奶香紫薯泥松糕

发布时间 : 2019-10-08

“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？你不妨看看奶香紫薯泥松糕，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

紫薯250g，粘米粉60g，纯牛奶（或配方奶）30g，细砂糖10g

奶香紫薯泥松糕的做法步骤：

第1步紫薯去皮切小块。冷水上锅，大火蒸15分钟。

第2步取一半蒸熟的薯泥，加入牛奶和细砂糖。牛奶可以用配方奶或者清水代替。趁热按压成泥。

第3步另一半薯泥和粘米粉混合在一起。粘米粉即大米粉，可以用料理机的研磨功能将大米打成粉，也可以直接用市售的。注意要等紫薯泥晾凉之后再混合，避免温度过高淀粉糊化，影响松软口感。用手指不断揉捏，混合均匀。

第4步过筛，得到细腻的紫薯米粉。在模具底部先铺一层紫薯米粉。

第5步抹平表面后，铺上一层紫薯泥。最后再铺一层紫薯米粉，抹平表面。

第6步冷水上锅，加盖或者是盖上一层纱布。盖纱布可以防止蒸出来的松糕表面开裂，同时避免水蒸气回流影响成品。大火煮开后转中火，继续蒸20~25分钟。

第7步倒扣脱模。切成合适的大小，就可以和家人一同享用咯~

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紫薯松糕-宝宝辅食

食材明细：

紫薯300克，粘米粉80克，炼乳10克，糖10克，牛奶30克

紫薯松糕-宝宝辅食的做法步骤：

第1步参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：紫薯300克，粘米粉80克，炼乳10克，糖10克，牛奶30克烹饪时间：25分钟难度分析：初级紫薯去皮切块。

第2步放入蒸锅，蒸约15分钟至完全熟透。取出，捣成细腻的紫薯泥。还能变换其他不同口味，可将紫薯换成南瓜、红薯、山药等等。

第3步取1/2放入粘米粉中。粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。自己在家也可以用浸泡好的大米，晾干，直接破壁机研磨成粉，过筛一遍就可以了哈。加入白糖，牛奶，炼乳。

第4步紫薯泥拌匀备用。粘米粉和紫薯泥拌匀。由于紫薯含水量不同，粘米粉的吸水性可能也存在差异性，所以牛奶的用量要视情况增减，要看最终状态哈。

第5步手抓一把粉，用双手尽量搓散，让紫薯泥与粉类混合成比较细腻的干粉。这一步比较花时间，整个过程要有耐心点哦~一直搓到，用手抓起一把，能成形，丢到盆里滚几下不散，但是用手指一戳就散，这样的湿度就OK了。

第6步过筛会更加细腻。松糕组织是否细腻，口感是否松软，过筛这步是关键。可以选择孔稍大的面粉筛，用手轻轻按压，帮助过筛。用勺子先把紫色的米粉，用勺子轻轻的抹平。千万不要压，否则成品会非常结实，就失去了松糕应该有的松软。我这里使用的是耐高温的玻璃碗，你用能上锅蒸的，什么形状的模具都行。

第7步加入紫薯泥，继续抹平。再铺一层粘米粉，铺平。记住不要用手压，抹平就可以了，这样蒸出来的才会松软。

第8步全部完成，开始准备放入蒸锅中。小碗顶部记得，盖上一层湿的纱布。这样会防止大水滴进入，蒸出来的松糕也会更松软。没有纱布用其他透气性好的蒸笼布，也可以的哈~

第9步盖盖开火，开锅后转中火，蒸约25分钟。根据模具大小不同，蒸20-30分钟，自己调整一下时间哦。关火，不要着急打开，继续焖10分钟。

第10步取出，脱模完成啦~是不是超级迷人！软绵绵带着丝丝清甜！淡淡清新的紫色也增加了食欲。米糕最好趁热吃，凉后容易发干，吃不完下次再蒸一下就可以变松软了。如果剩下凉了变硬，再上锅稍稍蒸热，可恢复变软哦。

小贴士：

君君小提示：1.还能变换其他不同口味，可将紫薯换成南瓜、红薯、山药等等。2.粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。自己在家也可以用浸泡好的大米，晾干，直接破壁机研磨成粉，过筛一遍就可以了哈。3.我这里使用的是耐高温的玻璃碗，你用能上锅蒸的，什么形状的模具都行。

