着观念的更新，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的牛蒡茶有副作用吗，供你参考和使用，请收藏和分享。
随着我们对于养生的深入了解，我们越来越喜欢上喝茶这种养生的方法，喝茶不但可以调节我们的身体，提高我们的免疫力而且也可以调节我们的情绪，让我们紧张的心情放松，很多朋友都非常喜欢喝牛蒡茶，因为牛蒡茶有很好的降压功效并且能提高我们人体的免疫力。
很多朋友在喝牛蒡茶的时候就有一个疑问，牛蒡茶虽然能带来很好的养生功效，但是会不会有副作用呢，牛蒡茶的副作用究竟是什么呢？
1 牛蒡茶在饮用时不可以过浓，过浓容易引起上火，就像我们平时喝高汤一样，喝的量多，就容易上火，在泡制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火了！
2 牛蒡茶有排毒养颜和减肥的功效，女性在饮用时要注意月经期最好不要饮用！
3个别人饮用炒制的牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象会消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，通常不会出现上火的现象。
4 牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
5牛蒡茶市场上优劣残次不齐，建议看冲泡出来的效果，一般好的牛蒡茶开水冲泡后有一股浓郁的人参或者咖啡的香味，茶色红润，味道甘醇，耐冲泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚远。好的牛蒡茶见效快，喝完当天，一般会有口干、腹胀、放屁、排便功能增强、肚饿等类似的好转反应。而普通的则要差很多，而且很多达不到卫生、质量标准的牛蒡茶还会导致其他疾病。
6 每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加。同时不与其它茶混饮和冲泡。
7 孕妇和幼儿为特殊人群，建议间歇饮用或不饮用。同时，泡发的茶片最后食掉最佳。
牛蒡茶的副作用只有以上提到的这些，其实也算不上是什么副作用的，只要大家在饮用牛蒡茶的时候稍作注意是完全可以避免的，所以大家完全不必担心，只要对本文的内容稍作了解，然后就完全可以大胆放心的享受牛蒡茶所带来的愉悦了。
上文我们介绍了养生我们有多种方法，喝茶是人们非常喜欢的一种养生方法，我们有多种茶可以选择，牛蒡茶是其中的一种，牛蒡茶对于我们人体的作用和功效是非常明显的，但是牛蒡茶有一定的副作用，我们要引起重视。
自制柚子茶
食材明细：
制作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐
自制柚子茶的做法步骤：
冬天到了，也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！
超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢~~
而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！
下面就向大家介绍一下制作过程
首先是挑选柚子，五个窍门
1、选尖不选圆（越尖越好）
2、选大不选小（大个头成熟的会更好）
3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！
五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~
做法：
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！
10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作
值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。
蜂蜜柚子茶简单制法：
1、所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量；
2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在；
3、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；
4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味；
5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
6、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
简介
蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L－半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。
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营养
众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。
柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!
此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
功效
柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知，维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑，其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
