“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过收集，小编整理了小花曲奇饼，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：黄油125g，玉米淀粉25g，热水10g，可可粉8g
辅料：高粉65g，低粉60g，糖粉35g，盐1g
小花曲奇饼的做法步骤：
1，黄油?：125g；高粉：65g；低粉：60g；糖分?：35g；玉米淀粉?：25g；热水?：10g；盐?：1g；可可粉?：8g；
2，将黄油?和糖粉?混合打发至混匀，用热水?把盐?融化后，倒入黄油糊?中继续打发至完全混合?
3，将低粉、高粉和玉米淀粉?混合后，过筛至打发?的黄油糊?中混匀即可〰️
4，加入可可粉?
5，将面糊放入裱花袋中，用花嘴?挤压在烤盘上?
6，将烤盘?放入方太烤箱中，选择方太烤箱上下火加热“热?风?烘焙”模式，温度160℃?️，30分钟⏰左右即可〰️
7，出炉后，放微凉?即可享用了哟?
小贴士：
?小技巧?
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
2⃣用烘焙?与手绘✏️让二次元跃进现实，用甜点给美好生活做注脚?
97msw.coM精选阅读
健康香蕉曲奇饼
食材明细：
香蕉3根，麦片160克，鲜枣180克，去核，切块，植物油80毫升，香草精5毫升
健康香蕉曲奇饼的做法步骤：
1.将烤箱预热到175度。
2.把香蕉在一个大碗里捣烂。然后加入麦片、枣子、油和香草精，混合均匀后放置15分钟。将茶匙大小的量舀到不刷油的饼干烤盘上。
3.在预热好的烤箱里烤20分钟或直到变微黄即可。
心形曲奇饼
食材明细：
主料：低粉150克，黄油100克，鸡蛋1个
辅料：糖100克
心形曲奇饼的做法步骤：
1，准备材料，黄油先软化。
2，黄油加糖打发。
3，筛去低粉，和黄油搅拌均匀。
4，加入鸡蛋炒匀。
5，拌放的面糊放入裱花袋里。
6，挤出花式，烤箱120度，烤15分钟。
手工黄油曲奇饼
食材明细：
低筋粉200g，黄油140g，细砂糖30g，糖粉70g，鸡蛋50g
手工黄油曲奇饼的做法步骤：
第1步黄油切小块放进大盆里室温软化。软化好的黄油加细砂糖和糖粉，用打蛋器打发至体积。
第2步分三次加入蛋液，打成均匀的油蛋糊。加入过筛好的低粉，翻拌均匀。
第3步裱花袋套上曲奇花嘴，再装入准备好的面糊。依次挤出花形。
第4步烤箱设置上下火，175度预热。把曲奇放入烤箱中层，烤约15分钟左右至上色即可。
小贴士：
1.这时节的气温低黄油不易软化，记得借用暖气或空调或者用烤箱40度低温帮助其软化。 做曲奇，黄油软化彻底成功率才会高，而且后面的操作也会事半功倍。2.挤曲奇的时侯要一气呵成，断断续续的模样就不会太好看。3.每个烤箱温度会不一样，烤的时侯要注意，表面上色了就可以拿出来了。4.没有裱花嘴的童鞋，可以把曲奇面糊整成圆柱形，包上保鲜膜放进冰鲜冻硬然后取出切片再烤。
蔓越莓曲奇饼
食材明细：
主料：黄油100克，糖粉60克，鸡蛋液16克，低筋面粉160克
辅料：蔓越莓干50克
蔓越莓曲奇饼的做法步骤：
1，全部材料称重准备好，蔓越莓粒稍加切碎；
2，黄油室温软化，加入60克糖粉；
3，用电动器高速打发至黄油微发，加入16克鸡蛋液继续搅打均匀；
4，筛入低筋面粉搅拌成 无干粉的面糊；
5，再加入稍微切碎蔓越莓干并搅拌均匀；
6，把面糊用保鲜膜包住在饼干模里压紧，放入冰箱冷冻30分钟；
7，取出冻好的面团用刀切成0.5cm的饼胚；
8，均匀的排入烤盘；
9，放入上火180度，下火160度预热好的烤箱，中层，烤约15分钟；
10，饼干表面均匀上金黄色，就可以出炉啦！
小贴士：
1、黄油一定要软化至可以用手轻轻摁上手指印；
2、蔓越莓干要在面粉搅拌好后倒入搅拌，在面粉前倒入搅拌，会搅拌不均匀；
3、饼胚与饼胚间一定要留有间隙，饼胚在烘烤时会膨胀！
相信《小花曲奇饼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