奶香紫薯雪糕

食材明细：

紫薯两个，牛奶一盒，白糖30克，柠檬半个

奶香紫薯雪糕的做法步骤：

第1步紫薯上锅蒸熟。紫薯去皮切小块，把紫薯块和牛奶、白糖一起放料理机，半个柠檬挤汁，搅打成紫薯奶汁。

第2步把紫薯汁倒入模具。放入冰箱冷冻即可。

第3步吃的时候，倒过来用凉水冲一下，即可轻松脱模。

奶香紫薯月饼

一、原料

饼皮：12块75克月饼每个饼皮约35克：75克黄油90克淡奶油45克糖225克低筋面粉

紫薯馅：每个馅料40克约17个：700克生紫薯50克糖70克黄油（放凉后称了一下，出紫薯馅690克）

二、制作

（一）紫薯馅制作

1.紫薯蒸熟放凉去皮。

2.蒸好的紫薯碾压成泥。

3.炒锅中加热放少许底油，放入紫薯泥，翻炒3-5分钟后，加入糖炒匀后，再加入黄油炒匀即可。

4.出锅放凉备用。

（二）奶香饼皮制作

1.准备四种原料，黄油室温软化。

2.将面粉与糖于盆中混匀，加入软化黄油。将粉类和黄油搓成均匀的砂状。

3.加入淡奶油，和成光滑的面团。

4.面团覆盖保鲜膜，室温放置30分钟。

（三）月饼成形

1.以面皮的总量为准，分成每个35克的饼皮12个。紫薯馅每个约40克，分好12个备用。

2.馅料用饼皮包好。

3.收口向下放好。

4.75克月饼模撒少许手粉防粘。成形的月饼放于烤盘上。

放入180度上下火预热好的烤箱中层，烤制30分钟。

奶香蜂蜜紫薯

食材明细：

紫薯适量，牛奶适量，蜂蜜适量，菠萝适量，胡萝卜少许

奶香蜂蜜紫薯的做法步骤：

第1步紫薯洗净去皮

第2步切滚刀，入锅大火蒸熟。试它熟没熟，可以用筷子去插一下。蒸熟的紫薯稍凉后捣成泥状。发现在宜家买的这个搅拌沙拉的东东，用在这里特别给力，三下五除二就把紫薯给捣成细泥了。

第3步加点蜂蜜和牛奶，继续搅拌。这是手可以参与进去啦。牛奶先加少一些，慢慢添加。充分融合之后，为了增加观感和食欲，把紫薯做出随意的造型。

第4步造型基本做好了，我再加了些菠萝片和胡萝片做点缀。奶香蜂蜜紫薯就做好啦！这个可以放久一点，咱们先慢慢欣赏一下再谈吃。：）

小贴士：

这道菜超级简单，好像没有什么要交待的注意事项。如果实在要交待，就是紫薯在处理的过程中容易在别处沾染颜色，注意好自己的衣物。

双色奶香薯泥

【原材料和调味料】

**a料：紫薯300克、蜂蜜1大勺、炼乳1小勺、牛奶1大勺。

**b料：红薯300克、蜂蜜1大勺、炼乳1小勺、牛奶1大勺。

**c料：山药200克、蜂蜜1大勺、炼乳1小勺、牛奶3-4大勺。

【做法】

图1：将红薯、紫薯和山药放进锅中蒸熟。

图2：将紫薯去皮后掰小块入碗中，加入其它a料，用勺子搅匀并压制成泥。

图3：将山药去皮切块加点牛奶，再加入蜂蜜和炼乳，入食品料理机中打成稀泥。

图4：将红薯同样加入调味料用勺子压制成泥。

图5：取一平盘，再取心形慕斯圈，用勺子一层紫薯泥一层红薯泥这样交错装入并压平整。

图6：整齐码放在盘中。再将喜欢的裱花嘴装入裱花袋，装入山药泥挤在其表面，中间装饰红樱桃。放入冰箱冷藏几小时再吃风味更佳！

【小贴士】

**蜂蜜和炼乳的加入是为了增加风味，并让这个小甜品更加滋润爽口。放入冰箱冷藏后再吃，格外美味！

**调味料加入的量可以自行根据个人口味调整。山药泥要稍微稀一点，否则挤不成形。

奶香紫薯酥球

早饭是一日三餐里最为重要的一顿，一定要吃好了才能有足够的精神和精力去工作去学习，所以早餐大家一定要用心。对于早餐，绝大多数人为西式化，一杯牛奶、果汁、奶昔，再搭配奶香紫薯酥球，简直是完美。

材料：淡奶油25ml、蒸熟的紫薯35g、白糖30g、低粉100g、色拉油70ml

做法：

1.准备好原料：淡奶油25ml、蒸熟的紫薯35g、白糖30g、低粉100g、色拉油70ml。

2.将紫薯放入容器中，用勺子压成泥状。

3.倒入25ml淡奶油。

4.加入30g白糖，用勺子搅拌均匀。

5.倒入70ml色拉油，充分搅拌均匀，使紫薯泥充分地吸收色拉油。

6.100g低粉过筛入紫薯泥中。

7.用手轻轻地抓匀。

8.然后整形成团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。

9.将冷藏好的面团取出，分成自己想要的大小状。

10，烤盘中铺上油纸，将分好的小面团轻抓成圆球状，摆在烤盘中。

11.烤箱预热，180度，烤20分钟左右。

12.烤好的紫薯球取出冷却即可享用。

小贴士：

整个制作面团过程，不要用手使劲揉，只要轻抓就行，抓成团。

如果你有身材走样、面色不佳、精神萎靡的症状，很有可能是体虚，而体虚是使人变老、变丑的罪魁祸首。所以女性在日常生活中要更注意滋阴补血，食补是保健身体不错的方法。》》》女人肾气不足妇科病缠身常吃这些食物补肾效果好女人体虚先变丑常吃10类滋阴补血食物

