食材明细:
主料:猪肉馅适量,饺子皮适量,浓醇高汤适量
辅料:香菇适量,姜蒜适量
高汤饺子的做法步骤:
1,主料准备好
2,香菇切丁,姜蒜切沫
3,随后一起拌入肉馅里
4,加入一只史云生浓醇高汤,拌匀后腌制一会
5,取一片饺子皮,放入适量肉馅
6,包好饺子
7,其他肉馅也同样包好
8,锅里烧开水,放入饺子,滴几滴醋放置粘连,煮至饺子全熟即可
食材明细:
猪肉末100克,面粉3饭碗,韭黄1小把,家乐牌浓汤宝(老母鸡味)1小盒,盐少许,香油少许,葱花少许
浓汤饺子的做法步骤:
第1步面粉加温水搅拌,过程慢慢加水,面粉搅成雪花状用手来回搓揉,揉成面团光滑,用一块干净的湿布盖上饧20---30分钟。准备馅料:取浓汤宝一小盒
第2步韭黄洗净切碎、猪肉剁碎(我在市场买肉时叫肉铺伙计顺便把肉加工绞碎,方便、快捷)用一个盆子盛起馅料,加上半小盒的浓汤宝、少许香油、盐、搅拌均匀。擀皮:工作台撒些面粉(防粘黏),取出面团用擀面杖擀薄成一张大面皮,再用一个小碗的边沿用力压下,就成了一个个饺子皮(大家别笑,我就是这么擀面皮的,其他方法不熟练。哈哈)
第3步放馅料逐个包好。放在一旁备用
第4步用一锅放5--6碗水,倒下半小盒没用完的浓汤宝烧开,把包好的饺子放下煮至浮起来即可用盆子盛起,撒下葱花食用啦~~~
第5步馅料鲜,汤汁浓。太美味了~~~
小贴士:
馅料加少许盐、汤料里不用再放盐刚刚好。馅料按自己喜好变化吧,鸡肉、羊肉、牛肉、鱼肉都行。素馅也好吃!这次包的饺子我家的吃货连吃几碗,真给力!
食材明细:
小麦富强粉200克,韭菜100克,猪肉(肥)100克,鳜鱼200克,鸡蛋150克,香菜20克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克,大葱20克,姜10克,酱油5克,香油5克,醋5克
古道鱼汤饺子的做法步骤:
1.将面粉加水和匀,醒1小时;葱姜洗净捣碎用料酒加水适量取汁;猪肉剁成末;韭菜择洗干净剁成末。
2.鱼肉剁成细蓉泥,徐徐加葱姜水沿一个方面搅打上劲,加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、香油、少许酱油搅匀,最后加韭菜末、香油搅匀成饺子馅。
3.饺子面下成60个剂子,擀成皮,包成鱼馅饺子。
4.鱼汤1000克烧开下入饺子,开锅点凉水三次,至饺子煮熟,关小火,加醋、胡椒粉、香菜末,淋香油调味即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
感谢您阅读“97美食网”的《混汤饺子》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了羊肉饺子专题,希望您能喜欢!