从古至今，人们一直都喜欢美食，而中国美食文化渊源流长，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，希望美食让你心情好身体更好。美食对于你的意义是什么呢？为此，小编特意呈上“芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕怎么做好吃 芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕
碰巧做了款“芝心巧克力脆皮纸杯蛋糕”，也是白色的芝士馅心配上黑色的巧克力外表，充满巧克力香气的蓬松口感里还有芝士的顺滑软糯，是配咖啡的好搭档。他问我是什么名堂，
食材配方
主料：
低筋面粉
200g牛奶
300g巧克力
200g辅料：
芝士
150g糖
20g香草粉
1/4茶匙泡打粉
2茶匙小苏打
1/2茶匙可可粉
60g蛋
1个红糖
150g黄油
100g
做法 共6个步骤
1.芝士里加上糖和香草粉，用打蛋器低速搅拌均匀呈膏状，装在塑料裱花袋里备用。
2.将所有粉类混合并过筛。将黄油、红糖加入牛奶中，用微火煮至融化，不必煮开，以免牛奶结表皮。降至室温。
3.将蛋打散，慢慢加入煮过的红糖牛奶，边加边充分搅拌均匀。
4.将过筛后的粉类加入，轻手拌匀。
5.先用勺子在纸杯中把面糊装至1/3，再将芝士糊挤至1/3，再装上1/3的面糊。总份量是纸 杯的七八分满。轻轻握住纸杯在台面上顿几下，排出杯中的气泡。烤箱提前10分钟150度预热后，将盛纸杯的烤盘放入，再烤25分钟左右，取出待凉透。
6.将巧克力切成碎块，隔热水融化。将凉透的蛋糕放进去滚动至全部沾满巧克力浆，用叉 子小心取出放在盘子上，再撒上杏仁片，待凉后表面巧克力变脆，即可。
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巧克力夹心纸杯蛋糕
用高粉做蛋糕？是不是写错了？没有。用高粉承受大量巧克力和可可粉使蛋糕不散架，同时巧克力和可可粉也会弱化高粉的面筋，同时用植物油滋润组织，使成品非常蓬松柔软，配方
食材配方
主料：
苦甜巧克力
85g可可粉
28g热咖啡
180ML高粉
117g糖
110g小苏打
0.25勺植物油
90ML蛋
2个白醋
1ml香草精
适量辅料：牛奶焦糖酱
适量
做法 共7个步骤
1.巧克力切碎，混合巧克力和可可粉，倒入热咖啡，搅拌至顺滑，摊冻至完全放凉。
2.混合高粉、盐、小苏打过筛。
3.混合油蛋、糖，拌均，再加入醋、香草精油搅拌混合。
4.倒入放凉的巧克力咖啡混合液，搅拌均匀。
5.倒入过筛的粉类，切拌均匀。
6.把蛋糕糊均匀分在7个玛芬纸杯中，在每个纸杯中间，放一小勺牛奶焦糖酱夹心。
7.烤箱180度预热。纸杯放进烤箱里，上下火烤30分种，取出放凉即可。
巧克力脆皮蛋糕怎么做好吃 巧克力脆皮蛋糕
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有没有很爱费列罗呢～又有没有因为各种原因很久没有吃到了呢～怀念～～ 好吧～今天来做个变异的棒棒糖蛋糕，哈哈～ 因为它的绵软的内馅，因为它坚硬的巧克力外壳，还因为
食材配方
主料：
原味戚风蛋糕
烘焙无糖黑巧克力
白糖
坚果碎
炼乳
做法 共8个步骤
1.准备好适量的坚果碎，混入少量白糖拌均匀。
2.把90G原味戚风蛋糕去除棕色的表皮，用双手搓成蛋糕屑。
3.蛋糕内加入60G炼乳， 用刮刀按压蛋糕屑，一直到蛋糕充分的浸湿，与炼乳充分溶合，变得紧实。