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以下几种经典美食滋阴补血有奇效

1、当归

用于血虚血瘀所致的月经不调，痛经，产后腹痛。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。

当归益母草蛋：当归30克，益母草50克，煮沸后加入鸡蛋再煮1小时。

2、阿胶

用于血虚经少，冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸，治疗贫血优于铁剂，改善体内钙平衡，可用于尿毒症肾性贫血。

阿胶炖红枣：红枣30枚煮熟，加入阿胶10克炀化。

3、龙眼干

用于肝肾亏虚所致的血虚失眠，心慌等更年期症状。

龙眼杞蛋：龙眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剥皮的熟蛋，再煮半小时。

4、黑豆

用于肾亏月经稀少，慢性肾病蛋白尿。

黑豆核桃炖猪腰：黑豆50克，核桃仁30克，猪肾1个，共炖2小时，低盐调味。

5、黑芝麻

补肝肾，益精血，用于精亏血少的月经病及男科病。

黑芝麻炖鸡：黑芝麻50克，塞入鸡膛中，加水炖2小时。

6、何首乌

补肝肾，益精血，用于更年期阴亏火旺，头晕眼花，虚烦失眠，性情急躁。还可用于慢性肾功能衰竭。

首乌肝片：何首乌50克，浓煎取汁，猪肝100克，切片炒熟，加入首乌汁。

7、海参

滋阴润燥，用于经前紧张综合征及更年期综合征。

海参冰糖羮：水发海参100克，加水煮烂，调入冰糖。

8、龟甲

阴虚血热冲任不固的崩漏，月经过多。慢性肾炎的高血压。

枸杞甲鱼：甲鱼1只，枸杞30克，加水炖2小时。

9、鳖甲

软坚散结用于乳腺增生，子宫肌瘤。

鳖甲夏枯草汤：剥取鳖甲1只，夏枯草50克，共煮1小时。

10、百合

养阴清心安神，治疗更年期综合征。

西洋参百合粥：西洋参30克，浓煎2小时取汁，鲜百合50克，大米100克，共煮粥。

女人体虚疾病容易找上门，肾气亏损危害更大!女人肾气不足妇科病缠身常吃这些食物补肾效果好女人肾气不足妇科病缠身常吃这些食物补肾效果好

女人肾气不足妇科病缠身常吃这些食物补肾效果好！都说男人需要补肾，女人补肾也很重要。肾脏对于女性来说非常重要，上至生长发育，下至月经、白带等妇科、甚至怀胎无一不与肾脏紧密相连。尤其现代社会，工作生活压力大，更容易使女性的肾气亏损。那么，哪些食物对女人补肾最有效呢?》》》猪油原来是个宝解毒治妇科病妙用多

女人肾亏肾不好危害太大了：

当女性有肾病时，不仅会出现初潮迟、月经量少而色黯、排卵期出血、白带量多清稀或少而千涩、不孕、性欲冷淡等妇科特有的病症，还伴有面色晦黯、腰膝酸软、头晕耳鸣、足跟痛、眼眶黧黑、五心烦热、夜尿频数、脱发、舌质红而瘦或舌暗淡而胖等外在特征。

那么，不妨试一下多吃补肾的食物，来帮助女性自己充肾气，留住青春。

一、女人补肾吃核桃仁

核桃对治疗腰痛脚软、阳痿遗精、须发早白，咳喘，尿道结石，小便不利以及肠燥便秘都有作用，并对大脑神经有补养作用。同时，核桃性温味甘，能补肾固精，润肠通便，温肺定喘，消石利尿。核桃中富含的成分有-3脂肪酸、抗氧化物和维生素E等，可预防血液中胆固醇升高，对动脉硬化、心脑血管病患者有作用。

非常有用一把核桃睡个好觉核桃六种吃法治病有神效

二、女人补肾吃枸杞

肾虚的女性，食用枸杞效果很好，枸杞具有补肾养肝的功效，多吃枸杞可以延年益寿，缓解长期的腰痛。中年女性肾虚之人食之最宜。但是，吃枸杞要把握一个量，一般来讲，一天吃一把就够了，像吃葡萄干那样嚼着吃就可以了。

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三、女人补肾吃山药

山药是具有补肾作用的药食两用之品。吃山药，依照个人的口味，可煎炒烹炖，每天吃50-200克为宜。除了补肾外，山药对肺和脾的补益作用也很有帮助。

四、女人补肾吃鸽肉、鸽蛋