食材明细:
大米:糯米:香米1:1:1,熟的咸鸭蛋适量,肉松适量,黄瓜适量,胡萝卜(蒸熟)适量,原味沙拉酱适量,火腿适量,寿司皮专用海苔适量,寿司醋适量
蛋黄肉松寿司的做法步骤:
第1步3种米1:1:1混合淘洗干净,用比平时做米饭稍多一点的水,先浸泡1小时再煮饭,这样煮出来的米饭比较软糯。饭煮好后温热时加入适量寿司醋调味揉匀,寿司醋很关键,不要漏掉。可以在一次性手套上抹一点油防沾,再进行揉米饭,和制作时铺米饭。
第2步蒸熟的胡萝卜切条,黄瓜、火腿肠切条。咸鸭蛋可以和胡萝卜一起蒸熟
第3步海苔皮放在竹帘上,薄薄铺一层米饭,米饭多了不好吃哈!在靠近自己的这一半位置挤上沙拉酱,个人经验,沙拉酱一定要多一些,少了不好吃哈!
第4步依次摆上切好的胡萝卜、黄瓜、火腿肠,咸蛋黄一卷我放两个,弄碎平铺。铺上多多的肉松,下料一定要狠多了才好吃!用竹帘卷起后,用竹帘包住寿司,用手使劲握一握,这样定型又结实。
第5步用快一些的刀切片摆盘就可以美美哒享用美味啦
食材明细:
主料:热米饭适量,猪肉松适量,火腿肠适量,黄瓜适量,寿司海苔片适量
辅料:蛋黄沙拉酱适量,寿司醋适量
肉松沙拉寿司的做法步骤:
1,将蒸好的米饭拌入寿司醋,彻底打散让味道均匀的渗入,稍稍放凉备用
2,黄瓜、火腿肠分别切成长条状
3,在寿司帘上铺上海苔片,将寿司饭均匀地铺在海苔片上,压实
4,铺上黄瓜条、火腿肠,放上肉松,挤沙拉酱
5,卷成米卷,切成小段即可
食材明细:
主料:白米饭100克
辅料:海苔2张,鸡蛋1个,黄瓜适量,肉松适量
配料:寿司醋适量,沙拉酱适量
肉松蛋皮寿司的做法步骤:
1,米饭蒸熟后倒入适量寿司醋搅拌均匀。
2,黄瓜切细丝。
3,鸡蛋一个打散后在平底锅中煎一个薄薄的蛋饼。
4,把蛋饼切成条状。
5,寿司帘上放一张海苔,光滑一面向下,粗糙一面冲上。
6,均匀的铺一层米饭,两头稍微留点空隙不放。
7,在米饭上方挤上一些沙拉酱。
8,在沙拉酱上面再撒一层肉松。
9,黄瓜细丝撒肉松上方。
10,再铺一层蛋皮。
11,然后把寿司帘往前卷起来,卷成卷。
12,卷好的长条切成一段段即可。
小贴士:
米饭尽量蒸的软一点包起来口感才能好。
里面可以放任何自己喜欢的食材和蔬菜去包。
几年前就在中粮我买网上购买牛油果了,记得有一阵是做活动价格特别合适,我家两个女儿都很喜欢吃牛油果,所以经常买。这次是大女儿要参加秋游,给她做一些寿司当做午餐,无需加热携带方便,还可以和朋友们一起分享,营养也丰富哦~
材料:
主料:胡萝卜适量,黄瓜适量,牛油果半个,火腿肠1根,
辅料:鸡蛋1个,肉松适量,米饭1碗,海苔2片,寿司醋适量,番茄酱适量,蛋黄酱适量,,
牛油果肉松寿司的做法步骤:
1. 将胡萝卜和黄瓜洗净,去皮,切成条,胡萝卜放沸水里焯熟;牛油果去皮切片;鸡蛋打散煎熟,再切成条;肉松准备好。
2. 米饭蒸熟,放入寿司醋,拌匀。也可用盐:糖:醋按1:5:10来调配。
3. 把寿司海苔铺在寿司席上,铺上一层米饭,留出一条边。
4. 把各种食材放到米饭中间。
5. 放入肉松。
6. 挤上番茄酱和蛋黄酱,可以根据个人口味添加。
7. 然后借助寿司席把各种食材卷在米饭和海苔里,注意压紧。
8. 卷成长条。
9. 再用锋利的刀把长条切成等分的小段。
10. 成品。
肉松黄瓜蛋皮寿司
秋天的枫叶也快红了吧,一家人一起出去赏枫叶,带上一点自己做的三明治和寿司,赏景的同时还能品尝美味,双重享受。今天用肉松和蛋皮来搭配色拉酱,很对小朋友的胃口哦
食材配方
主料:
鸡蛋
2个肉松
100g黄瓜
1条大米
2杯海苔
4张辅料:
米醋
3大勺盐
1又1/2小勺糖
2大勺
做法 共13个步骤
1.3大勺米醋,加2大勺糖,加1又1/2小勺的盐加入到煮锅
2.用小火煮到融化,醋味挥发很多,过程要用筷子不断搅拌不要使它沸腾,放凉备用
3.两颗蛋打散
4.平底锅少油,用厨房纸擦遍锅底
5.倒入蛋液,转动锅子,摊成蛋饼定型后翻面
6.切成一指宽的蛋丝
7.黄切长条,片去瓤
8.撒少量的盐,静置5分钟
9.甜色拉酱放入塑料袋中,扎紧袋口
10.米饭比平常水少1/4,煮好放凉,倒入放凉的醋汁拌匀
11.海苔铺上米饭,放上黄瓜条,带皮,肉松,挤上甜味色拉酱
12.收口处涂上凉开水,用竹帘卷成卷,压紧
13.切成一指半宽的段即可
2017-04-19牛油果又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,有“森林黄油”之美称,因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,许多国家都视为果中珍品。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。我家两个孩子都喜欢牛油果,3/4做了寿司,剩下的给刮成泥给妹妹吃了。
材料:
主料:鸡蛋半个,胡萝卜两长条,牛油果3/4个,,
辅料:食盐适量,醋适量,肉松适量,白糖适量,米饭1碗,芝士片适量,玉米肠1根,胡椒粉适量,海苔1张,,
牛油果玉米肠肉松寿司的做法步骤:
1. 熟牛油果对半切,拧开,去核,这个已经熟透了
2. 再把皮剥掉,竖向切成条
3. 鸡蛋打散,煎成蛋皮,再切成条
4. 玉米肠切成条,也煎一下,比较好吃
5. 准备好做寿司的食材,胡萝卜条沸水焯熟(家人都不喜欢吃生的),米饭放凉,不能用热米饭,否则海苔会缩。
6. 自制寿司醋,盐糖醋按1:5:10的比例来调,倒进米饭里,拌匀。有寿司醋的话直接倒进适量搅拌。
7. 海苔放在寿司席上,把米饭均匀的铺在海苔上,留出一点边,方便卷起来的时候不漏出米饭。
8. 挤上番茄酱和沙拉酱,也可以用千岛酱,根据个人口味添加。
9. 摆上胡萝卜条,牛油果条,我喜欢在牛油果上撒点黑胡椒粉,特别美味。
10. 再把别的食材都码上去
11. 把寿司席一端先卷起,压实,再把另一端卷上,整体压紧。
12. 打开寿司席,用刀切成一指宽的断,每切一刀可以蘸一下水,防止米饭粘刀。
13. 做好了,摆盘,我今天卷的不够紧…
感谢您阅读“97美食网”的《肉松寿司》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了寿司食材专题,希望您能喜欢!