“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特别整理来自网络的茄丁香肠蛋炒饭，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
茄子1根，胡萝卜半根，剩米饭适量，鸡蛋2个，葱花少许，盐少许，鸡精少许，美极鲜酱油少许
茄丁香肠蛋炒饭的做法步骤：
第1步将胡萝卜削皮切丁，茄子切丁，葱切末，鸡蛋放入碗中调入盐打散；将剩米饭放入略大的盘子里，洒少许手用手抓散，颗颗分明；
第2步锅中放少许油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子拨散成蛋块盛用备用；锅中放少许油烧热，入胡萝卜丁炒软，接着放入茄丁翻炒几下，放入米饭，调入盐，美极鲜酱油少许不停的翻炒，直至水分炒干，放入蛋块及葱花，调入鸡精炒匀即可。
小贴士：
有时候，做菜就得随性，莫固定了食材的组合，只要不产生毒副作用，任何食材都可以玩混搭，而出品的效果，也会让你有些意外和欣喜呢！
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香肠青菜蛋炒饭怎么做好吃 香肠青菜蛋炒饭的做法
香肠青菜蛋炒饭
一个人在家做个炒饭,放进丰富的食材,营养很不错的一餐哦
食材配方
主料：
米饭
青菜
香肠
木耳
鸡蛋
油
盐
做法 共6个步骤
1.木耳用水提前泡发 青菜洗净
2.将香肠，青菜，木耳切成小丁备用
3.锅内倒油后放入米饭，打入鸡蛋快炒 蛋液要包在一粒粒的米饭上
4.炒好后盛出 将切好小丁的材料一起放入锅内炒一两分钟后
5.再倒入炒好的米饭
6.混合炒好后加少许盐即可
快捷营养餐香肠青菜蛋炒饭
食材明细：
广式香肠一根，青菜两颗，鸡蛋两个，隔夜米夜一碗，木耳少许
快捷营养餐香肠青菜蛋炒饭的做法步骤：
第1步木耳用水提前泡发青菜洗净
第2步将香肠，青菜，木耳切成小丁备用锅内倒油后放入米饭，打入鸡蛋快炒
第3步蛋液要包在一粒粒的米饭上炒好后盛出
第4步将切好小丁的材料一起放入锅内炒一两分钟后再倒入炒好的米饭混合炒好后加少许盐即可
小贴士：
米饭选择隔夜的这样会干些，炒出来的米饭粒粒分明盐不用放太多，香肠本身也是咸的
蘑菇丁豌豆香肠蛋炒饭怎么做好吃 蘑菇丁豌豆香肠蛋炒饭
蘑菇丁豌豆香肠蛋炒饭
总想让蛋炒饭变的花样繁多起来，这样才不会吃腻，今天加了很多的料，配上一道黄瓜菜，真是不错呢！
食材配方
主料：
米饭
鸡蛋
香肠
油
盐
花椒粉
葱
豌豆
去头小虾
平菇
做法 共7个步骤
1.煮熟后的咸豌豆适量，去头小虾洗净，火腿切丁
2.平菇焯熟后切小丁，葱切碎
3.米饭里打入两个鸡蛋，搅拌均匀
4.热锅凉油下入小虾炸熟
5.再放入葱花、平菇、拌好的米饭炒匀，加入适量的盐、花椒粉，再下入豌豆
6.翻炒至颗粒分明，最后加入香肠
7.盛盘，可以滴入少许香油
蛋炒饭
食材明细：
鸡蛋2个，菜芯2棵，叉烧100克，米饭1碗，生抽适量，油适量
蛋炒饭的做法步骤：
第1步菜芯和叉烧切成丁备用鸡蛋打入碗内，加的油调成均匀的蛋液。
第2步冰箱内取出剩饭备用。锅内加油烧热，加入蛋液。
第3步然后加入米饭迅速搅拌均匀，尽量使每一粒米饭都能裹上一层蛋液。加上菜芯和适量的生抽，继续炒拌。
第4步最后加上叉烧，翻炒一下。上盘吃饭。
小贴士：
因为材料有限，只放了菜芯和叉烧。其实还可以放点玉米粒、胡萝卜等等让颜色多彩一点。这个主要看自己喜欢，为了方便菜芯我是提前焯了一下水，不喜欢的也可以直接翻炒。
【韩式泡菜香肠蛋炒饭怎么做好吃】韩式泡菜香肠蛋炒饭的做法,步骤
韩式泡菜香肠蛋炒饭
