“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编推荐你不妨读一下电饭锅酸奶蛋糕，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
低粉100g，鸡蛋4个，酸奶80g，色拉油30g，糖80g，白醋3滴，盐1g
电饭锅酸奶蛋糕的做法步骤：
第1步蛋清蛋黄分离，蛋黄加入油，25g白糖，酸奶，用饭勺上下拌匀加入面粉继续拌匀，放一旁备用
第2步蛋清加入盐，醋，电动打蛋器打出粗泡，加入30g白糖打至细腻小泡泡状态加入剩下的白糖继续打发，直至打到盆子倒扣蛋清不会倒出来
第3步打好的蛋白舀一半到蛋黄盆中，上下拌匀再倒入剩下一半蛋白，上下拌匀，然后倒入电饭锅，电饭锅内提前抹层油，震出气泡，插电按下煮饭键，跳闸至保温后，把电饭锅通气口盖一块湿布，15分钟后再按下煮饭键，跳到保温之后再等15分钟
第4步重复煮饭键，跳到保温后等15分钟，直至成熟，有的锅温度不太一样，所以做的过程自己把握，用牙签戳着看，我的锅小，面糊太多，所以差不多重复了五次自然放凉，倒出即可
第5步成品，好吃呢
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电饭锅果酱蛋糕
食材明细：
主料：1.低筋粉50克、鸡蛋2个、牛奶20克、白糖，玉米油20克、
电饭锅果酱蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋蛋黄和蛋白分开打发，蛋白用，打蛋器分几次加白糖打发，到蛋白用打蛋器捞起滴不下来就可以了。
2.蛋黄打散，分次加入玉米油、牛奶、低筋粉拌匀
3.分三次将蛋白加入蛋黄糊，用炒菜的方式拌匀
4.电饭锅刷上食用油，倒入拌好的蛋糊，按下煮饭键，等到跳到保温键，再焖十几分钟.
5.用牙签戳一下蛋糕不流出蛋液就好了
6.冷一会取出蛋糕，切块，抹上果酱装盘即可
电饭锅做蛋糕
食材明细：
面粉3勺、鸡蛋4个，纯牛奶6勺，白糖4勺，盐、油少许
电饭锅做蛋糕的做法步骤：
1、蛋清蛋黄分离。
2、用打蛋器将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打。
3、蛋清有点稠时再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油状。
4、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶，一点点盐，搅拌好。
5、加入一半奶油状的蛋清，上下搅拌均匀。
6、搅拌均匀后再倒入另一半，继续搅拌均匀。
7、电饭锅预热，涂抹一层植物油，以防止粘连。
8、将搅拌好的原料倒入电饭锅内，锅在桌面磕几下，震出原料中的气泡。
9、按下煮饭键，等跳到保温档时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就好啦
小贴士：
1、全过程在无水状态下进行。
2、勺----平时喝汤的勺子。
3、纯牛奶为超市买的袋装普通奶。
4、很薄，但是味道很好，如果用奶油做些装饰，会更养眼。
懒人版电饭锅蛋糕
食材明细：
面粉100g，牛奶60ml/60g，鸡蛋5个，砂糖（蛋黄）35g，砂糖（蛋清）50g，泡打粉5ml，醋少许，盐1g，色拉油60g
懒人版电饭锅蛋糕的做法步骤：
第1步首先，准备两个干净的，无油无水的干燥的盆子。打蛋白用的盆子必须是干净的无油无水的盆子，蛋白中如果掺杂了其他液体，包括蛋黄，那么整个蛋白都无法打发了。用电动打蛋器打蛋白，可以滴入几滴柠檬汁，或者白醋来中和蛋白的碱性，有利于打发，别的液体不可以哦。也有加入塔塔粉，同样是为了使蛋白打发稳定
第2步砂糖分3次倒入，每次倒入继续搅拌打蛋白的时候，要转盆转打蛋器，最后明显感觉有阻力了，可以时不时的提起来判断一下状态。打好的蛋白，从盆底缓缓提起打蛋器，头部的蛋白成小尖峰，微微颠抖而不倒即可
第3步蛋黄和蛋清一样，边打边＋糖和盐称入色拉油。一定要慢慢的倒，再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入60ml牛奶
