“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你记得哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“奶香曲奇怎么做好吃 奶香曲奇 ”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
奶香曲奇
这款曲奇做了好几次了，每次都能成功，而且味道很不错。 曲奇含黄油量非常高，夏天我一般不敢做。 冬天正是补充能量的时候烤上几盘曲奇，配上一杯热咖啡，看上一本书，还
食材配方
主料：
黄油
低筋面粉
奶粉
细砂糖
盐
鸡蛋
牛奶
做法 共8个步骤
1.准备好所有材料。黄油需要软化。因为天冷不好软化，我直接隔水溶化后再放冰箱冰一会就成软化的了。
2.软化的黄油用打蛋器打发后，分三次加入白糖与盐，用打蛋器打发均匀至糖溶化。
3.分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。
4.分三次加入牛奶搅拌均匀。
5.筛入面粉与奶粉。
6.用橡皮铲翻拌成面糊。
7.把面糊装入裱花袋挤出自己喜欢的形状。
8.入预热好的烤箱，中层，180度，烤15分钟左右。
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椰蓉奶香曲奇
食材明细：
主料：曲奇粉130克，糖粉50克，淡奶油30克，无盐黄油110克
辅料：椰蓉20克
椰蓉奶香曲奇的做法步骤：
1，备好黄油，糖粉，曲奇粉，椰蓉，淡奶油。
2，将黄油先低档打至膨松色淡。
3，再将糖粉加入，继续低档打至融合。
4，再将淡奶油加入，同样打至融合。
5，打好后将曲奇粉及椰蓉加入。
6，拌至食材融合，预热烤箱。
7，将饼干糊加至在裱花袋里，挤出相应的花型。
8，再入烤箱上下火均是150度，烤制30分钟即可。
9，放凉后再将饼干密封保存。
小贴士：
没有曲奇粉，用低粉也可以代替哦。烤箱的温度及性能按自家烤箱的脾气来调整。
奶香蔬菜曲奇
食材明细：
主料：低粉210克，黄油130克，糖粉60克，细砂糖20克，蛋液25克，牛奶15克
辅料：胡萝卜半根
奶香蔬菜曲奇的做法步骤：
1，黄油室温软化。
2，胡萝卜切成小丁备用。
3，将软化好的黄油加入糖粉和细砂糖打到顺滑颜色发白。
4，加入牛奶打匀。
5，加入蛋液打匀。
6，加入切好的胡萝卜丁翻拌均匀。
7，筛入低粉翻拌均匀后，整成自己喜欢的形状放入冰箱冷藏至面团变硬容易切片。
8，将冷藏好的面团切片。（我切了长方形和正方形两种）
9，将切好的饼干片摆入烤盘，中间要留出空隙。放入烤箱中层180度15分钟左右
彩色奶香小花曲奇
食材明细：
低筋粉200g，黄油130g，细砂糖70g，鸡蛋1.5颗，奶粉20g，食用色膏多种，可可粉适量
彩色奶香小花曲奇的做法步骤：
第1步将黄油软化，一个简单而快捷的方法：将黄油放入微波炉中稍稍加热，使一少部分黄油微微融化，其余的保持固态，此时的黄油在打发时正好是软化的状态。将黄油打发至出现清晰的纹路。
第2步加入细砂糖，打发至黄油和细砂糖完全融合。分次加入蛋液，以防造成水油分离的状态。
第3步打发至蛋液和黄油完全融合，此时黄油蛋液成羽状，非常蓬松细腻，颜色变浅。加入奶粉，为曲奇增加奶香味。
第4步融合均匀，此时黄油蛋液就彻底打发完成了。将黄油分成若干份，随自己喜好加入色膏调成各种颜色。
第5步筛入低筋粉。用刮刀拌匀。
第6步还可以加色膏调成其它的颜色。烤盘上铺一层吸油纸，把曲奇挤在烤盘上，用什么样的裱花嘴随自己喜好。
第7步还调制了可可口味。烤箱170度预热，将烤盘放入烤箱中层，烤制18～20分钟。
第8步制作是一种心情，品尝是另一种心情。
小贴士：
①具体温度与烤制时间根据以及的烤箱情况和所制曲奇大小适当调节。②我制作的量比较多，如果制作量小，食材要按比例减少。
原味香奶曲奇
食材明细：
主料：低筋粉130克，黄油50克
辅料：玉米淀粉35克，糖粉60克，鸡蛋1个，牛奶30克，香草精适量
原味香奶曲奇的做法步骤：
1，黄油软化后搅打片刻，加入糖粉搅打均匀。
2，分两次筛入低粉，用刮刀拌匀。
3，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
4，再加入玉米淀粉拌匀。
5，这时面团有点干，加入牛奶，慢慢加不要一次性倒入，看面团的软硬度。
6，把拌好的面糊装入裱花带中。挤什么样的花型自己定。
7，烤盘铺入油纸，挤出自己喜欢的曲奇。
8，烤箱180℃提前预热5分钟右，烤13分钟左右。
9，时间根据自家烤箱定。
奶香珍妮黄油曲奇
食材明细：
黄油700g，糖粉175g，盐5g，淡奶油100g，高筋面粉420g，低筋面粉350g，玉米淀粉125g，奶粉95g
奶香珍妮黄油曲奇的做法步骤：
第1步准备好所用的材料。黄油事先室温软化，先将黄油打散。
