食材明细:
面条150克,虾仁50克,葱花少许,盐,糖,黄酒,淀粉少许
虾仁面的做法步骤:
1、虾仁中加入黄酒、盐、糖、干淀粉拌匀,入6成热油锅中煸炒后盛起。
2、碗中放少许盐,倒入煮沸的高汤,再把煮好的面盛入碗中,加上虾仁和葱花即可。
小贴士:
要注意虾仁的火侯。
食材明细:
A.义大利螺丝面70g,B.洋葱1/2个,蕃茄1个,蒜头2颗,C.义大利香料1/2茶匙,俄力冈1/2茶匙,九层塔4片,鸡高汤250㏄,动物性鲜奶油150㏄,D.虾仁12只,橄榄油28g,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙
蕃茄虾仁面的做法步骤:
1.将螺丝面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。
2.热一平底锅放入奶油,以中火炒香蒜碎,加入蕃茄丁、洋葱丝略炒
3分钟,再加入材料C煮约1分钟后,放入材料D与作法1的面条拌煮约3分钟,最后以盐和黑胡椒粉调味即可起锅。
食材明细:
面条(标准粉)400克,虾仁200克,番茄50克,鸡胸脯肉50克,香菇(鲜)50克,洋葱(白皮)30克,盐4克,蚝油10克,胡椒3克,花生油20克,青葱10克
虾仁鸡面的做法步骤:
1. 鸡肉切片腌少许的调味料及淀粉;
2. 虾仁去背泥,香菇切片,洋葱,番茄切丁,青葱粒切粒备用;
3. 油锅烧热,先炒洋葱爆香,再放入香菇,鸡肉片,虾仁一同翻炒;
4. 加入调味料后与煮熟的面烩炒一起,起锅前放入番茄丁,青葱粒拌炒即可。
小贴士:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。番茄:西红柿忌与石榴同食。
食材明细:
鸡蛋两个,面条适量,葱花适量,盐适量,香油适量
鸡蛋面的做法步骤:
第1步打两个鸡蛋,搅匀,切葱花。起油锅,葱花炝锅,倒入鸡蛋翻炒,将鸡蛋铲碎。
第2步盛起鸡蛋,锅内倒入热水。水开后下入面,待面熟后把鸡蛋倒入锅内,放入盐,香油,即可出锅。
小贴士:
喜欢宽面条的就煮宽面条,喜欢龙须面的也可以下龙须面哦。
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