食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？我们的小编特意搜集并整理了咸菜番茄虾仁鸡蛋面，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：咸菜适量，番茄2个，虾仁适量，鸡蛋1个，面条适量，
辅料：：盐5克，鲜酱油10克，糖5克，油适量，水适量，
咸菜番茄虾仁鸡蛋面的做法步骤：
1.咸菜洗净剁碎备用
2.番茄洗尽切块
3.虾仁洗尽
4.咸菜爆炒加入番茄翻炒然后加入虾仁加入盐酱油加水没过菜煮开关火.
5.水开加入面条煮5~10分钟,加入炒好的菜就可以吃啦!
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虾仁番茄鸡蛋汤
食材明细：
主料：：西红柿两个，
辅料：：鸡蛋两个，自制干虾适量，黄瓜适量，
配料：：生姜适量，小葱适量，芫荽适量，精盐适量，
虾仁番茄鸡蛋汤的做法步骤：
1.西红柿切碎片、黄瓜去皮切丝、香菜洗净切碎段、姜切丝、葱切段，自制虾仁去皮片成片。
2.锅内加油，放葱姜煸炒出香。
3.放入西红柿块加少许精盐翻炒。
4.翻炒西红柿块至糊状。
5.西红柿炒成糊状后锅内根据饭量加水、放入虾仁。
6.把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，汤开后撒入香菜段、黄瓜丝出锅。
小贴士：
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食
虾仁鸡蛋捞面
食材明细：
主料：：面条适量，虾仁适量，鸡蛋适量，
辅料：：小青菜适量，姜适量，葱适量，红椒适量，洋葱适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，烹调油适量，
虾仁鸡蛋捞面的做法步骤：
1.材料图
2.虾仁我是用冻虾剥的，剥好直接用盐水泡上了，洋葱葱姜红椒切块，鸡蛋打散。坐锅烧水，准备一会儿煮面。
3.虾仁淋水后加生抽盐料酒姜葱碎抓均匀。
4.炒锅倒油，将鸡蛋炒散。
5. 鸡蛋出锅后，倒入虾仁。
6.虾仁变色后下配料蔬菜。
7.将鸡蛋回锅。
8.加生抽盐糖调味。盐要稍多些，因为煮面时没有加盐。。
9.沟芡。
10.煮开关火
11.将面煮熟，不要太熟，捞出。
12.浇上之前炒好的浇头，边拌边吃吧。
小贴士：
面条不要煮太烂，这样吃起来口感和味道都好。
2、这个菜是用来做浇头的，需要一些汤汁，可以在炒菜时加入开水或者高汤或者煮面条的汤水。
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