水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，想必你家里也有类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？于是，小编为你收集整理了北方特色美食韭菜盒子。但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
韭菜500克，鸡蛋2个，虾皮30克，粉条100克，盐适量，五香粉适量，水120克，面粉200克，油适量
北方特色美食韭菜盒子的做法步骤：
第1步鸡蛋炒熟切碎，韭菜、粉条切碎，虾皮稍微炒一下，会特别香，放油、盐、五香粉调味和面先用开水和出絮状，再用凉水和，做成半烫面，盖湿布室温放置半小时面分小份，每个都擀成圆饼
第2步把菜放在圆饼中间，面饼收口，擀成菜饼菜饼放到油锅中煎熟
第3步煎好后竖放控油，趁热吃特别香
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杭州特色美食小吃有哪些 杭州特色美食推荐
杭州是非常具有魅力的一个城市，也是大家都喜欢去的旅游胜地，景色美环境好，来杭州游玩一定要去吃杭州特色美食小吃，到底杭州特色美食小吃有哪些呢？一起来了解一下吧！
西湖醋鱼
西湖醋鱼想必大家都知道吧，这是很有名的杭州特色美食，基本上到了杭州都会去吃，正宗的西湖醋鱼采用的是西湖鲲鱼，对于烹制的方式很讲究，制作前，必须先将鱼饿上两天，让鱼的杂物排泄干净，制作时，火候很重要，烧好后浇上糖醋，西湖醋鱼肉质鲜嫩，带有淡淡的蟹味，酸甜可口。
东坡肉
东坡肉采用猪肉做成，是一道传统名菜，至今已经有上百年的历史，也是杭州很常见的一道菜肴。将猪肉切成方块，半肥半瘦，配上浙江特产绍酒，所以制作出来的东坡肉不仅肉香鲜嫩，还带着淡淡的酒香，色泽新鲜，味道醇厚，肉质酥烂，香糯可口，肥而不腻，很多人吃过之后都很喜欢。
丽江特色美食有哪些 丽江有什么特色美食
云南丽江几乎一年四季都有很多人去玩，丽江美景美食太多，今天就为大家介绍一下丽江特色美食有哪些，来到丽江，你一定会被丽江丰富的美食所吸引，不仅好吃，而且也很接地气，颇具当地风味，丽江有什么特色美食值得吃呢？
丽江特色美食-汽锅鸡
汽锅鸡是云南很有名气的一道菜要，尤其是去丽江，很多的餐厅都会有的一道特色美味。汽锅鸡采用的是汽锅为工具，在锅里放满水，然后把准备好的鸡块放进去，用蒸汽将鸡肉蒸熟，这道菜的特色就是保留了鸡肉原本的香味的同时，也更加的营养健康，吃起来肉质鲜嫩，汤料鲜美，加入了三七和虫草，是很滋补的菜肴。
丽江特色美食-腊排骨火锅
腊排骨火锅是云南纳西族的一道名菜，原本是纳西族人在宴请宾客或者是逢年过节的时候才吃的菜，现在，成为了当地的一道知名菜肴，在丽江很多餐厅都可以点，地道的腊排骨火锅很讲究选材，腊排骨必须是制作了半年以上的，具有浓浓的腊香味，排骨火锅里面加入了土豆，冬瓜，番茄等食材，一锅煲，排骨软糯，汤料新鲜。
丽江特色美食-东巴烤鱼
东巴烤鱼是丽江茶马古道上流行起来的，来到丽江怎么能不吃呢？东巴烤鱼是用鲤鱼制作，将鱼肉处理好之后加入各种腌料，腌制完成之后，放上架子烤制，然后再入锅里面炸一炸，这道美食口感脆嫩，鱼肉香而不腥，符合大众的口味，所以在丽江是很受欢迎的菜。
丽江特色美食-酥油茶
