“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？有请阅读小编为你编辑的彩色奶香小花曲奇，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
低筋粉200g，黄油130g，细砂糖70g，鸡蛋1.5颗，奶粉20g，食用色膏多种，可可粉适量
彩色奶香小花曲奇的做法步骤：
第1步将黄油软化，一个简单而快捷的方法：将黄油放入微波炉中稍稍加热，使一少部分黄油微微融化，其余的保持固态，此时的黄油在打发时正好是软化的状态。将黄油打发至出现清晰的纹路。
第2步加入细砂糖，打发至黄油和细砂糖完全融合。分次加入蛋液，以防造成水油分离的状态。
第3步打发至蛋液和黄油完全融合，此时黄油蛋液成羽状，非常蓬松细腻，颜色变浅。加入奶粉，为曲奇增加奶香味。
第4步融合均匀，此时黄油蛋液就彻底打发完成了。将黄油分成若干份，随自己喜好加入色膏调成各种颜色。
第5步筛入低筋粉。用刮刀拌匀。
第6步还可以加色膏调成其它的颜色。烤盘上铺一层吸油纸，把曲奇挤在烤盘上，用什么样的裱花嘴随自己喜好。
第7步还调制了可可口味。烤箱170度预热，将烤盘放入烤箱中层，烤制18～20分钟。
第8步制作是一种心情，品尝是另一种心情。
小贴士：
①具体温度与烤制时间根据以及的烤箱情况和所制曲奇大小适当调节。②我制作的量比较多，如果制作量小，食材要按比例减少。
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奶香曲奇
食材明细：
纯牛奶20克，盐1g，总统发酵黄油80克，细糖40克，低筋面粉100克，杏仁粉20克
奶香曲奇的做法步骤：
第1步称料，牛奶和细糖加热至糖化，黄油室温软化，打至轻盈羽毛状，少量多次缓缓加入牛奶和糖混合物。少量多次缓缓加入牛奶和糖混合物。搅打至均匀，
第2步筛入粉类，加入盐，拌匀搅打至均匀，装入裱花袋
第3步逆时针挤烤箱预热180度，烘烤15分钟
小贴士：
不可过度搅拌
小花曲奇饼
食材明细：
主料：黄油125g，玉米淀粉25g，热水10g，可可粉8g
辅料：高粉65g，低粉60g，糖粉35g，盐1g
小花曲奇饼的做法步骤：
1，黄油?：125g；高粉：65g；低粉：60g；糖分?：35g；玉米淀粉?：25g；热水?：10g；盐?：1g；可可粉?：8g；
2，将黄油?和糖粉?混合打发至混匀，用热水?把盐?融化后，倒入黄油糊?中继续打发至完全混合?
3，将低粉、高粉和玉米淀粉?混合后，过筛至打发?的黄油糊?中混匀即可〰️
4，加入可可粉?
5，将面糊放入裱花袋中，用花嘴?挤压在烤盘上?
6，将烤盘?放入方太烤箱中，选择方太烤箱上下火加热“热?风?烘焙”模式，温度160℃?️，30分钟⏰左右即可〰️
7，出炉后，放微凉?即可享用了哟?
小贴士：
?小技巧?
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
2⃣用烘焙?与手绘✏️让二次元跃进现实，用甜点给美好生活做注脚?
奶香曲奇怎么做好吃 奶香曲奇
奶香曲奇
这款曲奇做了好几次了，每次都能成功，而且味道很不错。 曲奇含黄油量非常高，夏天我一般不敢做。 冬天正是补充能量的时候烤上几盘曲奇，配上一杯热咖啡，看上一本书，还
食材配方
主料：
黄油
低筋面粉
奶粉
细砂糖
盐
鸡蛋
牛奶
做法 共8个步骤
1.准备好所有材料。黄油需要软化。因为天冷不好软化，我直接隔水溶化后再放冰箱冰一会就成软化的了。
2.软化的黄油用打蛋器打发后，分三次加入白糖与盐，用打蛋器打发均匀至糖溶化。
3.分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。
4.分三次加入牛奶搅拌均匀。
5.筛入面粉与奶粉。
6.用橡皮铲翻拌成面糊。
7.把面糊装入裱花袋挤出自己喜欢的形状。
8.入预热好的烤箱，中层，180度，烤15分钟左右。
椰蓉奶香曲奇
食材明细：
主料：曲奇粉130克，糖粉50克，淡奶油30克，无盐黄油110克
辅料：椰蓉20克
椰蓉奶香曲奇的做法步骤：
1，备好黄油，糖粉，曲奇粉，椰蓉，淡奶油。
2，将黄油先低档打至膨松色淡。
3，再将糖粉加入，继续低档打至融合。
4，再将淡奶油加入，同样打至融合。
5，打好后将曲奇粉及椰蓉加入。
6，拌至食材融合，预热烤箱。
7，将饼干糊加至在裱花袋里，挤出相应的花型。
8，再入烤箱上下火均是150度，烤制30分钟即可。
9，放凉后再将饼干密封保存。
小贴士：
没有曲奇粉，用低粉也可以代替哦。烤箱的温度及性能按自家烤箱的脾气来调整。
奶香蔬菜曲奇
食材明细：
主料：低粉210克，黄油130克，糖粉60克，细砂糖20克，蛋液25克，牛奶15克
辅料：胡萝卜半根
奶香蔬菜曲奇的做法步骤：
1，黄油室温软化。
2，胡萝卜切成小丁备用。
3，将软化好的黄油加入糖粉和细砂糖打到顺滑颜色发白。
4，加入牛奶打匀。
5，加入蛋液打匀。
6，加入切好的胡萝卜丁翻拌均匀。
7，筛入低粉翻拌均匀后，整成自己喜欢的形状放入冰箱冷藏至面团变硬容易切片。
8，将冷藏好的面团切片。（我切了长方形和正方形两种）
9，将切好的饼干片摆入烤盘，中间要留出空隙。放入烤箱中层180度15分钟左右
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