食材明细:
主料::鸡蛋2个,黄瓜适量,榨菜适量,
辅料::盐少许,食用油少许,
青瓜榨菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备食材。
2.黄瓜切丝备用。
3.莞中打入两个鸡蛋,撒上少许盐,搅拌均匀。
4.倒入黄瓜丝,榨菜,两茶匙水。
5.热锅冷油,倒入蛋液,摊匀。
6.快速翻拌鸡蛋,炒熟即可出锅。
小贴士:
蛋液中加入少许水,可以使鸡蛋嫩滑。
个人比较喜欢用腌萝卜干榨菜,喜欢其他榨菜都可以用其他榨菜来做。
食材明细:
芦笋500G,培根2片,鸡蛋2个,盐5G,鸡精2G
芦笋培根炒鸡蛋的做法步骤:
第1步芦笋去除老根,洗净切斜片,鸡蛋打散,培根切小片锅内倒少量橄榄油(培根在煎炒过程中会出油),烧热后将培根放入煎炒一分钟
第2步将芦笋放入同炒两分钟将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面,劲量使每个菜都裹上蛋液,中火煎半分钟后,炒散,放盐,鸡精即可出锅!
小贴士:
芦笋,又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽,而是因其状如春笋而得名。它有鲜美芳香的风味,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜,营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。≮功效≯芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。经常食用能预防心脏病、高血压、心动加速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等。芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有100多微克,已达到每日需求量的1/4。所以多吃芦笋就能起到补充叶酸的功效,是孕妇补充叶酸的重要来源。芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。国际癌症病友协会研究认为,它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有益。经常食用芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。≮适用人群≯所有人都可食用。≮适用量≯每餐50克。≮特别提示≯芦笋虽好但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。≮健康红绿灯≯痛风和糖尿病患者不宜多食。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。
食材明细:
主料::培根2片,韭菜70克,鸡蛋2个,
辅料::料酒适量,盐适量,
韭菜培根炒鸡蛋的做法步骤:
1.食材:培根、韭菜(已清洗切成段)、鸡蛋(已打入碗中)
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.将培根放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6.接着,利用炒鸡蛋的油下入培根翻炒翻炒。
7.然后,合入韭菜和炒好的鸡蛋翻炒一下。
8.最后,加适量的盐。
9.调味炒匀,即可。
10.出锅装盘。
食材明细:
主料::鸡蛋3只,蘑菇适量,培根2片,
辅料::盐少许,油适量,葱少许,
培根蘑菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备的原料。
2.蘑菇洗净切片,培根改刀成小片。
3.鸡蛋加入盐,少许的清水打散。
4.热锅凉油,加入鸡蛋炒熟盛出。
5.直接加入培根小火煸炒成表面微微焦黄色。
6.加入蘑菇中小火炒软。
7.再加入鸡蛋。
8.加入少许的清水,葱花大火翻炒两分钟就可以。
9.来碗米饭!
小贴士:
1.炒培根的时候无需在加油,利用小火慢慢煸出培根本身的油脂就可以。
食材明细:
主料::小土豆5个,培根4片,洋葱1/4个,鸡蛋清3个,
辅料::香菜1棵,黑胡椒碎适量,盐适量,油适量,
薯丁培根炒鸡蛋的做法步骤:
1.主材料;(这里忘了洋葱)
2.土豆去皮切小丁,洗一下去淀粉沥干;
3.鸡蛋打开取蛋清;香菜切小段;
4.洋葱切小片;
5.热油锅,放入土豆丁煎炸至金黄色,捞出沥油;
6.锅中留油,倒入蛋清滑炒至散,弄碎一点,盛出待用;
7.培根切小片;入锅中煸出油;
8.加入洋葱爆香;
9.放入土豆丁和蛋白炒匀;
10.加盐、黑椒碎调味,撒上香菜即可。
食材明细:
主料::青瓜1根,培根3片,面条265克,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,
培根青瓜炒面的做法步骤:
1.食材:青瓜、培根、面条(已焯水过凉)
2.将青瓜清洗清洗。
3.放在案板上切成粗一点的丝,待用。
4.将培根放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的培根翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的青瓜翻炒一下。
7.然后,合入过凉好的面条翻炒翻炒。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀,即成。
相信《培根青瓜炒鸡蛋》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!