任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心整理的"鸡蛋茴香盒子",希望对大家有所帮助。
茴香这种香料现在正应季，香料入菜古已有之，不过做馅的不多吧?这次用鸡蛋、韭菜，黑木耳来搭茴香，还加了一大勺香喷喷的猪油拌馅，非常鲜香!做好的盒子表面金黄，内馅颇有咬头，嚼起来香脆哦!
材料：茴香鸡蛋木耳面粉猪油韭菜食用油
做法：
1、面粉一点点的加入沸水是，搅匀，然后再加入少许凉水和成柔软的面团略醒发。
2、鸡蛋入油中划炒铲碎放凉
3、茴香洗净，细细的切成末
4、韭菜和木耳也洗净切成细末。
5、将鸡蛋木耳韭菜茴香入盆中，加入一大勺猪油拌匀。
6、等到快包时再拌入适量盐和少许酱油调味。
7、面团再次揉匀分割擀成中间厚两边薄的剂，根据自已的情况放入适量馅。
8、包成喜欢的形状
9、电饼铛或平底锅中烙熟即可。
温馨小贴士：鲜嫩的茴香含水份较多，在放盐前，一定要用油先拌匀，等包时再放盐等调味。
【精彩推荐】一颗鸡蛋好神奇！搭配它竟能治这么多病一颗鸡蛋好神奇！搭配它竟能治这么多病
鸡蛋的营养价值毋庸置疑，以前生活水平不高的时候，鸡蛋就是一味最平价的滋补品。不过你可能还不知道，鸡蛋全身都是宝，它不但好吃，还有很多你压根想不到的功效。一颗鸡蛋能治多少病?看完保证吓你一跳!
一颗鸡蛋能治多少病?
1、女性月经不调益母草煮鸡蛋
引起月经不调的原因主要有两种：内分泌失调和身体组织器官发生病变。
如果是前者，建议大家可以用益母草和鸡蛋同煮食用。益母草不仅有缓解痛经的作用还有活血化瘀，调节月经周期的功能。同时，鸡蛋有滋阴、养血的作用。二者结合对女性月经不调有很好的疗效。小编建议大家可以将鸡蛋洗干净之后带壳一起煮，因为蛋壳中含有丰富的钙质，可以预防骨质疏松。
益母草煮鸡蛋做法是：取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前1～2天开始服，每日1剂，连服5～7天。
2、怀孕前期预防流产艾草煮鸡蛋
孕妇在怀孕前3个月容易流产，所以提高身体免疫力，保胎顺气是非常重要的。有人问，难道鸡蛋还可以预防流产?答案是肯定的，鸡蛋和艾草搭配是预防流产的一剂良药。鸡蛋和艾草一起煮20分钟即可。
此法适合有少量出血的孕妇，如大量出血或有习惯性流产的孕妇不建议食用。
3、各类腹泻牛奶鸡蛋、醋煎鸡蛋
孕妇产后腹泻或是正常人群受风寒导致腹泻都无需担心，也不用立马服用土霉素、痢特灵这类西药。牛奶鸡蛋可以有效治疗因受凉而引起的腹泻;醋煎鸡蛋可有效治疗因急性肠炎引起的腹泻。
4、支气管疾病绿茶煮鸡蛋
鸡蛋治疗支气管疾病最好最简单的办法就是茶叶煮鸡蛋。茶叶最好选择绿茶。因为绿茶具有化痰消食、肃肺平喘的作用。食用茶叶蛋对支气管炎有很好的疗效，不仅可以化痰、止咳还能净化呼吸道环境。
茶叶蛋不可以过多进食，身体摄入过多的茶叶蛋会加重胃的负担，诱发消化不良。
5、肝气不顺枸杞煮鸡蛋
肝气不顺容易导致脾气不好，枸杞煮鸡蛋可以缓解这一症状。枸杞具有去火明目的作用，与鸡蛋同食可调节体弱血虚，改善视力下降，治疗慢性肝炎等。
6、肠胃疾病开水冲鸡蛋
食疗是预防各种肠胃疾病最有效的方法之一。鸡蛋富含热量、蛋白质和各类维生素，这些物质都可以增强身体对病毒的抵抗力，还有助于修复体内受损的组织和促进溃疡部位的愈合。
用沸腾的水将生鸡蛋冲熟后服用最有利于胃吸收鸡蛋的营养。
7、心血管疾病、神经早衰蛋黄