第2步加入糖粉，适当拌匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松有纹路。分次加入淡奶油，搅拌均匀至蓬松，有明显纹路状态。
第3步将粉类混合后过筛加入，用切拌的方式先混合。用硬一点的刮刀，用按压的方式，将面糊彻底融合均匀。
第4步将面糊装入配好8齿菊花嘴的布裱花袋中，将花嘴垂直烤盘，挤动面糊并同时向上移动，挤出云顶状的曲奇。4层烤盘曲奇，非常漂亮呢。
第5步COUSSCO-960S电烤箱，提前150度预热好，4层曲奇放入，烘烤约10分钟后温度转110度，继续烘烤约30分钟。烘烤结束，曲奇出炉，放在有烤网上凉透后密封保存即可。4层曲奇同时烘烤，效率大大提高了。
小贴士：
1、黄油要软化到位，且不要打发过度，不然曲奇形状不好保持。2、将挤好曲奇的烤盘放冰箱冷藏10分钟再烤，可有利于曲奇定型。3、因为曲奇比较厚，开始用高的温度定型，后面用较低的温度将内部烘熟，各烤箱的温度性能不同，烘烤的温度和时间仅供参考，请按曲奇的大小厚度适当调整。
曲奇怎么做好吃 曲奇
曲奇
黄色的是蔓越莓曲奇，有着浓厚的奶香味，里面还有酸酸甜甜的蔓越莓果干。黑色的是巧克力曲奇，醇香的可可味道，还有口感丰富的巧克力豆豆。无论是哪种口味，入口时的绵密和
食材配方
主料：
低筋面粉
200g辅料：
黄油
130g糖粉
40g细砂糖
30g盐
2g鸡蛋
2个奶粉
15g蔓越莓果干
15g烘焙用巧克力豆
15g可可粉
10g
做法 共15个步骤
1.黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出
2.糖粉40克（没有糖粉的话，像我是用白砂糖放入料理机研磨而成）
3.蔓越莓果干
4.烘焙用的巧克力豆
5.搅拌均匀的鸡蛋液
6.黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克糖粉和30克细砂糖，开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了。分三次把2个鸡蛋液放入黄油里，每放一次就要打发一次，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。 继续搅打，至黄油顺滑，体积稍有膨大。搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
7.放入过筛的低筋面粉
8.把黄油和面粉用铲子搅拌均匀，不要过度搅拌（过度搅拌会导致面糊起筋，影响成品的酥脆度），只要拌匀就可以。
9.然后把拌匀的面糊分成两等分，一份加入蔓越莓果干粒 拌匀。
10.一份加入巧克力豆及可可粉拌匀。
11.将拌好的面糊装入裱花枪，在烤盘上刷上一层色拉油，然后挤上自己喜爱的花型。
12.烤箱200度预热 5分钟，然后将烤盘放入，大概180度烤制10分钟左右出炉。期间要注意不断观察烤制情况，适当调整温度，以免烤焦。
13.这是烤好的蔓越莓曲奇
14.蔓越莓和巧克力曲奇混合品
15.这是烤好的巧克力曲奇
奶香吐司怎么做好吃 奶香吐司
奶香吐司
好久沒做面包了,今天刚新买了一个大吐司盒,特别高兴想马上动手做一个试试看看效果怎么样,过去一直都用小的吐司模,感觉太小不够吃,买个大的试试,哈哈.
食材配方
主料：
高筋面粉
300g牛奶
120g鸡蛋
1只黄油
25g辅料：盐
1g糖
50g酵母
2g
做法 共13个步骤
1.高筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、盐
2.把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
3.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
4.和好面可拉出薄膜
5.整形后放入面包机发酵1小时
6.发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹
7.排出空气分3段醒15分钟
8.整形把面团擀成牛舌状
9.由上往下卷起来
10.放入吐司盒再第二次发酵
11.发酵至盒子8分满
12.烤箱180度预热5分钟,放入面包盒中层上下烤30分钟
13.30分钟后出烤箱放凉
奶香煎饼怎么做好吃 奶香煎饼
奶香煎饼
老公很喜欢吃这样的煎饼，等我煎好后，还未拌上果酱，他就开吃了，他说还是这样吃好吃，拌了果酱就闻不到牛奶与鸡蛋的香味了，不过我自己吃的还是加了点果酱的
食材配方
主料：
牛奶
100ml鸡蛋
2个面粉
200g辅料：
糖
适量
做法 共8个步骤
1.把两个鸡蛋打进碗里，加入适量的糖
2.再加入牛奶
3.拌成蛋糊
4.加入适量的面粉
5.拌成面糊
6.然后烧热平底锅，在锅里稍稍加点油，取适量的面糊放进去
7.慢慢的摊开，成薄饼
8.等一边结住后再翻个面煎至金黄色即可
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