4.把100G巧克力融化。
5.取适量的蛋糕（大小按各人喜好），用手搓成圆球。
6.蛋糕球中央插入一根筷子。将蛋糕球完全浸没在巧克力里，慢慢的转动筷子，使蛋糕上粘满巧克力。
7.把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有坚果碎的碟子里，上下左右滚动，让蛋糕球沾满坚果碎。
8.放到碟子中晾干，即可食用。
心太软巧克力蛋糕怎么做好吃 心太软巧克力蛋糕
心太软巧克力蛋糕
你总是，心太软，心太软。这个是我最爱的甜品啊，我每次去堂会唱K，我肯定会拿一个来吃的，流出来的巧克力让我心甜甜的，原来它的制作过程也不太难的，接下来，我带大家去
食材配方
主料：
黑巧克力
无盐黄油
鸡蛋
鸡蛋黄
细砂糖
低筋面粉
朗姆酒
做法 共8个步骤
1.先把巧克力和黄油一起放入容器中隔热水融化备用
2.放至微热的程度
3.室温下的鸡蛋和蛋黄加入砂糖
4.打到稍微浓稠
5.倒入巧克力溶液拌均匀
6.加上朗姆酒拌均匀
7.最后加上低筋面粉拌均匀，倒入纸杯中，预热烤箱220度上下火烤7-8分钟(超过10分钟就会过了)
8.虽然流心很难给大家看了，不过还是可以给看脱模后的样子滴，哈哈，Enjoy的心太软
巧克力芝士蛋糕怎么做好吃 巧克力芝士蛋糕
巧克力芝士蛋糕
女儿很喜欢吃巧克力和蛋糕!所以,在女儿生日的时候,给她做了一个巧克力芝士蛋糕!经典美味!嘻嘻，味道不错哦，喜欢的亲可以尝试一下哦！
食材配方
主料：
芝士
巧克力
鲜奶油
牛油
消化饼
鸡蛋
糖
彩糖
椰蓉
做法 共19个步骤
1.用50g牛油化了,加上消化饼做饼底,然后放在冰箱里冷藏半小时
2.把芝士放在室温中软化
3.加入糖打匀,打成很丝滑化的样子就可以了
4.一个个加入鸡蛋,要先加一个,然后打匀,再加一个
5.加入鲜奶油一起打匀,打至丝滑化
6.倒放少许的香草油
7.将打好的蛋糕馅倒入刚才冷藏的那个饼底那里,用锡纸包着模具,外面加入少量的水
8.隔水.用175度上下火烤大约一个小时
9.蛋糕烤好后,放在一边让温度降下来,这个时候去做巧克力酱.把巧克力切碎,加入鲜奶油和牛油一起加热化了就可以了
10.然后倒入冷下来的蛋糕表上,整平
11.放入冰箱大约四个小时定型
12.蛋糕定型的时候,再做一些巧克力做巧克力屋
13.化了的巧克力倒入模具,然后再一块块粘起来,拼成一个屋子的形状
14.屋子粘好后,要放在一边定形,大约需要半小时左右
15.去把水果洗干净,用盐水泡一下
16.把定好型的蛋糕取出,然后切上水果装饰
17.把巧克力屋子放在蛋糕上,然后用一些彩糖做装饰
18.加一些椰蓉做雪花装饰,如没有,可以不加
19.定好型的蛋糕就做好啦
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巧克力纽约芝士蛋糕
下面附的是樱的纽约芝士蛋糕的方子。奶酪的味道很足口感也很细腻，可惜我的照相机在光照比较强烈的情况下，对近景的辨析度很差，细节根本照不出来，一片白~说起这个相机我
食材配方
主料：
酸奶油
奶油奶酪
鸡蛋
玉米淀粉
自制酸奶油
鲜奶油
柠檬汁
糖
做法 共11个步骤
1.首先自制酸奶油: 动物性鲜奶油200毫升和鲜柠檬汁2汤匙，搅拌均匀，室温下放置30分钟.
2.30分钟后,奶油会成半凝固状,且口味发酸.(麦德龙有卖现成的,1小盒的价钱是30多,很不划算)。
3.我用的是布里奶酪,大家可以用奶油奶酪或者其他软质奶酪
4.把奶酪放入容器内,然后将容器放入一个锅内,隔热水加热,边加热边搅打软化.