国外一些学者曾经做过这样一个实验：学者从鸡蛋、核桃、猪肝中提取出卵磷脂，每天给患动脉硬化病人吃4～6汤匙。3个月之后，实验者的血清胆固醇明显下降。这项实验表明，长期食用鸡蛋，其中的卵磷脂可以有效预防动脉硬化等心血管疾病。
鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。其中的卵磷脂又称蛋黄素。蛋黄素很多人不是很了解，它不仅对心脏的成长发育有促进作用，它还可以帮助促进脑部血液循环，从而延迟脑部衰老，医学上则可以预防老年痴呆症的发生。卵磷脂被人体吸收后会转化为胆碱，胆碱可以改善和提高我们的记忆力。
8、脱发白发蛋白
不知道大家小时候有没有顽皮地烧过自己的头发，头发被灼烧之后会产生一股臭味，那是因为我们的头发中含有蛋白质。
蛋白质是构成头发的重要组成部分，每颗鸡蛋中至少含有4g的蛋白质，所以补充进食鸡蛋可以抑制脱发现象，对白发现象也会有所改善。
9、皮肤烫伤蛋清
鸡蛋中含有丰富的营养物质和微量元素，其中铁元素占所有元素的2%，即每100克的鸡蛋含有2g的铁。很多人知道补充铁元素可以治疗贫血，但是不知道补充铁元素还可以美容养颜。铁元素是血红蛋白的主要原料之一，补充铁元素可有效改善肤色，使皮肤看起来红润嫩白。
将蛋清、白酒、蜜糖混合，然后敷在烫伤的皮肤处还有修复受损皮肤的效果。
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茴香盒子的做法
茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。网购的新鲜茴香，今天用它和猪肉泥做馅烙了盒子！
材料：
猪肉泥250g，新鲜茴香250g，中粉250g，鸡蛋1个，色拉油少许，料酒2勺，蚝油1勺，砂糖半小勺，盐适量，香油2勺，鸡粉半勺，豆瓣酱半勺，白胡椒粉少许，五香粉少许，
茴香盒子的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜茴香洗净去除老根部分
步骤2，切成小粒，加点盐腌制出水
步骤3，准备好的猪肉泥
步骤4，加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
步骤5，把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
步骤6，我还加了一个鸡蛋
步骤7，搅拌均匀备用
步骤8，面粉放入盆中，加入适量温水
步骤9，和成光滑面团
步骤10，搓成长条后切成小剂子
步骤11，取一个擀成圆皮放入适量的茴香肉馅
步骤12，对折起来
步骤13，再折出花边
步骤14，放入双面刷上油的电饼铛里，加热
步骤15，烙至两面金黄色即可
步骤16，成品图
#春食野菜香#茴香盒子
食材明细：
主料：：猪肉泥250g，茴香250g，中粉250g，鸡蛋1个，
辅料：：色拉油少许，料酒2勺，蚝油1勺，砂糖小半勺，盐少许，香油2勺，鸡粉半勺，豆瓣酱半勺，白胡椒粉少许，五香粉半勺，
#春食野菜香#茴香盒子的做法步骤：
1.新鲜茴香洗净去除老根部分
2.切成小粒，加点盐腌制出水
3.准备好的猪肉泥
4.加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
5.把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
