“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对烹饪美食感兴趣吗？或许你正在查找类似"核桃吐司蛋糕"这样的内容，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
鸡蛋120克，牛奶20克，黄油120克，核桃50克，低筋面粉120克，白糖100克
核桃吐司蛋糕的做法步骤：
第1步黄油切小块。大碗中混合鸡蛋、糖、适量盐，加用微火维持温度，边用电动搅拌机打出充分的泡沫
第2步黄油隔别水融化成液态在模具中涂抹一层黄油，再撒入面粉待用
第3步将融化的黄油分3次倒入鸡蛋糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。分3次筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至见不到面粉为止。
第4步放入切小的核桃，混合均匀。蛋糕糊倒入模具中，整理表面，放入切成一半的核桃。烘烤温度：180度烘烤40分钟左右。
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奶酪核桃吐司
食材明细：
高筋面270克，鸡蛋35克，牛奶155克，黄油28克，核桃80克，硬质奶酪80克，马苏里拉奶酪20克，酵母6克，糖45克，盐3克，表面蛋液20克
奶酪核桃吐司的做法步骤：
第1步将A（高筋面270克 酵母6克 糖45克 盐3克 鸡蛋35克 牛奶155克）中所有材料放入搅拌缸，用低速搅打至成团，关闭电源用刮板刮一下搅拌缸周围，使面团归拢，再改中速搅打至面团弹性增加，表面光滑。将B料（黄油28克）黄油切小块加入面团，继续低速搅打至黄油被面团完全吸收，并且面团光滑有弹性，改高速搅拌至面团完全扩展。搅拌到位的面团虽然很柔软但是不会粘手，可以取出一小块面团测试，用双手抻开，可以拉出很薄的透明薄膜并且不容易抻破，如果出现破洞则破口四周是光滑的边缘即可。
第2步面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。将发酵至两倍大的面团取出，用手轻压面团让里面的大气泡排出，用秤称量后分成均匀的三块，滚圆，松弛10分钟。
第3步核桃提前烤熟，切碎，奶酪切丁，马苏里拉奶酪切细条状。将面团用擀面杖擀成椭圆形，铺上核桃和硬奶酪丁，卷成橄榄型。
第4步模具涂油防粘，卷好的面团排入吐司模做最后发酵。烤箱预热180度。
第5步在发酵好的面团表面刷一层蛋液，撒上一些马苏里拉奶酪条。放入烤箱中层，烤20分钟左右。
小贴士：
1．核桃事先烤过味道更香，硬质奶酪就是干酪，一般的车达、帕马森都可以。2．模具涂抹的油，用黄油或者植物油都可以。
核桃黑糖吐司
食材明细：
(A）高筋面粉250g，(A）水120g，(A）盐2g，(A）红糖30g，(A）奶粉20g，(A）酵母4g，(B）麦片20g，(B）黄油15g，(C）全蛋液适量，(C）核桃30g+20g，(C）粗砂糖5g
核桃黑糖吐司的做法步骤：
第1步把原料A混合，揉成光滑的面团。然后加入原料B里的黄油和麦片两样食材。接着按普通面包的方法揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性）表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大。用手指捅一个洞，面团没有塌陷。大概需要一个半小时等量分成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
第2步把原料C的核桃仁（30g+20g）放进保鲜袋，用擀面杖轻轻碾碎。30g核桃碎放一边备用。
第3步剩下的20g核桃碎加入原料C的5g粗砂糖，混合均匀后放一边备用。把松弛好的面团擀开
第4步把步骤4种准备的30g核桃碎，均匀的撒在擀开的面皮上。并慢慢卷起来吐司模具里面抹少许黄油。然后把卷好的3个面团均匀的摆放在里面。发酵到模具的9分满
第5步刷上蛋液均匀的撒上步骤5种准备的混合了粗砂糖的核桃碎。
第6步放入预热的烤箱中层。190度，25分钟左右。出炉后立即脱模脱模后晾一会，有一点点温热的时候就切片，不容易掉渣。如果2天内吃不完，建议切好片后，直接放冰箱冷冻。
第7步早上吃的时候，拿出来在烤箱，低温烘烤一下，口感即可恢复！
小贴士：
1，步骤4里的核桃仁也可以直接揉进面里。 2，如果想烤的颜色均匀，可以在烤箱上层放一个烤盘，来均匀火力 3，步骤12---13是一个保存吐司的好方法。大家可以借鉴。
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