“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是很想去学一学呢？小编现在推荐你阅读一下红酒加雪碧，感谢您的参阅。
食材明细：
糙米适量，红枣适量
红酒加雪碧的做法步骤：
第1步糙米用冷水浸泡2小时，同大米、红枣共煮，用沙锅小火煮1个小时。
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芦笋雪碧
食材明细：
芦笋水370cc，柠檬1颗，白糖200公克
芦笋雪碧的做法步骤：
1.白芦笋去皮后，加糖熬煮。
2.将白芦笋捞起，熬煮的汤汁过滤，然后放凉，芦笋水即完成。
3.捞起的白芦笋，再过热水后，立即置入冰水中。
4.取出冰水中的白芦笋，切成小段。5.将切段的白芦笋，放入果汁机中打成泥状。
5.将白芦笋泥倒入先前熬煮成的芦笋水中，并加入柠檬汁。
6.将第5步骤中的食材一併放入雪碧机中，即可完成绵密爽口的芦笋雪碧。
红粉雪碧
食材明细：
主料：雪碧适量
辅料：红葡萄酒适量
红粉雪碧的做法步骤：
1，拿1个杯子，先倒入雪碧2/3杯的量
2，然后取1个小勺子，反向顶在杯壁偏上的位置
3，然后慢慢顺着勺子背面的地方倒入红葡萄酒
4，这样就能看到非常漂亮的分层了
雪碧鸡翅
食材明细：
鸡翅中12个，雪碧半罐，料酒适量，生姜适量，八角适量，生抽适量
雪碧鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅中两面用刀划几刀，备用。锅中烧水，水开后放入鸡翅，煮几分钟捞出用温水冲一下。
第2步热锅倒油，油热后放入八角和姜片，炒出香味儿放入鸡翅，将鸡翅煎至两面金黄色即可。放入料酒、生抽、雪碧，大火烧开后转小火，闷煮15—20分钟。（中途翻动一下鸡翅，让汁均匀一点。）
第3步收汁，出锅。
小贴士：
雪碧千万别放多了，我用可乐一般会用一听，雪碧用了一半多一点点就感觉好甜。
雪碧排骨
食材明细：
主料：排骨500g，雪碧2罐
辅料：生姜3片，盐半勺，料酒半勺，老抽半勺，八角1个，桂皮少许，香叶5片
排骨：排骨500g
雪碧排骨的做法步骤：
1，排骨用清水泡两个小时以上，泡出血水，然后再冲洗几遍，洗干净。
2，排骨中放入姜丝，半勺料酒去腥，半勺老抽提味调色。
3，下手抓匀，腌制20分钟。
4，然后把排骨连同酱汁全部倒入锅内。
5，加两罐雪碧（只加雪碧，不加一滴水），盖上锅盖，大火烧开。
6，煮开后撇去浮末。
7，下入1个八角，少许桂皮，5片香叶，半勺盐搅匀后，盖上锅盖，转小火焖40分钟。
8，40分钟后，大火收汁。
9，最后盛入盘中就OK这个肉质特别软烂，骨头很轻易就能拽出来。
小贴士：
1、排骨全程用雪碧煮，不用一滴水哦，不然味道会很不均匀（清洗排骨的过程除外） 。
2、撇去浮末后，全程用小火焖，排骨才会慢慢的变软烂，不会变柴 。
3、大火收汁时，一定不能收的太火，容易糊锅且变的焦黑，卖相就不好看了。
雪碧苦瓜
食材明细：
苦瓜适量，枸杞子适量，雪碧适量，橙汁适量，蜂蜜适量
雪碧苦瓜的做法步骤：
做法:
1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.
2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.
3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.
4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
小贴士：
去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵...夏天吃这个清热去火,爽翠可口
雪碧凉瓜
食材明细：
苦瓜1根，雪碧半瓶，盐少许，纯果汁，蜂蜜
雪碧凉瓜的做法步骤：
1.将苦瓜切片在开水中略焯一下，放入凉白开中，最好有冰块一起加入。
2.冰镇以后捞出控干水分放入密封的保鲜盒中，加一点盐(电视上的大师说要加点盐这样口味就不会发飚，可以在焯苦瓜时放点盐，这样苦瓜就不太会变色了)倒入雪碧拌匀密封好放入冰箱冷藏四个小时(最好放置一个晚上)。
3.吃的时候在两个小容器里分别倒入蜂蜜和果汁同苦瓜一起上桌，吃的时候沾的蜂蜜或果汁吃，电视上说是沾果汁味道好，我觉得沾蜂蜜好吃，这次我到蜂场打的黄芪蜜味道特别香。
小贴士：
大家记得焯苦瓜时时间要短,刚一开锅就捞出赶快放入冰水中,要不苦瓜就会发黄.我就是刚把苦瓜倒进锅中来电话了,接完电话在捞苦瓜就有点黄.要不碧绿碧绿的可好看了.
雪碧胡萝卜
食材明细：
胡萝卜350克，盐2克，白砂糖20克，碳酸饮料400克
雪碧胡萝卜的做法步骤：
1. 将胡萝卜去皮；
2. 将去皮胡萝卜切2寸长，1寸宽的片，在中间开一刀，放少许精盐腌一下；
3. 把腌好的胡萝卜用凉开水洗净，将雪碧汽水、白糖倒入碗中，放入胡萝卜浸泡，入冰箱；
4. 上桌前，在胡萝卜片中间翻转一下，装盘即可。
感谢您阅读“97美食网”的《红酒加雪碧》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了加拿大美食专题，希望您能喜欢！