6.我还加了一个鸡蛋
7.搅拌均匀备用
8.面粉放入盆中，加入适量清水
9.和成光滑面团
10.搓成长条后切成小剂子
11.取一个擀成圆皮放入适量的茴香肉馅
12.对折起来
13.再折出花边
14.放入双面刷上油的电饼铛里，加热
15.烙至两面金黄色即可
小贴士：
我的茴香和肉比例是1:1，自己调整
茴香鸡蛋菜盒子
菜盒子是北方人常吃的家常食谱，皮薄馅多，吃起来特别的过瘾，再配一碗小米粥，真的是绝了。
最常见的菜盒子是韭菜鸡蛋的，也可以做肉馅儿的，总是这个变化特别的多，一切都看你的爱好。
我呢，比较偏爱茴香，总觉得茴香有一种让人欲罢不能的特殊香味，所以茴香料理我通通都很喜欢。
茴香鸡蛋菜盒子
原料：普通面粉200g、温水120g、茴香一小把鸡蛋3个、豆腐干1小片、葱姜末适量、盐2小勺、生抽1小勺、胡椒粉少许、香油1小勺、色拉油1大勺
茴香鸡蛋菜盒子的做法
1.准备馅料所需的所有材料，全部切成碎，放在一个大碗里。
2.先调入一大勺色拉油拌匀，然后加入盐，胡椒粉，生抽，葱姜末，香油搅拌均匀即可。
3.面粉慢慢加入温水，和成面团，盖上湿布醒大约30分钟，然后揉光滑。
4.揉好的面团搓长切成均匀的面剂子，撒干面防粘，然后擀成圆形，放入适量的馅料。
5.将面皮对折包成一个饺子形状，然后把边朝里折，捏出花边。
6.锅烧热后，放少许油，中小火煎至两面金黄就可以出锅了。
茴香鸡蛋菜盒子的做法小贴士
1.做菜盒的顺序应该是先和面再做馅儿，因为面团需要醒制，这样安排比较合理。
2.拌馅儿的时候要先放油，这样是为了防止茴香出水，也可以在包之前再撒盐。
3.煎的时候不要大火，中小火就可以。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
煮茴香鸡蛋
食材明细：
鸡蛋300克，茴香籽[小茴香籽]10克，陈皮10克
煮茴香鸡蛋的做法步骤：
1. 将小茴香、陈皮、鸡蛋一同放入水中煮；
2. 鸡蛋将熟时，敲碎蛋壳，继续用文火煮约30分钟即可。
小贴士：
本品具有理气舒肝、补虚止痛之功效，适于体质虚弱、时有肝区腹痛的肝硬化者食用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
茴香鸡蛋饼
我一直觉得茴香是一种很神奇的食材，味道芳香独特，药食同源。深刻记得妈妈经常在例假的时候，会去菜园子里掐茴香来煎鸡蛋，这个食疗方子在我家也就流传了下来。只要痛经或者量多的时候就吃一点茴香，真的效果很神奇。
茴香鸡蛋饼做法非常简单，味道很鲜美。小时候由于缺油水很是吃不惯，而如今脂肪超标的年代，吃点茴香很是爽口。茴香的膳食纤维含量比较高，还能增加饱腹感、帮助肠道蠕动，从而可以帮助减肥。当然，对于这种药食同源的食材，一次不要吃太多，也不要太频繁的吃。
茴香鸡蛋饼
主料：茴香200克、鸡蛋3个
调料：盐适量、油适量
茴香鸡蛋饼的做法
1、准备好原材料。
2、茴香切成很小的段。
3、鸡蛋、茴香、盐，拌匀，锅里加入适量油，倒入茴香鸡蛋糊煎至。
4、定型后翻一面煎熟即可。
茴香鸡蛋饼做法小贴士
1、茴香本身含钠比较高，所以做茴香的时候盐不要放多了；
2、阴虚火旺人群减少食用。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
茴香菇烙盒子的做法
材料：