第4步低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里。取1/3的蛋白到蛋黄糊中，因为两者的密度不同，所以要分次搅拌。搅拌的手法要像炒菜一样，抄底，刮边，翻拌
第5步再取1/3蛋白加入蛋黄糊中，拌好后，将蛋黄糊盆中的面糊倒入蛋白盆中，抄底翻拌。这样的一个倒盆过程，可以将所有的面糊都充分的搅拌，以免沉底。最后倒入锅中即可，可以颠几下把下面的空气磕上来
第6步放入电饭锅，摁蛋糕，开做取出，入盘
小贴士：
喜欢甜的可以多加些糖，比例不能错
蜂蜜蛋糕(电饭锅版)
材料：
a：大鸡蛋3颗（180克），蜂蜜50克（1大匙），砂糖40克（2大匙）
b：低筋面粉100克（14大匙，平匙量）
d：沙拉油20克（1.5大匙），鲜奶20克(1.5大匙)，盐1/8小匙
做法：
1.将鸡蛋敲入干净无水无油的大盆内，将全部砂糖及蜂蜜加入鸡蛋中。
2.锅内注入1/2量的凉水，将打蛋盆放置在水上，开小火开始加温。(术语称隔水加温)一边加温一边不断用手动打蛋器搅拌，直至蛋液和砂糖均匀混合。
3.当蛋液温度达至36度约人体温度时，端离热水，开始用电动打蛋器搅打。
4.搅打后的状态，气泡很大，蛋液的色泽是黄色，蛋液体积比原本（图3）略大少许。
5．继续用3档搅打约1分钟，，此时的气泡变成中等大小，色泽仍然是黄色。提起打蛋头，蛋液马上滴落，无法形成连续的锻带形。
6．继续搅打约3分钟，此时的蛋液体积不再变大，但是气泡已经变的细小，色泽已开始慢慢转白。搅打的过程中，蛋液会起些微纹路。
7．一直打至提起打蛋头，蛋液呈锻带形的，由上向下流落，落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失，这时的全蛋打发就完成了。
8.先用面粉筛将1/2的面粉筛入打发的蛋液中，然后用橡皮刮刀由底部向上翻起，将面粉与蛋液粗略拌匀。
9．再筛入剩下1/2的面粉，继续用橡皮刮刀由底部向上翻起，直至面粉与蛋液充份溶合，看不到颗粒状的面粉。（注意控制时间，时间过长蛋液会消泡）
10．将沙拉油20克，鲜奶20克，盐1/16小匙，在另一小盆内混合，用手动打蛋器搅至油水溶合。
11．取1/5的蛋糕糊加入碗内与沙拉油等拌匀。拌匀后再倒回剩下的4/5蛋糕糊中，用橡皮刮刀彻底拌匀。（注意控制时间，时间过长蛋液会消泡）
12．最后拌好的蛋糕糊，要马上使用，否则会消泡。
13．将打好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆内。
14.盖上锅盖，按下“煮饭键”当跳至“保温键”时不要理会，等待20分钟，再按一次“煮饭键”再度跳至“保温键”时再等待20分钟。
15.这时打开锅盖，用手触碰蛋糕表面不粘手了，拍拍比较结实就表示熟了。
16.用汤匙的把手沿着锅边把蛋糕的边小心的分离，再将蛋糕取出来，将表面未上色的一面反扣在电锅里，再次按下“煮饭键”再度跳至“保温键”时,戴上隔热手套马上把电锅内胆取出，反扣在盘子上，蛋糕即完成了。
电饭锅版草莓蛋糕
食材明细：
普通面粉100g，草莓5个，鸡蛋2个，牛奶50g，白砂糖80g，白醋2滴，植物油少许，芒果10g，菠萝10g，橙子10g，自制酸奶20g
电饭锅版草莓蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打在干净无油的盆中
2.将蛋黄、蛋白分开
3.蛋白中加入2-3滴白醋
4.准备3根筷子，深吸一口气，开始打蛋白
5.将蛋白打发到粗泡状态，加入15g白砂糖
6.继续将蛋白打到细泡状态，再加入15g白砂糖
7.继续将蛋白打到拉丝状态，最后加入15g白砂糖
8.继续搅打蛋白，直到蛋白成奶油状，且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止
9.剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器，搅拌均匀
10.加入50g牛奶，搅拌均匀
11.加入100g面粉，搅拌成均匀面糊
12.将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中，上下搅拌均匀
13.再将另一半蛋白加入，用筷子上下搅拌
