菠菜菜鸡蛋素馅饼
都是春天的菜,菠菜、韭菜、再搭上点黄灿灿的炒鸡蛋,做成馅饼,我们家的小朋友最爱。
食材配方
主料:
发酵面团
800g菠菜
200g韭菜
100g鸡蛋
2个辅料:花生油
适量芝麻油
1勺盐
适量料酒
1勺酱油
适量白芝麻
适量做法 共6个步骤
1.切小段的韭菜,用花生油拌一下。
2.焯水的菠菜切成细末也用油拌一下。。
3.鸡蛋炒熟划成小块。
4.将菠菜、韭菜、炒好放凉的鸡蛋放在盆中,放入芝麻油、盐、少许酱油、料酒拌匀。
5.醒发的面揉成长条,擀成皮,做成包子状。
6.饼铛内刷少许油,将馅饼收口朝下,轻轻按扁,再刷上少许油,撒上白芝麻,烙熟即可。
电饼铛烙素馅饼
我一向是对肉不太感兴趣的,只是淇爸和宝宝最爱吃肉肉了。这几天淇爸不在家,我就弄了点素的,因为里面放了些虾皮,味道就很鲜的,也很好吃。
食材配方
主料:
木耳
100g鸡蛋
3个平菇
150g韭菜
50g胡萝卜
1根面粉
1碗辅料:油
适量盐
适量虾皮
适量花椒粉
适量做法 共15个步骤
1.一半面粉用开水和成絮状,然后用凉水和成面团
2.面团和好后放一旁饧发
3.鸡蛋炒散晾凉
4.韭菜洗净控干水分、胡萝卜去皮洗净、泡发的木耳洗净,平菇焯水,挤干水分备用
5.将韭菜、胡萝卜、平菇、木耳切碎
6.将所有材料放进容器里拌匀
7.将面团揉搓成长条状
8.再揪成小剂子
9.按扁,擀成面皮
10.放入馅料
11.包成包子状,口要捏紧
12.倒扣过来,按扁
13.电饼铛预热,放入少许油
14.放入馅饼烙至金黄
15.再翻面烙至金黄(中间盖盖焖2分钟)
感谢您阅读“97美食网”的《素馅饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了馅饼面怎么和专题,希望您能喜欢!