5.奶酪软化后,分3次放入糖,打匀。
6.然后把自制的酸奶油分次加入,拌匀。
7.把鸡蛋分次,一个个加入,搅拌均匀
8.加入鲜奶油200毫升,柠檬汁1汤匙搅拌均匀
9.然后放入玉米淀粉2汤匙,拌匀。
10.然后倒入模具中
11.然后把模具放到方形烤盘里,将方形烤盘中注入热水,然后放入烤箱最下层,180度上下火烤30分钟,然后转160度30分钟。加热完成后，不要立刻取出，在烤箱内自然冷却2小时左右~防止缩小裂开，然后放到冰箱冷藏。
甜蜜纸杯蛋糕怎么做好吃 甜蜜纸杯蛋糕
甜蜜纸杯蛋糕
今天终于开始用烤箱做糕点啦，第一次做，有些小激动呢！我是一个性急的人，第一次加料就加错了，结果浪费了一组原料，没想到第二次居然一次性成功，真是太开心啦！ 米宝们
食材配方
主料：
低粉
鸡蛋
细砂糖
蜂蜜
色拉油
做法 共6个步骤
1.准备好原料备用
2.将细砂糖，蜂蜜倒入容器中并将鸡蛋打入
3.用热水将容器装入，并用打蛋器将所有材料打至提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面画出花纹
4.将低粉过筛加入蛋糊中
5.用刮刀将面糊由下向上翻拌均匀并倒入色拉油拌匀
6.入纸杯约三分之二处，将烤箱预热至190义勇，烤培15分钟即可
酸奶纸杯蛋糕怎么做好吃 酸奶纸杯蛋糕
酸奶纸杯蛋糕
自从家里有了光明随心订以后，隔三差五的，家里就会有剩余的酸奶出现，特别是周末。这一次想好啦，想做个酸奶纸杯蛋糕，柔软香甜的美好记忆再重复一次~~
食材配方
主料：
低粉
糖粉
酸奶
蛋
盐
柠檬汁
做法 共9个步骤
1.粉类过筛。
2.蛋黄打散。
3.加入酸奶，拌匀。
4.筛入低粉，切拌拌匀。
5.蛋白中加入盐、柠檬汁。
6.分三次加入糖粉，打至九分发。
7.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，拌匀。
8.倒入剩余蛋白，拌匀。
9.入模，八分满。预热烤箱165度，放入烤制35分钟即可。
萌熊巧克力纸杯蛋糕
这款蛋糕体采用了烫面法，组织非常柔软而有弹性，比戚风成功率高，有着香浓诱人的巧克力奶油口味，让人一品难忘……加上萌萌的造型一定招小朋友喜爱。
材料：
60克玉米油，90克牛奶，20克可可粉，80克低筋面粉，80克蛋黄，160克蛋白，90克细砂糖，
萌熊巧克力纸杯蛋糕的做法步骤：
1，准备好材料。
2，玉米油和牛奶混合加热至微沸，趁热筛入可可粉。
3，搅打均匀。
4，筛入低筋面粉搅拌均匀。
5，加入蛋黄。
6，搅打搅拌顺滑放一旁备用。
7，蛋白分三次加糖打发至7、8分发，拉起有小弯钩。
8，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊内拌匀，再加入一部分蛋白霜翻拌均匀。
9，将蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中。
10，翻拌均匀，装入裱花袋。
11，均匀挤入模具中。
12，为了防止开裂低温烘烤，用130度约35分钟。
13，出炉后脱模冷却。
14，将黑巧克力隔水融化。
15，用少量巧克力在油纸上挤上眼睛和鼻子，剩余巧克力倒在铺好油纸的烤盘上，表面再铺张油纸擀平待凝固，用热的裱花嘴刻出小熊耳朵。
16，淡奶油加入可可粉与细砂糖打发，装入裱花袋。
17，转圈挤在蛋糕上。
18，用小抹刀抹圆或用一条油纸抹平表面。
19，取10～20克淡奶油手动打发后装入裱花袋。
20，在蛋糕上挤个圆球，贴上巧克力鼻子、眼睛。
21，用翻糖做几朵小花摆在头顶即可。
香橙纸杯蛋糕怎么做好吃 香橙纸杯蛋糕
香橙纸杯蛋糕
鲜榨的橙汁，淡淡的果香。