誓当米粒王！！！ 平日里最喜欢吃的就是米饭了，搭配着五谷杂粮神马的，都可喜欢了 前一阵买了好多泡菜，冰在冰箱里。喜欢发酵之后的味道，酸酸辣辣的。 用剪刀剪成小块
食材配方
主料：
辣白菜
50g香肠
50g鸡蛋
2个二米饭
200g辅料：油
适量盐
适量葱
适量香菜
适量花椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.准备二米饭：大米和小米饭
2.鸡蛋打散
3.香肠切丁
4.辣白菜剪成小块
5.葱切成葱花
6.香菜洗净切末
7.锅里热油
8.油热后打入鸡蛋炒成嫩嫩的蛋花后盛出备用
9.用锅里的底油炒至隔夜米饭
10.炒散后加入泡菜、香肠、蛋花和葱花拌炒
11.出锅前丢进去香菜末和盐巴、胡椒粉。搞定
青菜蛋炒饭
食材明细：
剩米饭1碗，鸡蛋1枚，青菜2棵，葱白适量，蚝油1小勺，盐适量，食用油适量
青菜蛋炒饭的做法步骤：
第1步青菜和葱白分别切碎，鸡蛋打散。锅里倒油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后铲成小块盛出待用。
第2步利用锅底的余油，爆香葱花。倒入一勺蚝油，炒香，放入青菜碎，翻炒均匀。
第3步放入米饭和之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加盐调味即可。
葱花蛋炒饭
食材明细：
鸡蛋适量，葱花适量，米饭适量，油适量，盐适量
葱花蛋炒饭的做法步骤：
第1步热油锅，顺便将米饭捣散（这样可以保证炒出来的蛋炒饭是一粒粒的）将鸡蛋倒入油锅中。（我没有把鸡蛋打散，因为我喜欢蛋白蛋黄及混合又分散的感觉，若即若离）
第2步等鸡蛋差不多都凝固后，把米饭入锅，不断地翻炒。大约炒至8分钟后，放入适量的盐，和葱花儿，就可以出锅了。
小贴士：
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
香肠炒饭
食材明细：
米饭二人份，香肠2根，油适量，盐适量，胡萝卜半根，西兰花适量，鸡蛋2个
香肠炒饭的做法步骤：
第1步香肠提前蒸熟备用锅里加水放一点点盐和几滴食用油，水开后放西兰花煮二、三分钟捞出过一下冷水备用。
第2步准备两碗米饭往里打入鸡蛋用洗干净的手直接拌呀拌呀拌匀。胡萝卜切丁香肠切片备用。
第3步锅里倒油先放胡罗卜丁炒几下然后倒入拌入鸡蛋液的米饭倒入锅中炒炒呀炒使劲的炒直到炒到手酸了为止，根据自己的口味调入适量的盐。接着倒入切好的香肠继续翻炒一会。
第4步临出锅时倒入焯过水的西兰花翻炒几下最后倒入一点鸡精调味就可以出锅了。可以开吃啦！
洋葱蛋炒饭
食材明细：
主料：剩饭一碗，鸡蛋2个，洋葱适量
辅料：花生油适量，盐适量
洋葱蛋炒饭的做法步骤：
1，剩饭一碗
2，洋葱适量
3，将洋葱切成条，备用
4，鸡蛋两个，打散备用
5，开火，热锅，放入适量的花生油，将鸡蛋炒成絮状盛出备用
6，热锅放入花生油，放入洋葱爆香
7，放入剩米饭，改小火打散翻炒均匀，然后再改中火翻炒
8，然后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
9，最后加入适量的盐，进行调味，翻炒均匀，关火盛出
10，一盘香香的洋葱蛋炒饭就炒好了
11，成品
12，成品
13，成品
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感谢您阅读“97美食网”的《茄丁香肠蛋炒饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭专题，希望您能喜欢！