茴香苗142g，干香菇30g，核桃4个（21g肉），胡萝卜30g，荞麦面135g，面筋粉15g，香菇调味粉5g，盐2g，味全天然味精1g，橄榄油12g，开水80ml，，
茴香菇烙盒子的做法的做法步骤：
步骤1，将核桃去皮取仁压成小粒的碎块；
步骤2，茴香苗洗净切碎；
步骤3，泡发的香菇切大粒，胡萝卜擦丝或切丝；
步骤4，将所有调味料加入菜料中拌匀放冷藏；
步骤5，把荞麦粉和面筋粉混匀，一点点加入稍晾的80ml开水，搅成小块，盖盖放置10分钟左右；
步骤6，把已经不烫手的面块揉匀；放一小会儿；
步骤7，切大剂，按扁，擀成大面皮；
步骤8，面皮上放菜料按实；
步骤9，像包饺子一样对折覆盖，按压合面皮边；
步骤10，用碗边切压掉多余的盒饼边；
步骤11，包好的盒饼放在盖垫上防止粘连；
步骤12，锅烧热转小火，放入盒饼；
步骤13，待饼底硬实，在锅内多转几转以使饼均匀受热；翻面烙至有点黄斑至熟；烙的过程是盖盖的，要三翻九转，勤看着饼底的变化。出面香、饼皮实落、有菜香飘出即熟透~
包菜鸡蛋盒子
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：包菜适量，红萝卜适量，鸡蛋1个，鲜辣粉适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，
包菜鸡蛋盒子的做法步骤：
1.面粉加温水和成面团，盖上湿布醒上。
2.包菜红萝卜切丝，鸡蛋用油煎熟切丝，葱姜切末，加入鲜辣粉盐油调馅。
3.面团分成小剂擀薄包入馅，封口压扁。
4.平底锅里放适量油，放入盒子。
5.煎至两面金黄即可。
6.起锅装盘就可以吃了。
芹菜鸡蛋盒子
食材明细：
主料：：芹菜200g，面粉300g，鸡蛋2个，
辅料：：海米适量，木耳适量，
芹菜鸡蛋盒子的做法步骤：
1.芹菜择去叶子洗净切末
2.水开焯烫芹菜1分钟后捞出控水
3.鸡蛋煎成蛋饼
4.稍凉后切碎
5.木耳、小海米切末，与芹菜、鸡蛋放到一个碗里
6.加盐拌匀
7.饧发好的面团揉匀擀成饺子皮
8.包上芹菜馅料捏出花边
9.这是做好的一部分
10.不粘锅倒少许油摆上饺子生胚
11.两面煎至焦黄煎熟
12.出锅装盘
小贴士：
煎制过程中要盖锅盖。
鸡蛋韭菜盒子
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：粉丝适量，盐适量，色拉油适量，麻油适量，生抽适量，五香粉适量，
鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：
1.面粉放入碗中，一半面粉加适量开水和成烫面。
2.加适量凉水和少许盐、色拉油，和成光滑的面团。
3.韭菜择洗干净沥水。
4.韭菜切末。
5.温水泡发粉丝。
6.粉丝切末。
7.鸡蛋打成蛋液。
8.干锅中倒油烧热放入蛋液，稍稍凝固后翻面至完全凝固关火，用锅铲将鸡蛋戳碎。
9.韭菜末、粉丝末和鸡蛋末放入碗中，加适量麻油拌几下锁住水份。
10.加适量盐、生抽和五香粉拌匀，馅料就办拌好了。
11.面团分成中等大小的剂子。
12.取一个剂子擀成中间稍厚四周薄的圆面片，放入韭菜馅。
13.对折捏紧成半月状，一个韭菜盒子就做好了。
14.全部做好。
15.平底锅里刷油，放入鸡蛋韭菜盒子煎制。
16.一面煎黄后，翻一面两面煎黄即可出锅食用。
17.成品。
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