丽江人喜欢喝酥油茶，这也是丽江人日常的一种茶饮。酥油茶是用酥油和浓茶加工制作而成，将酥油放进桶里面，拌上盐，再加入浓茶汁，用木柄反复搅拌，让素有和浓茶融合，呈现乳状既可以了，丽江酥油茶一般喝水焖粑粑一起吃，还可以搭配炒洋芋，或者是一份鸡豆凉粉，这是纳西人最喜欢的搭配。
丽江特色美食-丽江三文鱼
丽江三文鱼和我们知道的一般的三文鱼可不同，丽江三文鱼生长在玉龙雪山冰川融水里面，吃的是小鱼小虾，所以不管是肉质还是营养都更好。丽江三文鱼习惯“一鱼三吃”，有三文鱼刺身，头尾连骨肉下火锅，鱼皮干炸下酒。
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成都特色美食有哪些 成都有什么特色美食
成都特色美食有担担面，钵钵鸡，三大炮，兔头，龙抄手，甜水面等等，种类丰富，遍布大街小巷，这些都是到成都游玩必吃的四川风味。
钵钵鸡
钵钵鸡是成都特有的风味小吃，要说成都有什么特色美食一定要吃，钵钵鸡一定是其中之一。“钵钵”就是瓦罐的意思，钵内盛放着各种麻辣味道的佐料，菜品用竹签穿好放在里面，这是一种冷锅串串，食用时自取自食，味道丰富，吃起来也很有乐趣，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
担担面
担担面是成都特色是美食之一，在过去，因为商贩都是挑着担子在卖，所以取名担担面。成都走街串巷的担担面如今已经成为了大众美食，担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香味浓郁。在成都，很多吃担担面的地方，保持着原有特色，是到成都必吃的美食。
三大炮
三大炮是成都特色美食，在当地也是很受欢迎的小吃。成都特色美食有哪些值得吃？三大炮绝对让你惊艳，一张木板，摆着12个铜盘，两两相叠，木板下面放着一口大铁锅，装着糯米饭，将糯米饭糍糅粑扯出，糍粑从木板中弹跳而过，跃进簸箕内，发出“碰、碰、碰”三响，所以得名三大炮，三大炮3元/份。
兔头
兔头对于成都人来说是夏季下酒必备佐酒菜，成都人喜欢吃兔头，并且将兔头做成了多种风味，有五香、麻辣等。吃法讲究，将头的上下颚分开，再细细地边啃边吸吮，兔头一般6-8元/个。兔头之所以味道好，主要是里面加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料，肉质鲜嫩，香辣可口。
龙抄手
在四川地区，抄手就是北方人所说的馄饨，龙抄手是成都最著名的抄手品牌之一。龙抄手皮薄馅多，吃的人相当多，尤其是红油抄手，市很出名的品种之一，一般10-15元10个。龙抄手是传统风味小吃，至今已经有60多年的历史，口感丰富，汤香味美。
甜水面
甜水面是地道的成都美食，在所有的面食之中，甜水面是很有特色的一种，甜水面面条粗壮，之所以叫甜水面，主要是因为重用复制酱油，口味回甜。筷子头粗的面条，入口有嚼劲，配上了花生碎和花椒，香味更浓了，入口微甜，甜水面也是成都面食的代表之一。
东北特色美食 粘豆包
食材明细：
主料：糯米面500G，水365G
辅料：豆沙适量
东北特色美食 粘豆包的做法步骤：
1，揉好的面团，面团不要太干，太干面爱裂缝，也不要太稀，太稀了粘豆包就成饼互相粘在一起了，要掌握好这个度。
2，我是就这面，这些豆沙，就平均了一下，把所有的面和馅都用完，粘豆包的大小没有特殊的规定。
3，把粘米球中间按坑，四周高。
4，中间放豆沙球。