14.将混合物尽可能搅拌均匀
15.电饭锅内倒入少许植物油，按下煮饭键
16.大概2分钟左右煮饭键跳起，这时将混合好的面糊倒入电饭锅，轻轻上下振几下，按下煮饭键
17.煮饭键跳起时，用毛巾将出气孔捂住，焖20分钟
18.再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起，再次用毛巾捂住出气孔，焖20分钟后，热腾腾的蛋糕就出锅啦
19.各种水果切丁，拌入自制酸奶
20.蛋糕等分为6份，取一份，均匀铺一层水果酸奶的混合馅料
21.加盖一层蛋糕，再均匀铺一层水果酸奶的混合馅料
22.顶层再加一层蛋糕，以水果和酸奶装饰即可
电饭锅炖肉
食材明细：
盐适量，酱油适量，腐竹适量，蚝油适量，辣椒酱适量，五香粉适量，五花肉适量
电饭锅炖肉的做法步骤：
第1步猪颈肉浸泡洗净切块，所有配料腌制半小时以上。腐竹浸泡软。
第2步倒进去加水至一半，按煮饭键，然后放心地去干其他活，电饭锅煮的好处就是永远不怕会烧干水糊锅，它总是会在剩下一点水的时候跳保温。拌匀撒香菜。等要吃时再倒出来，热呼呼的才好。
第3步搞定，懒人必做，配料可以自己爱吃啥下啥。
自制电饭锅海绵蛋糕怎么做好吃 自制电饭锅海绵蛋糕
自制电饭锅海绵蛋糕
简单易学，材料容易备，没有烤箱也能自己做营养早餐！想做营养丰富的美味海绵蛋糕吗？下面就是食谱大公开啦！
食材配方
主料：
鸡蛋
2枚低筋面粉
100g牛奶
100g辅料：
油
适量白糖
适量炼乳
适量玉米面
少许做法 共40个步骤
1.首先介绍下这些是专业的工具。
2.因为不做多了，2人分量，2个鸡蛋就够了。
3.将蛋黄和蛋白分离，分成两个碗装。分别有不同的功用！
4.这是分离好了，蛋白得找个大点的碗，待会要用打蛋器！
5.首先呢，先把蛋黄打散。
6.加入少许的植物油，我们选的呢是葵花籽油，加入少许，这样就不会粘锅。
7.蛋黄打好了。
8.加入白糖，喜欢吃甜的就多放些！这是白砂糖，如果有绵白糖的就用绵白糖，更加的细软些！容易融化！
9.脱脂纯牛奶，如果你喜欢奶味重的话，加全脂牛奶也可以，就热量高一点！
10.倒入牛奶。
11.也是充分搅拌。
12.美味怎么能少了炼乳呢？
13.加上2勺炼乳，想着都流口水了。
14.接下来放入低筋面粉。
15.用筛子筛一下，把面粉筛得更细！
16.筛出细的面粉，粗的就不要了！
17.加入玉米面，同样也筛进去！
18.现在就把面粉和鸡蛋黄蛋液充分搅拌！
19.现在就轮到处理鸡蛋清了！这个必须用到打蛋器！
20.首先是打蛋器打2分钟左右，开始加糖，打一会加点糖。
21.继续用打蛋器。
22.加糖。
23.继续打，直到发泡。
24.有点像奶油的感觉了。
25.瞧，要打成这样子，鸡蛋白用打蛋器打到流不出来了！
26.现在把两者混合起来！先把蛋白加进蛋黄里，搅拌！
27.搅拌搅拌！
28.再把蛋黄全部倒入到蛋白！
29.看起来感觉很美味啊！
30.充分搅拌，继续。
31.最后呢，成了这样子！蛋糕的毛培！
32.没有烤箱的，电锅也可以做！
33.用专业的小刷子！给锅子刷点油！这样就不会粘锅！
34.全部刷均匀了！
35.锅子可以预热一下！然后倒进去。
36.哇塞！
37.接着盖上盖子，选择做蛋糕那一格，等待，20分钟左右！
38.出来了！
39.刚还鼓鼓的，不知道为什么，见了光之后有点下陷。
40.就像派一样！
自制酸奶(电饭锅版&酸奶机版)
夏日炎炎，冷饮类美食已经让你看花了眼?这个时代，不但要美味更要健康，所以小编为大家推荐的正是自制酸奶。酸奶可以促进肠胃蠕动，非常有益。别以为做酸奶有多难，家用电饭锅或者酸奶机就行了!（人人必看）酸奶加一宝养生有奇效别再被老酸奶忽悠了
原料：牛奶500克，菌粉1克
做法：
1、将牛奶倒入容器中，用微波炉转30秒
2、倒入菌粉，一定要搅拌好
3、将牛奶倒入不锈钢容器中盖盖或者包上保鲜膜
4、电饭锅里倒温水，里面倒扣一盘子，目的是让电饭锅里的水不碰到我们的不锈钢容器
6、盖上盖，插上电源，保温6个小时，取出放冰箱冷藏过后再吃。
1、倒牛奶的容器要先用开水烫一下。
2、牛奶不用微波炉加热也是可以的，不过发酵会慢一些。
3、注意：不锈钢容器一定要比电饭锅小哦!
4、这里使用的不锈钢容器是打蛋盆。
不要走开，酸奶机版在下页哦!