蜂蜜柚子茶所含成分之功效：
*维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒
*柚子酸：促进消化，消除疲劳
*橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压
*Limonid：驱热功效
*果胶：促进新陈代谢 养颜美容
*钙 ：强壮骨骼
*柚子香：舒缓紧张情绪
自制冬瓜茶
食材明细：
主料：：冬瓜700克，
辅料：：红糖200克，
自制冬瓜茶的做法步骤：
1.原料图
2.将冬瓜洗净，皮和籽不要去掉再将冬瓜切成小丁状
3.红糖加适量热水化开（红糖是块状，我担心直接放红糖腌制得太慢）倒入切好的冬瓜丁上拌匀稍腌一会
4.腌好后用大火煮开，然后转小火慢慢熬煮
5.熬煮差不多冬瓜的颜色很深，汤汁也变得少的时候，关火晾凉
6.晾凉后，将冬瓜茶汁用纱布过滤，多挤一会，挤出的冬瓜茶装入干净的瓶中放冰箱冷藏
7.每次喝时倒出少许再兑开水喝
小贴士：
冬瓜茶要放冰箱保存，可保存两周左右，最好尽快喝完，每天饭后半小时喝最好
自制红枣蜂蜜茶
食材明细：
红枣，蜂蜜，水
自制红枣蜂蜜茶的做法步骤：
1.红枣一碗用水泡两个小时，洗净去核。
2.去核红枣放电饭锅内加两倍的水，用煮饭档煮，看到锅内的水基本蒸发完，红枣软烂时断电。
3.用压土豆泥的压子压碎晾凉。
4.将红枣泥装入干净的瓶子里，加入和红枣泥同样分量的蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏即可。
5.喝时取适量蜂蜜红枣，用温水调匀饮用即可，也可用过滤器将红枣皮等杂质滤净饮用。开水会破坏蜂蜜中的营养物质，所以用温水冲泡蜂蜜。
小贴士：
蜂蜜能养阴润燥，润肺补虚，和百药，解药毒，养脾气，悦颜色，调和肠胃。中医认为，蜂蜜主要功效有： 1、防治胃肠道疾病：便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等。 2、防治神经系统疾病：失眠、头痛。 3、防治感染性创伤、烧伤、冻伤。 4、美容。 长期饮用蜂蜜能提高人的免疫能力、防止衰老。 两者混合一起长期饮用，定会让我们受益匪浅哦！做法还超简单！
自制玄米茶
食材明细：
主料：：糙米约150克，
辅料：：茶叶适量，
自制玄米茶的做法步骤：
1.把糙米用水漂洗，不要用手搓得过多，以免把表皮的物质搓去，泡12-24小时；
2.滤干水，放在大锅里，摊开，用很慢的火翻炒；
3.要不断搅拌，以免糊底；
4.炒至较深的褐色，但不要炒糊；
5.放大约2汤匙的炒米在石椿里，用石掍椿碎，椿碎后就可以用来冲茶了，如果是装大约2大杯茶的茶壶，加炒米1茶匙左右就够了，过多香味会有太浓，香味反而不自然。
小贴士：
一、不建议用粉碎机（Blender）打成粉末，因为手工椿的米有粗有细；
二、没有石椿的，也可以用纸袋或胶袋包住用擀面杖滚碎。
自制健康饮品【冬瓜茶】
食材明细：
主料：：冬瓜约3斤，
辅料：：红糖1斤，冰糖约100克，
自制健康饮品【冬瓜茶】的做法步骤：
1.准备所需材料：冬瓜一大块（约3斤），红糖1斤，冰糖一块（约100克）
2.冬瓜洗净，连皮连籽一起切成丁。
3.加入红糖拌均匀后腌制半小时以上（冬瓜会腌出水分的，不要另外加水）。
4.加入冰糖，一起煮，大火煮开后改小火慢慢熬煮。
5.熬约2个小时，水分变得较少即可熄火。
6..冷去后过筛，用力按压干净冬瓜渣里的水分。
小贴士：
冬瓜不要去皮去籽哦，皮和籽都很营养的。
用红糖腌冬瓜就会出水的，不需要另外加水。
厨房烹饪：牛蒡茶不适合什么人喝
牛蒡茶能够帮助调节血糖血脂、降低胆固醇、补肾壮阳和强健脾胃，还能改善糖尿病、肥胖症、类风湿、补充人体所需要的营养等问题。那么牛蒡茶不适合什么人喝呢？下面一起来看看。
牛蒡茶不适合什么人喝
1.经期女性
女人在经期的时候新陈代谢是比较快的，这个时候容易出现心浮气躁的情况，如果喝牛蒡茶，可能会导致失眠情绪也会大起大落，对肝脏的损伤是非常严重的。
2.体弱人群
人的体质可以分为寒性体质和热性体质，真正完全处于阴阳调和是很少的，牛蒡茶性温和，一旦摄入过多会造成上火的，所以体弱的人群不能经常使用，不然未出现反效果的。
3.怀孕/哺乳母亲
怀孕期间应避免摄入牛蒡茶。几乎没有关于在哺乳或怀孕时使用牛蒡茶的不利影响的信息。最好的办法是避免在怀孕期间使用牛蒡茶。
4.过敏
牛蒡茶可能会引起疼痛的皮疹并在整个皮肤上沸腾。你可能想要检查你是否对菊科植物，菊科植物，金盏花，豚草，雏菊或其他属于菊科/菊科植物的植物过敏。
5.尿道炎患者
牛蒡茶有利尿的作用，如果本身有尿频尿急的尿道炎人群，一旦治疗过程中如果经常饮用，可能会直接导致尿道炎加重的，在西药与中药的治疗过程中，是不建议喝牛蒡茶的。
6.糖尿病患者
已知牛蒡茶可以降低血糖水平。如果您是已经服用降血糖药物的糖尿病患者，则应避免喝牛蒡茶。它会导致不良反应并降低血糖水平。
上面就是牛蒡茶不适合什么人喝的相关内容，如果你想要利用牛蒡茶来帮助自己达到保健或者辅助治疗病症效果，那么就要看看你是不是上面提到的人群，不然就可能会在服用牛蒡茶以后深受困扰。
消肿牛蒡粥
食材明细：
牛蒡4两，猪腱4两，米1杯，水12杯，盐少许，鸡粉少许
消肿牛蒡粥的做法步骤：
1. 牛蒡去除外皮洗净后切片；猪腱洗净，切条状备用。
2. 取一深锅，加12杯水，以大火煮开后放入洗净的米，转小火继续煮30分钟，加作法1的牛蒡一起煮20分钟，再加作法1的猪腱续煮10分钟，起锅前调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《自制牛蒡茶》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛蒡的吃法专题，希望您能喜欢！