5，就像做月饼一样，把豆沙抱起来。
6，上锅蒸，冷水下锅24分钟。
7，粘粘的很好吃。不要吃太多啦?，太多不消化哦。
清明特色美食---青团
食材明细：
主料：艾叶20克，水磨糯米粉100克，红豆沙馅150克，水90克
辅料：大白菜叶2片，香油2茶匙
清明特色美食---青团的做法步骤：
1，1、 艾叶洗净。
2，2、 把艾叶放入开水锅内，焯烫2分钟。
3，3、 捞出艾叶放入冷水中降温。
4，4、 把艾叶挤干水分，放入料理机。
5，5、 加入90克水，打成艾叶汁倒入碗中。
6，6、 放入糯米粉。
7，7、 用手合成均匀的面团。
8，8、 豆沙馅和艾叶面团分别搓条并分成8等份。
9，9、 分别搓圆。
10，10、 取一个艾叶剂子，用手捏成灯盏窝的形状。
11，11、 中间放入豆沙馅。
12，12、 把口收紧。
13，13、 再搓圆。
14，14、 其它依次做好。
15，15、 大白菜叶放入开水锅内烫软。
16，16、 把白菜叶铺到篦子上。
17，17、 间隔放入做好的青团坯子，加盖烧开后大火蒸4-5分钟。
18，18、 蒸好的青团出锅后，立即刷一层香油，即可食用。
山东有什么特色美食
山东美食中山东菜当然是一定要吃的，山东菜是八大菜系之一，山东菜又被称为鲁菜，山东菜的特点就是味鲜咸脆嫩，风味独特，不少吃过的人都非常喜欢，如果有机会来到山东，一定要好好尝尝这里的山东菜，山东有什么特色美食呢？
山东特色美食——九转大肠
九转大肠，山东风味菜肴，是鲁菜系中的名菜之一。“红烧大肠”(九转大肠的前名)就很出名，做法也别具一格：下料狠，用料全，五味俱有，制作时先煮、再炸、后烧，出勺入锅反复数次，直到烧煨至熟。所用调料有名贵的中药砂仁、肉桂、豆蔻，还有山东的辛辣品：大葱、大姜、大蒜以及料酒、清汤、香油等。口味甜、酸、苦、辣、咸兼有，烧成后再撒上芫荽(香菜)末，增添了清香之味，盛入盘中红润透亮，肥而不腻。
山东特色美食——葱烧海参
葱烧海参，鲁菜中的名菜，以水发海参和大葱为主料，色泽洪亮，溢满浓郁的葱香味道，可谓是色香味俱全的美味佳肴。俗称“葱王”的章丘大葱，用油炸至金黄，发出葱油的芳香气味，浇在烧过的海参上，其色泽红褐光亮。海参质地柔软华润，葱香四溢，经久不散，芡汁浓郁醇厚，是山东广为流传的风味名菜。海参性温，味甘、咸;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。
山东特色美食——德州扒鸡
咸阳美食排行榜 咸阳特色美食攻略
咸阳特色美食代表了地道的陕西美食风味，种类齐全，说道特色，咸阳美食大家吃过吗？给大家介绍几道咸阳特色美食，都是当地人推荐的独特风味，一起看看吧。
咸阳美食排行榜
NO1泡泡油糕
泡油糕很多时候备大家叫做“泡泡油糕”，泡泡油糕是咸阳三原县一种很有名气的传统风味小吃。泡泡油糕历史悠久，最早出现在唐代，这款小吃在味道上很丰富，由白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成，用面，包好馅料，放到油锅里面炸一炸，泡油糕色泽金黄，油亮诱人，糕面蓬松，吃起来甜香绵软。
NO2白吉饼
咸阳美食排行榜一定少不了白吉饼，白吉饼很多人都知道，这是咸阳特有的一种烤饼，在其他地方很难看到，算是当地特色。制作好之后，将两面饼皮连在一起，白吉饼也被叫做"两张皮"。白吉饼非常好吃，皮薄松脆，馅料丰富，可以单独吃，也可以夹上腊汁肉一起吃，叫做"腊汁肉夹膜"，经济实惠，很多人喜欢吃。
