食材明细:
干燕条3g、,牛奶20ml、,木瓜20g、,蜂蜜少量
木瓜牛奶炖燕窝的做法步骤:
第1步把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水。泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透。
第2步泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出
第3步顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节。加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可。
第4步. 木瓜去皮去籽,切小块。把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。
第5步加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用
小贴士:
1. 鉴别是否特干燕窝的办法是,干燕窝浸泡后的发头效果很好,约是原重量的6-7倍,这可以证明是特干燕窝。2. 品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构,口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。3. 用明火隔水小火炖燕窝,一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。
食材明细:
主料:鸡蛋2个
辅料:牛奶1袋,木瓜适量
配料:白糖适量
木瓜牛奶炖蛋的做法步骤:
1,准备材料。
2,木瓜切丁备用。
3,将150毫升的牛奶加适量的糖,放微波炉加温,不需要沸腾。稍凉再用。
4,取两个鸡蛋的蛋清,搅打均匀,和温牛奶混合。
5,把木瓜粒和一半牛奶、鸡蛋清混合液放在空碗里。隔水蒸5分钟。
6,再倒入剩下的混合液,蒸至凝固。表面放几颗木瓜装饰。
小贴士:
蒸的时候一定要小火,不要用大火。要炖得嫩滑必须细心和耐心。
感谢您阅读“97美食网”的《营养早餐木瓜炖牛奶》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木瓜炖牛奶做法专题,希望您能喜欢!