食材配方
主料：
鸡蛋
6个辅料：
低筯面粉
140g白糖
80g橙汁
100g油
50g做法 共8个步骤
1.将橙榨汁待用
2.鸡蛋分开两个无油无水容器中
3.将蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡
4.蛋黄加入橙汁，油，面粉拌匀
5.将蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀
6.将拌好的面糊倒入纸杯中
7.放入预热150度的烤箱中烤30分钟
8.包装送礼
果仁软心巧克力怎么做好吃 果仁软心巧克力
果仁软心巧克力
情人节给老公送了我自己亲手做的巧克力，是混合着坚果味道和浓浓酒香的软心手工巧克力哦，老公很高兴，呵呵
食材配方
主料：
黑巧克力
300g鲜奶油
1/4杯辅料：黄油
15g朗姆酒
2大勺大杏仁
8粒
做法 共8个步骤
1.原料大集合
2.黑巧克力200g坐熔，调温备用 巧克力模涂油
3.倒入巧克力浆，转动模具使其图案每个面都均匀沾上巧克力浆，倒出多于部分，将模具边缘擦干净 放冰箱冷藏至硬
4.软心制作：100g黑巧克力隔水熔化，这里不需要调温，因为不是用在表面，但是也要控制温度不要超过50度，否则产生颗粒口感就不好了。加入鲜奶油和黄油搅拌均匀，冷却备用
5.软心馅降至室温后加入朗姆酒拌匀。温度太高酒精容易挥发，风味就不那么浓郁了
6.将软心馅填入模具中，每个插入一颗大杏仁。 尽量不要让底部的馅与壳之间有空隙，底部的空隙最后倒巧克力浆时也很难填满，容易造成脱模失败
7.再取少量软心馅盖住大杏仁，尽量使其位于整个巧克力中心
8.倒入巧克力溶液封口，在操作台上轻轻振几下，将气泡排出，放冰箱冷藏至硬 脱模，完工
巧克力豆戚风纸杯蛋糕
戚风纸杯蛋糕加入了巧克力豆，绵软细腻又夹杂着巧克力的香浓，让你欲罢不能！
材料：
160克蛋清，80克蛋黄，90克低筋面粉，50克玉米油，60克牛奶，60克细砂糖，20克巧克力豆，几滴白醋，
巧克力豆戚风纸杯蛋糕的做法步骤：
1，蛋黄中加入玉米油和纯牛奶。
2，混合均匀至看不见油点。。
3，加入过筛好的低筋面粉，画Z字混合至看不见干粉。
4，蛋清加几滴白醋，分三次加细砂糖打至干性发泡。即轻轻提起打蛋器可以拉出直立的小尖角状态。
5，将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀。
6，再将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜，翻拌均匀。
7，拌好的面糊呈飘带状。
8，加入巧克力豆翻拌几下拌匀。
9，装入纸杯中八分满。
10，入预热好好的烤箱上下火160度中下层烤20分钟。
11，绵软细腻。
12，出炉无需倒扣。
13，巧克力豆戚风纸杯蛋糕。
纸杯戚风蛋糕怎么做好吃 纸杯戚风蛋糕
纸杯戚风蛋糕
一直看别人做纸杯蛋糕，感觉很可爱，但是自己从来没做过，手痒。看到家里还有几个纸杯，就试试了手。发现还是有点不大好，面糊倒少了点，外观不那么满，不过很好吃。
食材配方
主料：
低粉
50g鸡蛋
4个辅料：油
24g牛奶
24g糖
48g
做法 共13个步骤
1.所有材料大集合
2.蛋白蛋黄分离
3.将白糖分次加入打发
4.打发至硬性发泡
5.蛋黄中加入油，拌匀
6.加入糖拌匀
7.加入牛奶
8.低粉过筛
9.拌匀成蛋黄糊
10.将打发好的蛋白加入面糊
11.拌匀的蛋糊
12.倒入纸杯中，约8分满
13.130度上下火，30分钟，150度20分钟即可
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