NO3馇酥
馇酥，这是陕西咸阳美食，传统风味，来到咸阳，很多人都会去吃，馇酥在外地是很难吃到的一种特色小吃，制作时，采拥马油或猪大油和面，配上冰糖、青红丝、绵白糖、花生仁、核桃仁等原材料，做成饼，将饼放进锅里炸一炸，成品色泽金黄，油而不腻，酥脆可口。
NO4咸阳花馍
咸阳花馍想必大家都有听说过，花馍艺术历史悠久，在中国有着悠久的历史，在当地得到了广泛传承和发展。花馍也是面花、面塑，造型以花鸟鱼虫、蝴蝶、疏菜、水果等万物生灵为主，造型精致，看起来非常好看。民间祭祀或者是老人庆贺的时候都会用咸阳花馍。
NO5普集烧鸡
普集烧鸡是传统风味美食，至今已经有几十年的历史了，创始人为河南人郭志平，抗日战争期间，他携带家人来到武功县普集镇定居，并以祖传清宫烧鸡制作技艺谋生，郭家烧鸡香酥鲜嫩，色味俱佳，远近闻名，因普集火车站人流量大，烧鸡被游客带到四面八方，后定为普集烧鸡。
以上就是咸阳美食排行榜，最具有人气的咸阳美食都在这里，你喜欢哪一款呢？
鸡西小吃特色美食有哪些 鸡西美食推荐
鸡西小吃一直都是非常有特色的，颇具东北风味，烤冷面，拉皮，冷面都是很有人气的，到底好吃的鸡西小吃特色美食都有什么呢？为你推荐最值得吃的五大鸡西美食，赶紧了解一下吧！
鸡西小吃特色美食有哪些？
刀削面
刀削面大家都爱吃，这是一种传统面食，山西地区的刀削面很有名，在鸡西，也有一家刀削面很火，那就是山西人在鸡西开的第一家刀削面馆，位置在鸡西园林路与东风路之间的四街，比较符合鸡西人的口味，口感偏辣，把山西刀削面进行了改良，将老汤换成了辣椒，麻椒和牛肉做成的"辣汤"。这种刀削面味道很独特。
烤冷面
到了鸡西，如果不吃烤冷面，就相当于白来了，烤冷面是鸡西小吃特色美食，很多人都知道，这也是一种传统面食，在黑龙江，烤冷面很常见，餐厅，或者是路边摊都有卖的，油炸烤冷面很受欢迎，制作方法并不难，用鸡蛋，香肠等材料，然后配上酱料，口感非常好。
鸡西辣菜
鸡西辣菜是不一种鸡西特色美食，在当地，很多人喜欢讲各种菜肴混合在一起吃，做成辣菜，成为了鸡西小吃的一大特色，几十年来经久不衰，成为了“市吃”。鸡西辣菜吃的时候，一般都会配上冷面一起，所以鸡西辣菜也被称为冷面菜，是传统朝鲜族人发明的菜肴，拌菜有50多种，口味丰富。
鸡西冷面
冷面是鸡西美食的代表，也是中国东北朝鲜族的特色额迷失，冷面口感清爽，夏季尤其受欢迎。地道的鸡西冷面面条细且筋道，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，吃起来味道更好。冷面是用荞麦面或小麦面做成，加淀粉加水压成面条，煮熟之后，浸冷水，拌上牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等等。
五彩拉皮
拉皮也是一道鸡西小吃特色美食，属于家常菜的一种，食材丰富，造型好看，很多人喜欢吃。五彩拉皮的主要食材有粉皮、胡萝卜、鸡蛋皮，调料为麻酱、辣椒油、白砂糖等等，这道菜是凉拌菜，所以很下饭，在，该菜品主要是通过凉拌的做法而成。
鸡西小吃特色美食大家都知道了吗？黑龙江有很多好吃的美食，鸡西美食多种多样，颇具特色，有机会大家可以去尝尝地道的鸡西风味。
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