原料：一包牛奶、一包酸奶、准备500ML的酸奶机
做法：
【猜你喜欢】瘦身减肥方法酸奶+红糖新吃法快速甩肉20斤瘦身减肥方法酸奶+红糖新吃法快速甩肉20斤
这种减肥法最近在网上很流行，不少人通过这种减肥法一个月瘦了30斤以上，虽然减肥效果非常不错，也可以根据人体的基数来决定瘦的多少，但是也是有一定的反弹几率，一个月后即使你瘦到了你想要的数字，但是也要继续坚持一周的酸奶红糖减肥法，这样可以稳固你的身材不让它有反弹的机会。
2、受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒；
3、对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
前面铺陈了这么多酸奶、红糖的美容功效，你能想象这两美味双剑合璧的神奇效果吗----一个月能瘦30斤！
1、一杯酸奶+2勺红糖搅拌
2、饭前或饭后饮用，一天两次到三次不等；
功效：
不但可以给你充足的饱腹感，还能调整肠道内的环境，等你开始决定完全断食后，脂肪也更容易燃烧起来，避免出现胃酸等问题。红糖有着利尿的效果，可以解决水肿的问题；而酸奶中的益生菌有着促进消化燃烧脂肪的效果，不会有任何副作用。
注意事项：
空腹不能喝酸奶，最好在饭后两小时内饮用效果会比较好，酸奶绝对不能加热最好要现买现喝，不要用酸奶代替水服药，特别是不能用酸奶送服氯霉素、红霉素、磺胺等抗生素及治疗腹泻的一些药物，对牛奶过敏的人也不能喝酸奶。
想知道明星为什么总能保持完美身材吗？他们不是节食不吃，而是特么会吃，吃下去的油脂全减掉啰明星们吃不胖的秘密明星们吃不胖的秘密
明星们减肥是一种工作需要。荧幕上婀娜多姿、纤柔美丽的女星们难道天生这么瘦?事实上，明星也是人，她们也会胖，不同的是，她们有自己的独门减肥秘籍。那么，就让我们赶紧瞧一瞧明星们的私家瘦身方法吧!
明星们是这样瘦下来的!
舞蹈演员出身的孙俪对自己的身材要求十分严格，虽然已经非常苗条，但依然不满足。高温瑜伽可以改善人的体质，所以孙俪主动选择高温瑜珈来锻炼自己。高温瑜珈可以使身体的柔韧性增强，同时还能够舒缓压力，调节身心。
为了拍戏，孙俪还向人讨教经验，坚持每天晩上以素食为主，不吃任何主食，并且在19:00前吃完饭，结果18天瘦了3斤。
日前在微博上孙俪更是坦言为了瘦身早餐一杯水，还戒掉了好吃的冰淇淋。杯水早餐虽然很难做到，不过远离甜食倒真的值得学习!
杨幂嘴馋的时候就吃水果，因为大部分的水果都是低GI的，每天吃都不会影响减肥效果的。另外，话题女王杨幂还很会转移压力。这个时候她会做瑜伽来忘记生活中的压力。
除了饮食外，杨幂还指出想要快速减肥，还要养成规律运动的习惯。她自己就很爱走路，平时能多走路就走路。种植花草、逛逛街也可以消耗很多卡路里。
成名后工作繁多，回到家都三更半夜，肚子很饿，但知道太晚吃东西胃消化不好又是致胖的原因。于是一款光吃不胖的宵夜蔬菜蕃茄酱拌面就发明出来了。
这种面酱汁制作很重要，
1将洋葱切碎，用油慢炒至颜色透明。
2将切碎大蒜拌入继续慢火炒。
3倒入蕃茄慢炒再加入一些汤。将做成的酱料冰在冰箱，想吃时可加入肉丝蔬菜面类或米饭，一酱多用，因为是以番茄为基础，所以吃起来温和又不必担心发胖。
晚餐也较简单，分量多些，仍以蔬菜为主，另加一种肉类。而肉类当中以白肉为多，如鱼，鸡，有时光吃菜与饭，不吃肉。但从不三种一同吃，或吃肉或吃饭，以菜为主搭配一种即可。
电饭锅蒸排骨
食材明细：
排骨，盐，酱油，油，蒜头，鸡精，糖，生粉
电饭锅蒸排骨的做法步骤：
1.将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。
2.入蒸笼置于电饭锅上，与饭一起做，饭熟排骨也行了。
电饭锅盐焗鸡翅
食材明细：
鸡翅2个，盐焗鸡粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，葱，米
电饭锅盐焗鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火，稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时（如果份量多需要相应增加时间，大概30-60分钟）。
4.把腌好的鸡翅拿起，把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味，然后放入鸡翅，盖锅盖焖煮。
5.途中翻面1-2次，如跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖5-10分钟。
6.加入洗好的大米，加入适量的水煮饭，会成为非常好味的鸡油饭，饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好！
小贴士：
鸡翅和饭混合焖过后，会特别滑嫩，特别美味！
相信《电饭锅酸奶蛋糕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了电饭锅菜谱专题，希望您能喜欢！
